گھر کے چائے کے مقابلے میں آپ کے اپنے کھانا پکانے کے چکن اور مشروم کے ساتھ ایک لارنٹ پائی سے بہتر نہیں ہے. بیکنگ کی تکنیک عملی طور پر کھانا پکانے روایتی بھرے پائیوں کے طور پر ہی ہے، لیکن اچھی طرح سے منتخب اجزاء کا ایک مجموعہ مجموعی طور پر خشک آٹا سے چکن اور مشروم کے ساتھ ایک پائی فراہم کرتا ہے. اسے ایک بار آزمائشی کرنے کے بعد، آپ اب تک آزمائش کا مقابلہ نہیں کر سکتے ہیں - اور یقینی طور سے اسے ابھی دوبارہ تیار کریں.
چکن اور مشروم کے ساتھ تمباکو نوشی پائی
اجزاء:
- آٹے - 10 چمچ l.
- میئونیز - 330 جی؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- سوڈا - 0.5 پی ایس ایس؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. l.
- نمک اور مصالحے - ذائقہ؛
- شیمپین - 300 جی؛
- مکھن - 20 جی؛
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
چکن سینوں کو ٹھوس، کمرے کے درجہ حرارت پر سرد پانی کے نیچے خشک اور خشک. پھر گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، نمک اور مرچ میں کاٹ دیں. اگلا، مشروم کو ختم کرنے اور انہیں کاٹنے کے لئے آگے بڑھتے ہیں. اس کے بعد، ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، اسے کاٹ دیتے ہیں اور اسے تیل کے تیل میں تیل کے ساتھ مل کر بھرا دیتے ہیں.
اب ہم آٹا بنانا شروع کریں گے. ایک بڑی کٹوری میں، انڈے، آٹا، ھٹا کریم، میئونیز، نمک اور سوڈا کا مرکب اگر چاہے تو ایک بلینڈر کا استعمال کریں. آٹا کی مسلسل موٹی کھیت کریم کی طرح ہونا چاہئے. پھر مکھن کے ساتھ بیکنگ شیٹ چکنائیں اور اس پر نصف آٹا ڈالیں. سب سے اوپر احتیاط سے ہمارے بھرنے ڈال دیا، ہم آٹا کے دوسرے نصف کے ساتھ مصالحے اور احاطہ کے ساتھ خوشبو.
اس کے بعد، ہم شیٹ پہلے ہی 180 ڈگری تندور میں بھیجتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کیک چھوڑ دیتے ہیں اور ایک سنہری کرسٹ کی ظاہری شکل کو دیکھتے ہیں. چکن اور مشروم کے ساتھ یہ پائی ایک دوسرے سے مل کر اچھی طرح سے پکایا جا سکتا ہے، اور اگر چاہیں تو آلو کو بھرنے میں بھی شامل کریں.
مندرجہ ذیل بیکنگ ہدایت بہت دلچسپ اور غیر معمولی ہے. حقیقت یہ ہے کہ اب ہم چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ نازک پائی کھانا پکانا سیکھیں گے.
چکن اور مشروم کے ساتھ پینکیک پائی
اجزاء:
- چکن کا انڈے - 5 پی سیز.
- دودھ - 750 ملی میٹر؛
- آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 مقدس؛
- آٹا - 0.5 کپ؛
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- شیمپین - 150 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پنیر - 100 جی؛
- مکھن - 20 جی؛
- چیری ٹماٹر - 5 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. ایل.
- نمک، مرچ اور مصالحے - ذائقہ.
تیاری
ہم پینکیکس کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. آلو دھوے ہوئے پانی میں تیار ہونے کے بعد آلو دھویا، صاف اور ابال کر دیا جاتا ہے. پھر اس میں مٹیڈ آلو کے ساتھ کھانا پکانا، دو شیشے دودھ میں ڈال دو. ممکن ہو تو، lumps لڑنے کے لئے ایک مکسر کا استعمال کریں. اب نمک کے ساتھ 3 انڈے کو شکست دی، خالص میں شامل کریں، آٹے کے ساتھ ان کی پیروی کریں. تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں اور آٹا کو مائع ھٹی کریم کے عدم استحکام میں لے جاتے ہیں. اس کے بعد ہم تلی ہوئی پین کو گرم کرتے ہیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکن کرتے ہیں اور عام طور پر پینکیکس ہر طرف سونے کا رنگ بناتے ہیں. تاہم، یہاں آپ کو بہت محتاط ہونا چاہئے کہ پینکیکس بہت موٹی یا پتلی نہیں ہیں. اس کے بعد تمام پینکیکس ایک تولیہ کے ساتھ ڈھیر اور کور کے ساتھ.
اب بھرنے کی تیاری کے لئے آگے بڑھو. چکن کا پھٹ پھینک دیا جاتا ہے ، سرد پانی کے نیچے دھونا، اور پھر درمیانے گرمی سے زیادہ پکایا جب تک ابھر کر. اس کے بعد، گوشت ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. پھر بلغاریہ مرچ کو چالو کرو، اسے بنیادی اور بیجوں سے چھڑکیں، کیوب میں کاٹ دیں. پیاز صاف ہوتے ہیں اور اسی طرح کاٹتے ہیں. پھر مکھن کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو بھری ہوئی اور پیاز کے رنگ میں پیاز ڈالیں، کچلنے والی مشروم میں شامل کریں اور بند ڈھلنے کے لئے 10 منٹ کے اندر بھرنے کے لۓ کھانا پکانا. مزید اضافی نمی سے باخبر ہوجائیں.
بجھانے کے بعد، ہمارے منشیات کا گوشت 15 منٹ کے لئے اصرار اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو. اگلا ہم بھرنے کے لئے تیار ہیں. ہم نے باقی دودھ کو انڈے اور نمک کے ساتھ شکست دی اور پنیر کو الگ الگ بڑے گرے کے ساتھ الگ الگ کر دیا. پھر پینکیک کو تیل کی چادر پر ڈال، سب سے اوپر اوپر اوپر اور پنیر کے ساتھ چھڑکاو، اور پھر تمام پینکیکس کے ساتھ دوبارہ، پھر ہم سب کو بھرنے کے ساتھ بھریں. ہم نے 20 منٹ کے لئے 180 منٹ کے لئے کیک کو پہلے سے ہی تندور بھیج دیا. خدمت کرنے سے پہلے، چیری ٹماٹر کے ساتھ ڈش سجائیں.