سرد موسم کے آغاز سے، اپنے آپ کو گرمی اور آرام کے ساتھ ساتھ خورشیدگی اور غذائیت سے متعلق خوراک کی ایک قدرتی خواہش ہے. بعد میں، ہم گاؤں کے کیک کی سادہ ترکیبوں کے ساتھ مدد کرنے کے لئے تیار ہیں، جو ایک کپ چائے کی طرح یا اس سے زیادہ شراب کی کمپنی میں موسم خزاں اور موسم سرما کی شام میں کہیں زیادہ اہم ہو گی.
کچھیوں کے ساتھ رگڑک کیک کیک
کیا آپ سیب جام کا پہلا ٹکڑا استعمال کرنا چاہتے ہیں؟ اس کے بعد ایک ہلکی سیڈ کیک کے لئے ہدایت کا استعمال کریں جن کی شکل میں پکایا گیا ہے. نازک دل کے دل میں ایک معیاری پف پیسٹری ہے، دار چینی کی چوٹی کے ساتھ مل کر، اور ایک فلر کے طور پر ایک دلکش کیسلر اور سیب جام کی ایک پرت ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن - 190 G؛
- آٹا - 340 جی؛
- گردن والا چینی - 35 جی؛
- زمین کے دارالحکومت کی چوٹی.
بھرنے کے لئے:
- سیب جام - 480 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 55 جی؛
- کاٹیج پنیر - 510 جی؛
- نشست - 5 جی.
تیاری
اگر ترتیب میں ایک مرکب ہے، پائی بھرنے کی تیاری تمام اجزاء کی ابتدائی طور پر، سیب جام کے علاوہ، ایک دوسرے کے ساتھ کم ہو جاتا ہے. بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے بھی، آپ کو ایک ریت کی بنیاد بنا سکتے ہیں، کیونکہ آئس سرد تیل چینی، چینی اور آٹا کے ساتھ کچل میں مارا جاتا ہے. سجاوٹ کے لئے دار چینی چپس کے چمچ کے ایک جوڑے بھاپ، اور باقی آٹا نیچے اور بیکنگ ڈش کی دیواریں. مندرجہ بالا سے پنیر بھرنے کی چیزیں تقسیم کریں، سیب جام سے باہر نکلیں اور تمام کچھی چھڑکیں. پائی کم از کم ایک گھنٹہ پہلے 180 ڈگری تندور سے قبل خرچ کرنا چاہئے.
گوشت کے ساتھ آلو آٹا سے رستری پائی
اجزاء:
- معدنی گوشت - 530 جی؛
- پیاز - 120 جی؛
- ٹماٹر - 140 جی؛
- مشکل پنیر - 170 G؛
- Provencal جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
- آلو tubers - 1.1 کلوگرام؛
- آٹا - 65 جی؛
- انڈے - 6 پی سیز.
تیاری
انڈے کو ڈرائیونگ، کھلی کھلی tubers کو پکایا جب تک پکایا، اور پھر ہلکے طور پر انہیں ٹھنڈا اور کاٹ دو. مٹی ہوئی آلو کو نمکیں اور اس میں آٹا شامل کریں. نتیجے میں آٹا سڑنا پر پھیلا ہوا ہے اور اسے 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے قبل پیش کیا جاتا ہے.
اسپیسروئیٹ کا گوشت کے ساتھ پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے، ٹماٹر شامل کریں اور ان سے اضافی مائع بگاڑیں. نمک اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ مائنڈ گوشت کا موسم، اور پھر گرے دار پنیر کے ساتھ جمع اور آٹا کی بنیاد پر منتقل. دوسرے نصف گھنٹے کے لئے تندور میں کیک چھوڑ دو.
اطالوی رستم ایپل پائی
ایپل پائی اطالوی سٹائل میں ایک آسان بسکٹ کی طرح زیادہ ہے، جس میں ایک روایتی پنیر - ریکوٹا اور سیب کا ایک ٹکڑا شامل تھا.
اجزاء:
- مختصر - 430 جی؛
- ریکو - 180 جی؛
- گردن والا چینی - 25 جی؛
- سیب (بڑے) - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
تیاری
آٹا کو رول کریں اور تقریبا 30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک دائرے کو کاٹ دیں. کناروں سے 3-4 سینٹی میٹر پیچھے کھڑے ہو اور مرکز میں انڈے اور ایک چھوٹا سا چینی سے بھرے ایک رٹوٹا میں رکھو. دبانے کی پرت کے اوپر، سیب کے سلائسوں کو تقسیم کرتے ہیں. بھرنے کے لئے آٹا کی کناروں کو بند کرو، اور پھر گاؤں پائی 30-35 منٹ کے لئے پہلے سے ہی 175 ڈگری تندور میں سیب کے ساتھ ڈال دیں.
شہد کے ساتھ فرانسیسی وسطی پائی
اجزاء:
- پیاز - 130 جی؛
- جامنی پیاز - 110 جی؛
- شہد - 25 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- تھم - دو پی سیز.
- میز شراب - 45 ملی میٹر؛
- مشکل پنیر - 160 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیکنگ پف پیسٹری.
تیاری
پیاز کاٹا اور زیتون کے تیل کے ساتھ ایک چٹنی میں رکھ دو. جب ٹکڑے ٹکڑے شفاف ہو جاتے ہیں تو انہیں تھام پتیوں کے ساتھ چھڑکانا، شراب اور شہد ڈالنا، شراب سے باخبر رہنے دو 2/3، اور پیاز سلائسوں کو نرم کرنا اور کاربذب کرنا.
آٹا سے باہر نکلیں، پنیر کی ایک پرت کے ساتھ چھڑکیں اور شہد میں پیاز پھیلائیں. کناروں کو تھوڑا سا ٹکرا دیا اور 20-25 منٹ کے لئے قبل ازیں 190 ڈگری تندور میں کیک پکڑا.