سبزیوں کے ساتھ گوشت سٹو رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے دوسری پر خدمت کرنے کے لئے ایک ورسٹائل ڈش ہے. اس طرح تیار کرو کہ تم سور، گوشت، چکن، خرگوش کر سکتے ہو. سبزیوں کے جوس کے ساتھ گوشت کا سلائسیں کم ہوتے ہیں اور خاص طور پر نرم، امیر اور سوادج حاصل ہوتے ہیں.
گوشت کس طرح صحیح طریقے سے نکالنا ہے؟
گورو کے ساتھ سٹو تیار کریں مناسب تجربہ اور پاک مہارت کے بغیر بھی کسی کو بھی قابل ہو جائے گا. ایک چھوٹا سا مفت وقت، صحیح نسخے کی موجودگی اور سادہ اور قابل اطمینان سفارشات کی مشق مطلوبہ نتیجہ حاصل کرنے میں مدد ملے گی.
- اگر گوشت پہلے ہی بھوری کا گوشت کھا جائے تو اس کا ذائقہ ذائقہ ہوجائے گا.
- کسی بھی ترکیبیں میں سے کسی بھی دیگر سبزیوں، مصالحے اور مصالحے کے ساتھ آپ کے ذائقہ میں ضم کیا جا سکتا ہے.
- ایک کڑھائی پین میں گوشت، ایک cauldron، ایک چٹنی پر ایک چٹنی یا ایک چٹنی میں stewed کیا جا سکتا ہے، ایک تندور یا ایک multivark میں شکل میں. ترجیحی طور پر موٹی نیچے کے ساتھ آمدورفت استعمال کریں.
سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت سٹو
ذیل میں ہدایت سے، آپ جانیں گے کہ کس طرح پین میں پین گوشت ڈالنا ہے. آلو آلو کی طرف ڈش، پادری یا پتلون کے لئے ایک عمدہ اضافے کے علاوہ ہو گی. مصنوعات کی مخصوص مقدار سے، کھانے کی 4 سروسز حاصل کی جائیں گی، جس کی تیاری مکمل ہو گی جس میں ایک گھنٹہ سے بھی زیادہ وقت نہیں لگے گی. ایک امیر ذائقہ کے لئے، سورج ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے پہلے سے مریض بہتر ہے.
اجزاء:
- سورج - 800 جی؛
- گاجر اور پیاز - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- کیجری کے اسٹاک - 2-3 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- تیار شدہ گوشت ایک بھری ہوئی کرسٹ تک مکھن اور بھرا ہوا کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں پھیلا ہوا ہے.
- گاجر اور پیاز شامل کریں، 5 منٹ کے لئے بھرا.
- گوشت تیار کرنے تک تھوڑا سا پانی ڈالو اور مواد کو بند کرو.
- مرچ اور لاتعداد شامل کریں.
- 10 منٹ کے بعد، ایک کھودنے والی پین میں سبزیوں کے ساتھ نمکین کا گوشت تیار ہو جائے گا.
بہادر گوشت - ہدایت
پیاز اور گاجر کے ساتھ سٹرڈ گوشت بھی کم نہیں مزیدار ہے. اس قسم کا گوشت ایک طویل گرمی علاج کی ضرورت ہوتی ہے اور خاص طور پر ٹماٹر چٹنی میں پھنس جاتا ہے. ٹماٹر پیسٹ تازہ زمین یا ڈبے والے ٹماٹر، ریڈی میڈ رس، چٹنی یا کیچپ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- گوشت - 800 جی؛
- گاجر اور پیاز - 2 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 100 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- آٹا - 30 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- کٹا ہوا گوشت بھری کریں.
- انہوں نے کشتی گاجر اور پیاز ڈال دیا، ایک اور 5-7 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
- اس میں تحلیل پیسٹ اور آٹا کے ساتھ پانی میں ڈالو، موسم کھانا چکانا، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور گرمی کو کم کریں.
- سبزیوں کے ساتھ گوشت سٹو 1-1.5 گھنٹوں میں تیار ہو جائے گا.
خرگوش آلو کے ساتھ پھینک دیا
آلو اور سبزیوں کے ساتھ گوشت کا سٹو ایک بہت ہی کافی کافی ڈش ہے، جو اضافی کھانا پکانا گارنش کی ضرورت نہیں ہے. خاص طور پر اچھالوں کے کھانے کی خدمت کرنے یا تازی تازہ سبزیاں کاٹنے کے لئے مزیدار ہے. اس طرح کی کارکردگی میں، آپ اس صورت میں کسی خرگوش کے ساتھ مختلف قسم کے گوشت کی مصنوعات کو ڈیزائن کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- خرگوش - 1 گاجر؛
- گاجر اور پیاز - 2 پی سیز.
- آلو - 1-1،5 کلوگرام؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- لالچ، میٹھی مرچ کا مٹر - 2-3 پی سیز.
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- خالص پانی میں تیار خرگوش یا سفید خشک شراب کے اضافے کے ساتھ 12 گھنٹے.
- گوشت سے بات چیت کریں، ایک کولڈروجن میں گرمی گرم تیل کے ساتھ پھیلاؤ اور ہر طرف سے بھوری رنگ کی اجازت دی جائے.
- تلی ہوئی گاجر اور پیاز شامل کریں، ابالکر پانی ڈالیں تاکہ 40-50 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت مواد اور سٹو کو ڈھونڈیں.
- انہوں نے آلو کیوب ڈال دی، مصالحے اور مصالحے پھینک دیں.
- 30 منٹ کے بعد، ایک cauldron میں سبزیوں کے ساتھ ایک خرگوش تیار کیا جائے گا.
بہادر چکن - ہدایت
سبزیوں کے ساتھ ایک سرد چکن کے لئے ہدایت بچاؤ کے لئے آئے گا جب، مختصر وقت اور غیر ضروری مصیبت کے بغیر، آپ کو مزیدار کھانا بنانے کی ضرورت ہوگی. ایک روشنی، صحت مند اور غذائی ڈش بالکل بھوک کو پورا کرے گا اور اضافی پونڈ شامل نہیں کرے گا. اگر وقت کی اجازت دی جائے تو، مرچ 20-30 منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل کے مسالے میں مریض ہوسکتی ہے.
اجزاء:
- چکن چھاتی کا فلٹ - 400 جی؛
- گاجر اور پیاز - 2 پی سیز.
- زچینی اور ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- پٹا، خشک جڑی بوٹیوں، چربی کی طرف سے؛
- نمک، مرچ، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹ، مصالحے کے ساتھ ذائقہ، مخلوط تیل سے چھڑکایا.
- گرم تیل اور بھوری میں چکن پھیلائیں.
- ٹکڑے ٹکڑے گاجر اور پیاز شامل کریں، 7 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
- اگلا، محکموں کو تبدیل کریں: سبزیوں کو کاٹ اور گوشت کو بھیج دیں.
- پھر ٹماٹر سلائسیں، لہسن، کھانے کا موسم اور اعتدال پسند آگ پر پھینک دیں.
- 7-10 منٹ کے بعد، زچینی کے ساتھ چکن سٹو تیار ہو جائے گا.
تندور میں سبزیوں کے ساتھ سٹو
خاص طور پر خوشبودار اور سوادج تندور میں سٹو ہے . ایک ہی طرح سے گوشت کی طرح تیار کریں، جیسا کہ ذیل میں ہدایت کے ساتھ ساتھ سورج یا مرغی، 40 منٹ تک ہوا گرمی کے علاج کے وقت کو کم کر دیتا ہے. پچی کاری کے لئے، آپ سبزیوں کی کٹ لہسن لہسن کے دانتوں اور اجملیوں کے اسٹاک میں شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- گوشت - 600 جی؛
- زچینی اور پیاز - 1 پی سی.
- بلغاریہ مرچ اور ٹماٹر - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- بیف سلائسس، مرچ، نمک، تیل میں ایک بھری ہوئی پین میں ہر طرف سے بھری ہوئی کٹ، شکل میں ڈال دیا.
- سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے، مطلوبہ سلائسز میں کاٹ، ایک دوسرے کے ساتھ مخلوط، گوشت پر رکھے ہوئے ذائقہ کے مطابق.
- ھٹی کریم نمکتی ہے، تجھے، ڈش پر تقسیم کیا جاتا ہے، جو ورق سے ڈھک جاتا ہے اور تندور کو بھیجتا ہے، 200 ڈگری تک گرم ہوتا ہے.
- ایک گھنٹہ کے بعد، سبزیوں کے ساتھ تندور میں گوشت تیار کیا جائے گا.
چاول اور سبزیوں کے ساتھ سٹرڈ چکن
گھریلو رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک بہترین انتخاب سبزیوں اور چاول کے ساتھ گوشت سٹو ہے. اس صورت میں، چکن کے ساتھ ہدایت کی تبدیلی پیش کی جاتی ہے، تاہم، سور اور خامہ کا استعمال ان کے اپنے صوابدید پر مسالوں اور مصالحوں کے ساتھ ہڈیوں اور بغیر ہڈیوں کے بغیر ہی برابر استعمال ہوتا ہے.
اجزاء:
- چکن - 1 کلوگرام؛
- گاجر اور پیاز - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 800 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- چاول - 1 گلاس؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- adzhika، تلسی، cilantro - ذائقہ؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- قطار مرغ تک چکن چکن کا حصہ.
- پیاز اور گاجر شامل کریں، 7 منٹ کے لئے بھرا.
- ٹماٹر، adzhiku، مصالحے لے، ایک ڑککن کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور گوشت کی نرمی تک پہنچائیں.
- چاول کو الگ الگ کریں، لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ گوشت میں شامل کریں، 2 منٹ تک گرم کریں.
سبزیاں سبزیوں سے بیئر میں پھنس گئے ہیں
نیچے کی سفارشات آپ کو ایک بیئر چٹنی میں سبزیوں کے ساتھ سٹو کھانا پکانا کس طرح معلوم کرنے میں مدد ملے گی. ایک ڈش بنانے کے لئے ٹیکنالوجی ابتدائی ہے اور، صحیح آمدورفت کے ساتھ، نتیجہ بہترین ہوگا: آپ کو موٹی نیچے اور دیواروں کے ساتھ ایک گہرا چٹنی اور ایک مضبوط طور پر موزوں ڑککن کی ضرورت ہوگی.
اجزاء:
- گوشت - 1.5 کلوگرام؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- بینگن - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 2-3 پی سیز.
- لہسن - 2 دانت؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- بیر - 250 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
- تمام اجزاء کو کٹائیں اور ان کو تہوں میں ڈالے ہوئے ڈالیں، ہر ایک کو ذائقہ کرنے لگے.
- بیئر کے مواد کو ڈالو اور 2.5 گھنٹے کے لئے ڑککن کے نیچے ایک چھوٹی سی گرمی میں ٹھنڈا کریں.
- سبزیاں شامل کریں، 15 منٹ کے لئے سٹو.
مشروم اور سبزیوں کے ساتھ گوشت سٹو
ایک اصول کے طور پر مشروم اور سبزیوں کے ساتھ بیف سٹو ، چاول کی ایک طرف ڈش کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، جس میں ہم آہنگی سے ڈش کے تیز ذائقہ کو صاف کرتے ہیں. آپ انفرادی طور پر بنائے جانے والے کسی مباحثہ سبزیوں کا سیٹ استعمال کرسکتے ہیں، یا اسٹور میں خریدا جامد تیار شدہ مکس. ایک گھنٹے کے لئے آپ 4 لوگوں کے لئے کھانا بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- گوشت - 600 جی؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- سبزیاں مرکب - 500 g؛
- ادرک - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 دانت؛
- مشروم - 300 جی؛
- شوروت - 300 ملی میٹر؛
- لال مرچ کا فلیکس - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
- گاجر، انگوٹھے اور لہسن کے ساتھ الگ الگ گوشت اور پیاز کاٹ.
- اجزاء کو یکجا کرنے کے ساتھ ساتھ، دیگر اجزاء کو شامل کریں اور 40-50 منٹ کے لئے خاموش آگ پر ڑککن کے نیچے بند کریں.
کثیر تعداد میں سٹو
باورچی خانے کی گیجٹس کے ہتھیاروں سے مل کر ایک ملٹی، یہاں تک کہ ایک نوجوان ایک اشتہاری اور سوادج ڈش کھانا پک سکتا ہے - یہ بہت آسان اور مصیبت نہیں ہے. خاص طور پر سوادج گوشت سبزیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے. اس صورت میں، سلائسیں تیل میں بھری ہوئی نہیں کی جا سکتی ہیں، جو کھانا بھی زیادہ مفید اور غذائیت بنائے گی.
اجزاء:
- چکن - 1 کلوگرام؛
- بڑے گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ اور ٹماٹر - 3 پی سیز.
- اطالوی جڑی بوٹیوں - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پوپری - ½ پی ایس ایس؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- گوشت اور سبزیوں کو کاٹ دیا جاتا ہے، ایک کٹورا میں سجایا جاتا ہے، اور "کھینچنے والا" موڈ شامل ہے.
- ایک گھنٹہ بعد مرگی میں سبزیوں کے ساتھ مرغ چکن تیار ہو جائے گا.