موسم کے اختتام پر، سردی موسم کے آغاز کے ساتھ، ایک قاعدہ کے طور پر، وہاں بہت سے ٹماٹر موجود ہیں جو چکن کرنے اور سبز رہنے کے لئے وقت نہیں رکھتے تھے. کچھ گھریلو خاتون بس ایسے پھلوں سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں، جو ان کے کھانے کے لئے مناسب نہیں ہیں. لیکن حقیقت میں، بہت سے ترکیبیں موجود ہیں جو آپ کو ناپاک فصلوں کی پروسیسنگ سے فائدہ اٹھانے کی اجازت دیتے ہیں، جس کے نتیجے میں مزیدار اور مہذب نمکین ہوتی ہیں. ان میں سے ایک سبز سبز ٹماٹر سے کیویئر ہے. یہ وہی ہے جو ہم آج کے بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں اور بلیٹ کی تیاری میں مختلف حالتوں پیش کریں گے.
موسم سرما کے لئے سبز سبز ٹماٹر سے کس طرح کھانا پکانا - ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- سبز ٹماٹر - 1،9 کلوگرام؛
- گاجر - 9 9 جی جی؛
- پیاز بلب - 9 9 9 جی؛
- پتھر میں آئیڈڈائز نمک نہیں ہے - ذائقہ؛
- بغیر خوشبو سورج کے تیل کا تیل - 500 ملی میٹر.
تیاری
میرے کیویئر کھانا پکانے کے لئے گرین ٹماٹر، حصوں میں کاٹ اور صاف بلب اور گاجر کے ساتھ ہم گوشت کی چکی کے ذریعہ چلتے ہیں یا بلینڈر کے برتن میں پیسہ دیتے ہیں. مٹی سبزیج بڑے پیمانے پر ایک انامال شدہ برتن یا ایک موزوں ساسپین میں رکھو اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے بار بار ہلچل کے ساتھ ابلتے کے بعد کھانا پکانا. اب ہم کوائیر میں نمک شامل کرتے ہیں، ذائقہ کے بغیر سورج مکھی کا تیل شامل کریں، بیس منٹ کے لئے ابالیں اور اس سے پہلے تیار شدہ نسبندی اور خشک کنٹینرز میں پیک کریں. ہم برتنوں کو ابھرنے والی لیڈز کے ساتھ مہر کرتے ہیں اور ان کو آہستہ آہستہ کولنگ اور قدرتی نسبندی کے لئے لپیٹ دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر سے مسالیدار رئی
اجزاء:
- سبز ٹماٹر - 1،9 کلوگرام؛
- مرچ بلغاریہ (سرخ) - 715 جی؛
- مرچ مسالیدار (سرخ) - 2 پوڈوں؛
- گاجر - 715 جی؛
- پیاز بلب - 450 جی؛
- گردن والا چینی - 95 جی؛
- مرچ مرچ اور بڑے پتھر میں آئیڈڈائز نمک نہیں - ذائقہ؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بغیر خوشبو سورج کے تیل کا تیل - 210 ملی میٹر.
تیاری
اس صورت میں، سبز ٹماٹروں کی کیویئر میں، ہم میٹھی بلغاریہ اور گرم مرچ کے پودوں کو شامل کرتے ہیں، جو بلے بازوں کو بھاری اور تیز کا مزہ چکھاتا ہے.
پچھلے کیس کی طرح، میرا ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے سبز سبز ٹماٹر اور کھلی بلب میں کاٹ، اور گاجر اور پودوں کو تیار کرنے کے لۓ، انہیں پیڈیکییل اور بیج بکسوں سے آزاد کرنا.
ہم سبزیوں کے تیار شدہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے سے ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ ایک اچھی سیرت کے ساتھ گزرتے ہیں اور سبزیوں کا بڑے پیمانے پر مناسب سائز کے تامین کے ایک پین میں رکھ دیتے ہیں. ایک گھنٹے اور نصف کے لئے بلٹ کو کھانا پکانا، اکثر ذائقہ لگانا، پھر ذائقہ، چینی، سورج فلو کا تیل اور سرکہ میں نمک شامل کریں، لایور پتیوں اور مرچ کا سیاہ گراؤنڈ پھینک دیں اور ایک اور پندرہ منٹ کے لئے پکائیں.
فوری طور پر خشک، جراحی جاروں پر گرم کیویئر پیک کریں، اسے فوری طور پر پانچ منٹ کے لئے لیڈز کے ساتھ پکایا اور گرم کمبل یا کمبل کے تحت خود کو نسبتا مقرر کیا.
کثیر کارکن میں میئونیز کے ساتھ سبز ٹماٹر سے کیویار
اجزاء:
- ٹماٹر سبز ہیں - 9 9 9 جی؛
- زچینی - 9 9 جی جی؛
- پیاز بلب - 320 جی؛
- گردن والا چینی - 25 جی؛
- مرچ مرچ اور پتھر، بڑے غیر آئوڈائڈ نمک - ذائقہ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 95 جی؛
- میئونیز (67٪) - 110 g؛
- سورج کے تیل کے بغیر - 130 ملی میٹر؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
ابتدائی طور پر، ہم "بیک" موڈ میں "بیک" موڈ میں سورج فلور کا تیل خاموش کرتے ہیں، جس میں ٹماٹر اور مصالحے کے عمل میں ذائقہ شامل ہیں، جس کے بعد ہم ایک کٹوری میں عارضی طور پر بھری ڈالتے ہیں، اور ملٹیسٹری میں گرین ٹماٹر، زچینی اور میئونیز گوشت کی چکی میں مڑ جاتے ہیں. ہم بڑے پیمانے پر مرکب کرتے ہیں، آلے کو "کلید" میں منتقل کرتے ہیں اور مواد کو دو گھنٹے تک تیار کرتے ہیں. پروگرام کی تکمیل کے بارے میں سگنل سے پہلے آدھے گھنٹے پہلے، ٹماٹر اور مصالحے کے ساتھ تیار پیاز پیاز شامل کریں، ذائقہ، چینی اور مرکب میں نمک شامل کریں.
انڈے کے لئے تیار ہونے کے بعد، ہم اسے نسبندی اور ضروری طور پر خشک برتنوں میں پھیلاتے ہیں، ہم ان کو مہر کرتے ہیں اور انہیں خود کو نسبتا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، انہیں کچھ گرم بخیر سے لپیٹ دیتے ہیں.