اجنبیوں کو ایک حیرت انگیز جائیداد ہے - کھانسی کے بعد بہت سے معاملات میں، ان کا ذائقہ ایک مشروم کی طرح شروع ہوتا ہے. یہ خصوصیت مضبوط ہوسکتی ہے. ترکیبیں پڑھیں اور آپ سیکھیں گے کہ کس طرح تیزی سے اور مزیدار طریقے سے مشروم کی یادگار بنانے والے ابرگرین تیار کریں گے.
اس کے لئے کوئی مخصوص اجزاء کی ضرورت نہیں ہے. سب کچھ، ہر چیز کے لئے ہر مالکن کے باورچی خانے میں ہوگا. لیکن آخر میں آپ کو ایک مفید اور اطمینان بخش ڈش ملے گا، سبزیوں اور عام مینو دونوں کے لئے موزوں ہے.
یہ سبزیوں کی خدمت ایک سنیک ہوسکتی ہے، اور گارنش کی تکمیل کے طور پر. کسی بھی صورت میں، آپ مطمئن ہوں گے.
انڈے پلانا، ریشہ
اجزاء:
- بینگن سفید - 450 جی؛
- ہلکی
- نمک؛
- سورج کے بہاؤ کا تیل؛
- زمین مرچ
- کاجوج - 12 پی سیز.
تیاری
ہم تیل کے بغیر کاجوجی بناتے ہیں، ہم اسے ٹھنڈا کرتے ہیں، اسے ایک بورڈ پر ڈال دیں اور اسے ایک رولنگ پن کے ساتھ کچلیں. وائٹ بینگن دھویا، چھ چاقو چھڑی کے ساتھ ان کو ہٹا دیں اور چھوٹے سلائسوں میں پیسہ دیں. ہم انہیں سرخ گرم تیل کے ساتھ پین بھیجتے ہیں. جب وہ گلاب کر رہے ہیں، ہلکی، مرچ، نمک، کاجو شامل کریں اور ایک دوسرے منٹ کے لئے آگ لگائیں. 3. ہم مشروم اور trapeznichemem کے لئے مضحکہ خیز متبادل ہیں.
آلو کریم میں آلوپلین، جیسے مشروم
اجزاء:
- بینگن - 550 جی؛
- پیاز - 65-70 جی؛
- اجمی؛
- مشروم ورور کیوب - 1 ٹکڑا؛
- فیٹی ھٹا کریم - 45-50 ملی میٹر؛
- تیل کے لئے تیل - 90 ملی میٹر.
تیاری
میرا اور ہم چھڑی اور اسٹاک سے بینگن کو صاف کرتے ہیں. ہم کافی بڑے کیوبوں میں کاٹتے ہیں، انہیں ایک کٹورا میں شامل کریں، ابلتے پانی ڈالیں اور 20 منٹ تک انتظار کریں. پیاز کھلی ہوئی، پتلی کٹی اور برے ہوئے ہیں. جیسے ہی یہ شفاف ہو جاتا ہے، ہم بینگن سلائسیں شامل کرتے ہیں اور انہیں بہت کم ملاتے ہیں. ہم کھر کریم میں ڈالتے ہیں، مشروم کیوب اور سٹو 9 -10 منٹ کے لئے کچلتے ہیں. اس اضافی ڈش کو شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، کیونکہ ایک مکعب کی قیمت پر اس کا ذائقہ کافی ظاہر ہوتا ہے. سٹو کے اختتام پر، اجماع کے ساتھ اجماع چھڑکاو.
مزیدار مشروم کے طور پر aubergines کی تیاری
اجزاء:
- بینگن - 670-700 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- نمک؛
- موسم (کرلیا، مارجورم)؛
- چینی - 35 جی؛
- گاجر - 70-90 جی.
تیاری
ہم بینگن کو دھونے اور غیر ضروری حصوں کو ہٹا دیں. ہم نوجوان پھلوں سے چھڑی نہیں ہٹاتے ہیں - یہ کافی نرم اور نرم ہے، لیکن ہم بالغ ہوتے ہیں - اس کی سختی سے ذائقہ خراب ہوجائے گی. ہم نے ان سبزیوں کو بڑے لابوں میں کاٹ دیا. سبزیوں کے تیل، موسم، نمک کے ساتھ بھریں، ایک سڑنا ڈالیں، تندور میں ڈالیں. 15 منٹ انتظار کر کے، grated گاجر، چینی اور سرکہ مکس شامل کریں، تاکہ ہر بینگن کو ان اجزاء ملے اور تندور میں 10 منٹ کے لئے واپس لو.
مشروم کی ذائقہ کے ساتھ بینگن
اجزاء:
- بینگن - 1100-1200 جی؛
- نمک؛
- پیاز - 120-140 جی؛
- لہسن لونگ - 5 پی سیز.
- سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ کا مٹر - 7 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آئپ پلٹ، دھونا اور کھلی ہوئی، مشروم ٹانگوں کی طرح موٹی سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں. ایک کٹوری میں ڈالیں. آمدورفت وسیع کرنے کے لئے بہتر ہے، تاکہ یہ مرکب کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے. سلیپ انڈے پلٹائیں اور 2 گھنٹوں کے لۓ رکھو. اس طرح کی توقع ضروری ہے،
پیاز اور لہسن چھڑی. پیاز کے پیاز کو کاٹ دیں، اور لہسن کی سلائسیں صرف نصف میں تقسیم کریں. ایک جلانے والا پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں اور جواری سے جوس سے نچوڑتے ہیں وہ بھلاتے ہیں. بہت کناروں پر بھری ہوئی پینل کو بھرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، کیونکہ اس کے بعد سبزیوں کو بھرا ہوا ہے. مثالی طور پر، آپ کو صرف 1 پرت رکھنا چاہئے. جب ابرگرینز تھوڑا سا گلاب ہوتے ہیں، تو انہیں ایک چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے. لہسن اور پیاز شامل کریں، ہلچل.
سر، مٹر اور نمک کے ساتھ 0.5 کپ پانی کو گرم کریں. سبزیوں کے ساتھ گرم کھینچیں بھریں اور فرشتے میں 30-40 گھنٹوں تک چھوڑ دیں.