گائے کی بیری کے ساتھ پائی - نازک ھٹا کریم کے ساتھ جنگل کی بیر کا ایک مجموعہ ایک پاک عیش و آرام کی ہے، سب کے لئے قابل رسائی ہے. اور یہ سب کچھ کھانا پکانا مشکل نہیں ہے، جسے ہم آپ کو ذاتی طور پر مشورہ دیتے ہیں!
کوبیری اور ھٹا کریم سے کھلی پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- آٹا - 450 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل (بہتر) - 1 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1/4 ٹیس.
- نمک - 1/4 ٹیس.
بھرنے کے لئے:
- lingonberry - 400 g؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- چینی - 1/2 چمچ.
چکنا کے لئے:
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 3 چمچ چمچ
تیاری
دہی میں ہم انڈے کو چلاتے ہیں، تیل، سوڈا اور نمک شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرایا، ہم کھڑی آٹا نہیں ملا. ہم اسے ایک کٹوری میں ڈالتے ہیں، اسے تولیہ کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور تھوڑا سا "آرام" چھوڑ دیتے ہیں.
کاؤنٹی، دھویا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے، اور ہم ابلتے پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں سوتے ہیں. تقریبا 5 منٹ کے لئے ابلنا اور بیر کالر ڈال. یہ کیا جاتا ہے کیونکہ جب تازہ ریشوں کا پکایا جاتا ہے تو، بہت زیادہ رس مختص کیا جاتا ہے. اگر آپ کرینبیریز ابلاغ نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، ایک اختیار کے طور پر - اس آرٹ میں شامل کریں. نشانی کا ایک چمک
چینی کے ساتھ ھٹا کریم جب تک کہ اسے مکمل طور پر پھیلایا جائے. آٹا 1: 2 تناسب میں دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک پینکیک میں عظیم رول باہر اور تیل کی شکل کا اہتمام کیا. ہم کنارے کناروں پر پھانسی آٹا کاٹ. کرینبیریوں کی شکل میں پھیلاؤ، سب سے اوپر ھٹا کریم ڈالنا. باقی آٹا کو رول کریں، اسے طویل سٹرپس میں کاٹ اور سب سے اوپر پر "چوٹی" بنائیں.
ختم ہونے والی رابطے یہ ہے کہ ہم دودھ کے ساتھ پھیرنے والے زرد کے ساتھ پائی چکناتے ہیں. اور ہم اسے ایک گھنٹہ پہلے 180 ڈگری تندور میں بھیجیں گے. تیار کیک ہم تولیہ کے تحت تھوڑا سا ٹھنڈے ٹھنڈا دیتے ہیں اور ٹیبل میں خدمت کرتے ہیں - چائے یا دودھ کے ساتھ.
ایک خمیر آٹا سے چرواہا اور ھٹا کریم کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 250 جی؛
- دباؤ خمیر - 21 g؛
- مکھن - 100 جی؛
- دودھ - 125 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- چینی ونیلا - 1 پیک؛
- بادام کی پنکھ - 50 G؛
- نمک - 1 چوٹکی.
انٹرلےر کے لئے:
- جلیٹن - 5 پلیٹیں؛
- چینی - 100 جی؛
- چینی ونیلا - 1 پیک؛
- ھٹی کریم (موٹی مواد 21٪) - 200 جی؛
- کریم (چربی کا مواد 33 فیصد سے کم نہیں) - 200 ملی میٹر؛
- کرینبیریز، چینی کے ساتھ زمین - 200 جی.
تیاری
دودھ جسم کے درجہ حرارت سے گرم ہے اور ہم اس میں خمیر کو پھیلاتے ہیں. ونیلا چینی کے ساتھ مخلوط نمک آٹا اور نصف معمولی چینی کے ساتھ نمٹا. ہم خشک دودھ اور نصف مکھن میں ڈالتے ہیں. ہم ایک نرم، لچکدار آٹا، ایک نم تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور ایک گرم، پرسکون جگہ میں ایک گھنٹے کے لئے چھوڑتے ہیں. یہ حجم میں 2 گنا اضافہ کرنا چاہئے. آٹا کے بعد گھٹنوں کے بعد اور ایک greased شکل میں ڈال دیا. اس حجم میں پوری طرح تقسیم کریں. پھر، ایک گیلے تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ٹیسٹ کرنے کے لئے 20 منٹ کے لئے ٹیسٹ دے.
جب یہ تھوڑا سا بڑھ جاتا ہے اور سیدھا ہوتا ہے تو، ہم اپنی انگلیوں کو آٹا ٹیسٹ میں بنا دیتے ہیں، جہاں ہم مکھن ڈالتے ہیں، پتلی سلائسیاں کاٹتے ہیں. باقی چینی اور بادام کی پنکھڑیوں کے ساتھ چھڑکایا. کیک پکانا 25 قبل از کم تندور میں 200 ڈگری تک.
ٹھنڈے پانی میں انٹرلر کے لئے جیلیٹن کو لو. مکمل طور پر تحلیل تک، ھٹا کریم، چینی سے ملتا ہے. وینیلا چینی کے ساتھ whipped کریم. جیلیٹن کو سوچو اور اسے پانی غسل میں نچوڑنا. کچھ چمچ کے چمچ کے ساتھ ملائیں، پھر اس کو بلک میں متعارف کروائیں. ہم بھی چینی میں کالی مرچ اور کرینبیریز شامل کرتے ہیں ، سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. ٹھنڈا پائی دو کشتی میں کاٹ دیا جاتا ہے. کم کاک کیک کے لئے انگوٹی میں رکھا جاتا ہے. سب سے اوپر ایک دوسرے کے ساتھ cowboy کریمیمی کریم اور احاطہ کرتا ہے. ہم اسے فرج میں ایک گھنٹے کے لئے بھیجتے ہیں، تاکہ پرت سخت ہوجائے.
کرینبیریز اور ھٹا کریم کے ساتھ ریت پائی تیار کیسے کریں؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 300 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 150 جی؛
- چینی وینیلا - 2 چمچیں؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- کرینبریری - 200 جی؛
- cetane 200 g؛
- چینی - 100 جی.
تیاری
منجمد تیل ایک بڑی grater پر رگڑ. اسے چینی، ونیلا چینی اور آٹا سے ملائیں. انڈے کو شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. ہم اسے اس شکل میں پھیلاتے ہیں تاکہ اونچی اونچی شکلیں بنائیں. کاؤنٹی دھویا، خشک اور آٹا پر چوری. تقریبا نصف گھنٹہ تک 180 ڈگری تندور میں پکانا. ایک اور گرم پائی کھیت کریم اور چینی سے بھرا ہوا ہے.