میٹلوف - بین الاقوامی ڈش، مختلف لوگوں کے باورچی خانے میں اپنایا. اکثر، چھٹیوں کے لئے اس طرح کے ایک گرم، شہوت انگیز کک، ان کی اپنی ذائقہ ترجیحات پر منحصر ہے، بنیاد اور بھرنے کا انتخاب کرتے ہیں. آپ ڈش کے بیرونی پیچیدگی سے ڈرتے نہیں ہیں، حقیقت میں، سب کچھ اس سے کہیں زیادہ آسان ہے.
تندور میں میٹھا ہوا
گوشت کا سب سے زیادہ مقبول ورژن سیکیول ہے، جس میں اندرونی کی ایک پرت موززریلا اور کٹ ہیم سے بھرا ہوا ہے، اور پھر تندور تک جاتا ہے. کیا کوئی گوشت اور پنیر کے مجموعہ کا مقابلہ کرنے میں کامیاب ہے؟
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کیچپ - 30 جی؛
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - ½ ٹسپ؛
- لہسن لونگ - 1 ٹکڑا؛
- کٹی اجمی کے مٹھی؛
- سفید روٹی کا ایک ٹکڑا
- گوشت (ٹینڈرلوین) - 500 g؛
- ہیم - 50 جی؛
- grated Mozzarella - 190 g.
تیاری
- گوشت کا گوشت پکانا کرنے سے پہلے، ٹینڈرلوین کو گوشت کی چکی کے ذریعہ سفید روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ چھوڑ دیں.
- خشک جڑی بوٹیوں، کٹ لہسن، کیچپ اور کٹی اجمی کے ساتھ بھرنے کا موسم.
- چمڑے کی ایک چادر پر گوشت ڈالنا اور کٹی ہیم کے ساتھ پنیر کے ساتھ چھڑکاو.
- ورق کی ایک شیٹ بنانے میں مدد، گوشت رول. تقریبا ایک گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.
گوشت کی گوشت کے لئے گوشت کا گوشت
اسکاچ میں انڈے - مشہور ڈش اور اکثر پبوں کے مینو میں پایا جاتا ہے، یہ ایک ابھرتی ہوئی انڈے کے ساتھ ایک کٹائی ہے. یہ اختیار اس کے بڑھتے ہوئے ورژن ہے، جو نہ صرف گلاس جھاگ کے لئے، بلکہ تہوار کی میز کے لئے بھی مناسب ہے.
اجزاء:
- زمین کی گوشت - 550 جی؛
- انڈے ابلا ہوا - 4 پی سیز.
- پیاز - 50 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- بن - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- paprika - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- کٹ پیاز، پیپرکا، نمک اور لہسن کے ساتھ فارمیوم جمع کریں. ایک گروپ کے لئے، ایک مفن شامل کریں، دودھ میں پھنسے ہوئے، مرکب میں.
- گوشت کی پرت تیل کے ورق پر پھیلاؤ.
- طویل اطراف میں سے ایک کے ساتھ انڈے کو کھانا پکانا.
- انڈے کے ساتھ گوشت کا پھیلانا، آہستہ آہستہ ورق پیک کریں اور نصف گھنٹہ تک 190 ڈگری پر سب کچھ چھوڑ دیں. تھوڑی دیر کے بعد، ورق کو ہٹائیں اور بیکنگ جاری رکھیں جب تک کہ بھوری ہو جائے گی.
آٹا میں میٹھا ہوا
یہ مقبول انگریزی بیف ویلنگٹن کی ایک تغیر ہے، جو آٹا میں پکا ہوا عام طور پر مکمل ٹینڈرلوین ہے. یہاں سب کچھ بہت آسان ہے: گودا کاٹ، اچھی طرح سے پرسکون اور ساسیج کی طرح پکا ہوا ہے، اصل سے کہیں زیادہ تیز رفتار اور زیادہ سے زیادہ تیاری.
اجزاء:
- پیاز - 60 جی؛
- گاجر - 60 جی؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- گلابی کی شاخیں - 4 پی سیز.
- کٹی بیف - 560 جی؛
- شیٹ پف پیسٹری.
تیاری
- تمام سبزیوں کو ایک ہی چھوٹا سا کیوب میں تقسیم کیا جاتا ہے اور نصاب پکایا جاتا ہے اور گلابی اور لہسن کے پتے کے ساتھ مل کر گزر جاتا ہے.
- بھرتی اچھی طرح سے ہوا ہے، سبزیوں کے ساتھ مل کر اور آٹا کے کناروں میں سے ایک پر ساسیج کے ساتھ پھیلا ہوا ہے.
- آٹا لپیٹ، چھید یا پوری لمبائی کے ساتھ حوصلہ افزائی کی جاتی ہے.
- پف پیسٹری سے میٹھا ہوا 180 گھنٹوں تک ایک گھنٹے کے لئے تندور میں شپمنٹ سے پہلے تیل لگایا.
مشروم کے ساتھ گوشت کا رول
اگر آپ ابھی تک قابل ذکر مینو کے لئے ترکیبوں کے ساتھ مکمل طور پر طے نہیں کر رہے ہیں، تو اس گوشت کا گوشت کی کوشش کریں. یہاں کٹا گوشت کی بنیاد کٹ آلو، گوبھی اور مشروم کے ساتھ مل کر ایک مکمل پلیٹ میں گرم اور گارنش ہے.
اجزاء:
- زمین بیف - 900 جی؛
- پیاز - 40 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سرسبزی اناج - 2 چمچ. چمچ؛
- خشک پیاز، لہسن، کنڈی - 1 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- مچھلی آلو - 150 جی؛
- پنیر - 65 جی؛
- برسلز مریضوں - 200 g؛
- شیمپین - 250 جی.
تیاری
- پہلا سات اجزاء مل کر اور اچھی طرح ساتھ ساتھ گھاٹ لیا. کام کی سطح پر ایک بڑے پیمانے پر تیار کریں تاکہ یہ تھوڑا سا چشمہ بن جائے.
- تیل کی کھدائی پر ایک بار پھر ایک پرت کی تقسیم.
- گوبھی چمچ اور پتلی کاٹ.
- مشروم کاٹنے اور بچاؤ.
- گوبھی، پنیر اور مشروم کے بعد میشڈ آلو کی ایک پرت کے ساتھ بنیاد کا احاطہ کریں.
- ٹرننگ، مشروم اور پنیر کے ساتھ گوشت کا رول کپاسکس کے لئے آئتاکار شکل میں 190 کلو 45-50 منٹ پر پکانا.
prunes کے ساتھ میٹھا ہوا
گوشت کا ایک بہت بڑا ترمیم ہے جس میں بہت سے ترمیم کو برقرار رکھا جاتا ہے. یہاں، مثال کے طور پر، گوشت کی معمول کی بنیاد کے بجائے، سور کا ذائقہ کا ایک ٹکڑا استعمال کیا جاتا ہے، جس میں، بیکنگ کے بعد، باہر سے ناقابل یقین حد تک سنہری اور کچل جاتا ہے. خام گوشت اور گری دار میوے کے ساتھ گوشت کا گوشت اچھی طرح سے ٹھیک ہے.
اجزاء:
گوشت کے لئے:
- سورج - 2 کلو؛
- میپل شربت - 60 ملی میٹر؛
- سونیل بیج - 2 اسپیس؛
- پیاز - 120 جی؛
- couscous ابلا ہوا - 190 g؛
- خشک prunes - 170 g؛
- پستوں - 80 جی.
تیاری
- چپس پیسٹو اور پرنس، couscous اور کراس پیاز کے ساتھ مرکب.
- ایک چھری کے ساتھ سور کا گوشت کالی، نمک کے ساتھ ساتھ، مٹی کے ساتھ زمین.
- گوشت کے ایک طرف بھرنے بھرنے اور ایک گوشت کا پھول بنانا، غیر مصنوعی دھاگے کے ساتھ پہنایا.
- شہد اور گری دار میوے سے نصف گھنٹہ، اور پھر 190 سے 45 منٹ تک 220 ڈگری پر گوشت کا گوشت بنانا.
- تیاری کے اختتام تک قریبی، میپل شربت کے ساتھ سورجین کو چکانا شروع کرو.
بہار میں میٹھا ہوا
اگر آپ کو مکمل طور پر گودا کا چھوٹا سا رول منتخب کیا جائے تو، ایک مکمل گرم بفر ناشتا میں تبدیل کیا جاسکتا ہے. زیادہ تر اکثر ان سبزیوں کے لئے بھرتی ہے، اور ذیل میں پیش کردہ ہدایت ایک استثنا نہیں ہوگی. سبزیوں کی نشاندہی کی ساخت آپ اپنے صوابدید پر تبدیل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- پتلی اسٹیکس - 6 پی سیز.
- asparagus کے stalks - 12 پی سیز.
- سبز پیاز - 12 پنکھوں؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- خاطر - 30 ملی میٹر؛
- چینی - 15 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- مکھن 30 جی؛
- شیمپین - 130 جی.
تیاری
- Asparagus اور گاجر بلاکس blanch. مشروم کو جلدی کرو
- مرکز میں مشروم اور سبزیوں کے ایک حصے پر سٹیک اور جگہ کا موسم. ایک کھوکھلی کے ساتھ محفوظ.
- "بیک" میں مکھن دونوں قسم کے مکھن کو بھری ہوئی، بھوری بھرنے کے ساتھ آپ کے گوشت کا گوشت بھرا ہوا، اور فائنل میں سویا، خاطر اور چینی کا مرکب ڈالتا ہے.
گوشت کھودنے والا رول
تندور میں طویل بیکنگ ایک رول تیار کرنے کا ایک واحد طریقہ نہیں ہے. اگر ملٹی واب دستیاب ہے، تو یہ بالکل ایسے کام سے نمٹنے کے لے گا، "بھاپ" موڈ کو استعمال کرنے کے معاملے میں نہ صرف ایک رسیلی بلکہ مفید ڈش فراہم.
اجزاء:
- pelmeni کے لئے آٹا - 400 G؛
- کٹ گوشت - 500 جی؛
- پیاز - 250 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- آلو - 300 جی.
تیاری
- سبزیاں کاٹنے، بچانے اور منڈے ہوئے گوشت کے ساتھ جمع.
- آٹا کی پتلی پرت پر مرکب پھیلاؤ اور اسے پھینک دیں.
- سگنل سے پہلے موڈ بھاپنے میں سبزیوں کے ساتھ گوشت کا گوشت تیار کریں.
سور کا گوشت سے ابلی ہوئی گوشت
سور کی پرمٹونوم (پوڈچیکیووینی) سے گوشت کے رولوں میں رساو اور ابتدائی کھانا پکانا مختلف ہے. تیاری، باورچی خانے سے متعلق کچھ منٹ، آپ کی شرکت کی ضرورت نہیں، اور ایک گھر کی قدرتی سرد ناشتا کی خدمت کے لئے تیار ہے!
اجزاء:
- پروٹونوم - 1.7 کلوگرام؛
- تھامے - 3 twigs؛
- adzhika - 40 g؛
- لہسن - 4 دانت.
تیاری
- لہسن کے ساتھ پونڈ تھم، adzhika شامل کریں.
- نمک کو بھولنے کے بغیر، پرٹونوم کی سطح پر بڑے پیمانے پر تقسیم کریں.
- خشک گوشت کے ساتھ گوشت کا پٹا لگانا اور دو گھنٹوں کے لئے بیگ میں کھانا پکانے کے بعد طے کریں.