ڈریسنگ کی بنیادی ساخت میئونیز کے لئے ہدایت کی طرح ہے، لیکن اختتام anchovies، لہسن اور grated کارمین کی موجودگی کی طرف سے ممتاز ہے. کیسر ترکاریاں اور ان کے ترمیم کے لئے سب سے زیادہ مزیدار ڈریسنگز ہم اس مواد کے بارے میں بات کریں گے.
کیسر ترکاریاں کے لئے کلاسیکی ڈریسنگ - ہدایت
کلاسک ہدایت کے فریم ورک میں، خود خود، قیصر کارڈینی، سیش کا تیار کیا گیا تھا جس میں آمدورفت رگڑنے کے لئے لہسن کی ایک للی کا استعمال کیا. یہ اجزاء باقی اجزاء میں رکاوٹ کے بغیر، چٹنی کے ایک آسان لہسن کا ذائقہ حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے.
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- Worcestershire چٹنی - 5 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- داڑھی کے دشمن - ¼ ٹسپ اسپون؛
- نیبو کا رس - 5 ملی میٹر؛
- اینچیوزیز - 3 پی سیز.
- لہسن کی ایک لچک
تیاری
آپ سیسر ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ تیار کرنے سے پہلے، ایک مارٹر میں ڈبے بند شدہ مچھلی پیسنے یا بلینڈر کے ساتھ چھٹکارا کرکے ایک پاستا بنانا.
کٹائی کے لئے برتن کی دیواروں کو ایک کٹ لہسن دانت سے بھرا ہوا ہونا چاہئے. "سیسر" بھرنے کی تیاری کی منصوبہ بندی میئونیز کی تیاری کی طرح ہے: انڈے کو ڈیجن سرسری اور لیتر رس کے ساتھ مارا جاتا ہے، اور تمام اجزاء کے مجموعہ کے بعد آپ زیتون کے تیل ڈالنے شروع کر سکتے ہیں. تھوڑا سا حصوں میں تیل ڈال دیا جاتا ہے، بغیر چھٹکارا روکنے کے لۓ تاکہ پاؤڈر کو خارج نہ ہو. تیار شدہ بنیاد پر اینچیویوں کا ایک پیسٹ ڈال دو، ویسٹیسشیرر چٹنی میں ڈال دیں اور نمک شامل کریں.
گھر میں سیسر ترکاریاں کے لئے سادہ ڈریسنگ
اجزاء:
- انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اینچیوزیز - 6 پی سیز.
- نیبو کے رس - 25 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - ¾ ٹسپ؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- grated کارسن - 15 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 115 ملی میٹر؛
- لہسن کی ایک لچک
تیاری
نمک کے ساتھ لہسن چاول لہسن پیسٹ اینچیوزیوں کے ساتھ مل کر پیتل کرتے ہیں خوشبو پیسٹ منتشر کٹورا میں منتقل، لوگوں، سرسبز اور لیتر کا رس شامل کریں. اجزاء کو دھکیلنے کے بعد، سب سے پہلے زیتون کے تیل ڈالیں، اور پھر تھوڑا سا حصوں میں سبزیوں کا تیل شامل کرنا شروع کر کے بغیر بھیڑ ڈالنے کے بغیر. جب اجزاء کا مرکب ہموار جذب میں بدل جاتا ہے، تو بھری ہوئی پرسمین ڈال.
سرپرست کے ساتھ سیسر ترکاریاں تیار کرنا تیار ہے. اسے فوری طور پر تیاری کے بعد استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.
چکن کے ساتھ سیسر ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ
یہاں تک کہ اس حقیقت پر غور کیا جارہا ہے کہ سیسر خود کو اصل ترکاریاں ہدایت میں چکن کا استعمال نہیں کرتے تھے، یہ اس ساکر کا یہ ورژن تھا جس نے دنیا بھر میں کھانے والوں میں سب سے زیادہ مقبولیت حاصل کی.
اجزاء:
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- خشک لہسن - ½ ٹسپ.
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- سیب سائڈر سرکہ - 45 ملی میٹر؛
- اینچیوزیوں کا پھیلاؤ - 4 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر.
تیاری
کسی بھی آسان طریقے سے چٹنی کے لئے اینچیوائیوں کو پیری کریں. زرد، سرکہ اور سرسری کے ساتھ مچھلی خالص، خشک لہسن کو شامل کریں. چھٹکارا جاری رکھیں، حصے میں زیتون کے تیل ڈالنا شروع کریں.
کیکڑے کے ساتھ کیسر ترکاریاں کے لئے تیار
سلیڈ ڈریسنگ کی تیاری کو آسان بنانے کے لئے تیار کردہ میئونیز کے استعمال میں مدد ملے گی. چونکہ چنانچہ نازک ذائقہ کے ساتھ ایک مصنوعات ہیں، چٹنی کے اس تناظر میں ہم لہسن کا استعمال نہیں کریں گے اور کم سے کم اجزاء کی تعداد کو کم کریں گے.
اجزاء:
- میئونیز - 75 جی؛
- چونے کا رس - 25 ملی میٹر؛
- grated پرسنن - 10 جی؛
- اینچیوزیوں کا پھیلاؤ - 4 پی سیز.
تیاری
ایک پیسٹ میں anchovies کے پھینک کچلنے اور اس فہرست کے باقی اجزاء کے ساتھ مرکب کریں. ریفئل کرنے کے لئے تیار، فورا یا پری ٹھنڈی کا استعمال کریں. تیار میئونیز کی بنیاد پر، اس چٹنی کو فرج میں طویل عرصے سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.