گھر پر ہیلو

ہل، چینی، تیل، اور بعض اوقات بعض اجزاء کے علاوہ بیج یا گری دار میوے سے بنا ایک بہت مقبول مشرقی میٹھی ہے. یقینا، یہ مٹھائی خریدا جا سکتا ہے، لیکن بہت سے لوگ سوچ رہے ہیں کہ گھر کی ہڈی کا کیسے طریقہ بنانا ہے.

ہلوا نہ صرف سورج فلو کے بیجوں سے بلکہ پنیپ، ہزبل، اخروٹ اور وغیرہ سے پکایا جا سکتا ہے - بہت سے اختیارات ہیں.

سورج کے بہاؤ ہلوا

لہذا، سورج فلور کے بیجوں سے گھر کے بہاؤ کے لئے آسان طریقہ.

اجزاء:

• 0.5 کلو مرچ کا بیج؛
• 1 کپ کا چینی؛
• گندم آٹا کے 1.5 کپ؛
• 60-80 ملی میٹر پانی؛
• سورج فلور تیل کا 130-150 جی.

تیاری:

سب سے پہلے، ہلکے طور پر ایک خشک کڑا پین میں بیجوں کو برباد کریں، اور پھر انہیں گوشت کی چکی کے ذریعہ دو مرتبہ منتقل کر دیں (آپ جمع کر سکتے ہیں). ایک ہی پین میں، ہلکا پھلکا بھوری آٹا، ایک لکڑی کے اسپاتلا کے ساتھ گھسنا. زمین کے بیجوں کے ساتھ آٹا ملائیں، پھر ایک بار پھر ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گھومنے یا بلوجائیت پر بلین کو لانا. اب ہم شربت کی تیاری کررہے ہیں: چینی میں پانی ڈالا جاتا ہے، درمیانے گرمی پر ایک ابھرتے ہوئے لایا جاتا ہے، ہم شور کو ہٹا دیتے ہیں، آگ کے بہاؤ کو کم کرنے کے لئے آگ اور بہاؤ کو 3-4 منٹ تک کم کرتے ہیں. آہستہ سورج کے تیل کا تیل گرم شربت میں ڈال دو آہستہ آہستہ بیج اور آٹا کے تیار بڑے پیمانے پر شامل کریں. ہم اسے یونیفارم میں لاتے ہیں اور یہ تیل والے شکلوں میں ڈالتے ہیں - ہم نے اسے فرشتے کاغذ میں لپیٹ دیا اور ریفریجریٹر میں ایک پریس کے نیچے رکھا. چند گھنٹوں کے بعد (کم از کم 4)، بیجوں کا ہلوا استعمال کے لئے تیار ہے.

گری دار میوے سے ہل

بہت ہی مزیدار گری دار میوے ہاؤوا گھر کھانا پکانے سے باہر نکل سکتے ہیں.

اجزاء:

• کھلی ہوئی اخروٹ کے دالوں کی 200 جی؛
• قدرتی مکھن کی 130 جی؛
• 200 جی چینی؛
• پورے دودھ یا کریم کے 400 ملی میٹر؛
• مکھی نشست کی 15-20 جی؛
• ایک چھوٹا سا دار چینی اور وینیلا.

تیاری:

گرم دودھ یا کریم کی شربت میں، کھنسٹسٹ شامل کریں، جو پہلے سرد دودھ (1: 5) میں ٹھنڈے ہوئے ہیں، اور ہلکا پھلکا، کم گرمی پر ایک ابلاغ لائیں. گری دار میوے کی گہرائیوں کو تیل میں سنہری بھوری تک بھرایا جاسکتا ہے، اور پھر تیار دودھ نشریاتی شربت سے بھرے ہوئے ایک چٹنی میں ڈال دیا جانا چاہئے، اچھی طرح سے مخلوط اور مضبوط طور پر ایک ڑککن سے بند. ہم ایک دوسرے نصف گھنٹے کے ساتھ بڑے پیمانے پر گرم کریں گے. اس کے بعد ہم بڑے پیمانے پر ایک بھنڈ ڈش پر ڈالتے ہیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں.

مونگٹھ ہولوا

آپ کو مزیدار ہالی وڈ اور میوے بنا سکتے ہیں.

اجزاء:

• 0.5 کلو میونٹ کھلی ہوئی؛
• چینی کا 1 گلاس؛
• سورج فلور تیل کے 150 ملی میٹر؛
• 1.5 کپ کا آٹا؛
• 60-80 ملی میٹر پانی؛
• گونگا وینیلا.

تیاری:

ہلکا پھلکا میوہ کھنگالیں کھینچنے والی پین میں بناتے ہیں، اور پھر ان کو جمع کرنے یا گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے منتقل کرتے ہیں. خشک خشک ہوئے ہوئے پین میں بھوری ہوئی اور زمین کی مونگ کے ساتھ ملا. ہم تیل ڈالتے ہیں اور اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں. پانی اور چینی کی موٹی شربت سے تیار کریں. تمام مخلوط اور تھوڑا سا ٹھنڈی.

additives کے بارے میں

halva میں، ان اجزاء کے علاوہ، آپ شہد، انڈے، تلھی کے بیج اور بہت کچھ بھی شامل کر سکتے ہیں. یہ فطرت کا معاملہ ہے. اجزاء کے ساتھ تجربہ، یقینا تناسب کا احساس رکھنا. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ جب شہد کا استعمال کرتے ہوئے، یہ صرف تھوڑا سا گرم ہونا چاہئے، لیکن ایک ابال نہ لینا. گری دار میوے کو پتلی یا درمیانے یا مختلف ساختہ بنانا پیسنا کیا جا سکتا ہے.

چاکلیٹ شامل کریں

چاکلیٹ میں مزیدار موڑ اور ہلوا. اس طرح کے ایک حل بنانے کے لئے، مندرجہ بالا کسی بھی ترکیب پر عمل کریں، اور بڑے پیمانے پر چھوٹے چھ ٹکڑے ٹکڑے میں چاقو کے ساتھ کٹائیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر پگھلا چاکلیٹ میں ہر ایک کو رول کریں (پھر آپ انہیں نالے چپس میں ڈال سکتے ہیں) اور اسے خشک کریں گے. ہلکا تازہ چائے چائے، کافی، ساتھی، روبوبوس، لپاو کے ساتھ اچھی طرح سے خدمت کی جاتی ہے.