ذیل میں ترکیبیں میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح نمکین کو مناسب طریقے سے کھانا پکانا ہے تاکہ وہ گوشت کے ساتھ ڈش کی مختلف حالتوں میں حاصل نہ کریں. اس ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ دیگر سبزیوں کے ساتھ اضافی تازہ اور sauerkraut دونوں استعمال کر سکتے ہیں، اور اگر پھلیاں، پھلیاں یا مشروم کے ساتھ مطلوب ہو.
پھلوں کے ساتھ تازہ گوبھی سوپ
اجزاء:
- سفید گوبھی - 650 جی؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 1 برتن؛
- آلو tubers - 650 G؛
- ٹماٹر پیسٹ - 75 جی؛
- گاجر - 130 جی؛
- پیاز بلب - 130 جی؛
- لہسن دانت - 3-4 پی سیز.
- بہتر سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- نمک ذائقہ پکایا
- تازہ زمین مرچ مرکب - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- میٹھی سنسنی خیز مرچ کا مٹر - 3-5 پی سیز.
- تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- فلٹرڈ پانی - 3.2 لیٹر.
تیاری
گوبھی سوپ کی تیاری، ہم کھالوں سے چھٹکارا رکھتے ہیں اور آلو tubers کوبوں میں کاٹ دیتے ہیں، اسے ایک پین میں لوڈ کریں، اسے پانی سے بھریں اور چولے پر رکھیں. ابلتے کے بعد، لالچ پتیوں، خوشبودار مرچ مٹروں کو شامل کریں، اسے دس منٹ کے لئے ابھاریں، اور اس وقت کے دوران کالی گوبھی لگائیں. ہم ایک اور بیس منٹ پکاتے ہیں. ایک ہی وقت میں، ہم پیاز کے ساتھ پیاز کی بلب صاف اور سوراخ کرتے ہیں، اور گاجر کے ساتھ گاجر، پلیٹوں کے ساتھ صاف لہسن لچک کو کاٹ اور فراک تیار کرنے کے لئے آگے بڑھنے. ٹھیک تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کے ساتھ گرم اور پیاز ڈال، اور تین منٹ کے بعد، نصف لہسن اور گاجر. نرمی تک سبزیوں کو بھلائیں، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور آگ پر کھڑے ہو جاؤ، اور دو منٹ کے لئے گھومنا.
اب ہم ڈبے میں پھلیاں لہجے میں سبزیوں کے ساتھ، لہسن کے دوسرے نصف حصے میں ڈالتے ہیں، پکایا پین ڈالتے ہیں، ذائقہ کو ذائقہ میں شامل کریں اور مطلوبہ مصالحے کو شامل کریں، اگر مطلوبہ ہو جائیں تو پھر ایک اور منٹ منٹ میں دفن کریں اور پلیٹ کو بند کردیں. گوبھی سوپ کے بعد پندرہ منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے متاثر ہوا ہے، ہم انہیں تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک میز پر خدمت کرتے ہیں.
اسی ٹیکنالوجی کی طرف سے، آپ کو تازہ گوبھی سے مشروم کے ساتھ لبن سوپ کھانا پکانا، پھلیاں ان کے ساتھ لے سکتے ہیں. اس مقصد کے لئے، خشک مشروم خاص طور پر موزوں ہیں، جسے ہم آغاز کے لئے لینا چاہتے ہیں اور پھر پانی میں ابھرتے ہیں، پھر اس کے بعد ذائقہ کے طور پر سوپ کو تیار کیا جاتا ہے. پکایا مشروم گاجر اور پیاز کے علاوہ میں کھایا جا سکتا ہے یا صرف پھلیاں اور پھلوں کے بجائے شامل کریں.
سیرورکراٹ - ہدایت سے سلاد سوپ
اجزاء:
- sauerkraut - 750 g؛
- آلو tubers - 550 G؛
- ٹماٹر پیسٹ - 75 جی؛
- پیاز بلب - 130 جی؛
- گاجر - 130 جی؛
- لہسن دانت - 3-4 پی سیز.
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 95 جی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- نمک ذائقہ پکایا
- تازہ زمین مرچ مرکب - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- میٹھی سنسنی خیز مرچ کا مٹر - 3-5 پی سیز.
- تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- فلٹرڈ پانی - 3.2 لیٹر.
تیاری
نصف سبزیوں کے تیل کی فرانگ پین کے ساتھ گرمی میں سیرورکروٹ سیرورکریٹ کا تیار کرنے کے لئے، ہلچل کرنے کے لئے سات منٹ کے لئے بھرا ہوا، پھر تھوڑا سا پانی ڈالا اور کنٹینر کا احاطہ ڈھونڈنا، اعتدال پسند گرمی سے تیس تک چالیس منٹ تک. اس وقت کے دوران ہم آلو tubers بھرتے ہیں، جو کھالوں سے ہٹا دیا گیا ہے اور فلٹرڈ پانی کے ساتھ کیوب کے ساتھ گرا دیا گیا ہے اور کوکر پر رکھا جاتا ہے. پین میں بھی شامل کریں
ہم گا اجزاء، مرچ اور ٹماٹر کے ساتھ باقی اجزاء کو گاڑ پھیلاتے ہیں، کٹا لہسن کے بازو پھینک دیتے ہیں، ایک اور پانچ منٹ کے لئے چھوٹے گرمی میں نمک اور ابل کے ساتھ ذائقہ چکھائیں. ہم دس منٹ کے لئے ایک تیار تیار ڈش دیتے ہیں اور تازہ جڑی بوٹیوں سے نمٹنے کے لئے خدمت کرتے ہیں.