میئونیز بہت سے برتنوں کا ایک لازمی حصہ ہے. سلیڈس، نمکین، سینڈوچ، کٹلی اور مچھلی - زیادہ سے زیادہ لوگوں کو ان برتن کے بغیر میئونیز تصور نہیں کرتے. دکان کھڑکیوں پر آپ کو ایک بہت بڑی مختلف میئونیز تلاش کر سکتے ہیں. گھر پر پکا ہوا سوادج اور مفید میئونیز پر. ہر میزبان کی طاقت کے تحت گھر میئونیز تیار کریں. پاک تجاویز کی ایک قسم - سادہ سے سب سے مشکل سے، قدرتی مصنوعات سے اپنی پسندیدہ چٹنی حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہاں ترکیبیں ہیں جن سے آپ سیکھیں گے کہ کس طرح گھر میں میونیز بنانے کے لئے.
گھر میئونیز کے لئے ہدایت
گھر میں میئونیز کی تیاری بہت کم وقت لگتی ہے. چٹنی بنانے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: سبزیوں کے 700 ملی لیٹر، نیبو جوس کا 3 چمچ، 1 چائے کا چمچ نمک، سرد 1 چائے کا چمچ، 2 چمچ کا چینی، 3 گلہری.
پروٹین، نیبو کے جوس، نمک، چینی اور سرواں ایک کٹورا میں مخلوط ہونا چاہئے اور بلینڈر کے ساتھ بھرا ہوا ہے. جب بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست ہو جاتا ہے - اس کی سبزیوں کی تیل میں ایک پتلی چراغ ڈالتا ہے اور اس کو جاری رکھتا ہے. بلینڈر میں، میئونیز جب تک یہ اپنی نوعیت کی مستقل استحکام حاصل نہیں کرے گا وہ بھیڑ جاتا ہے.
اگر گھر میئیزس بہت موٹی یا لپپس ہے تو، یہ تھوڑا سا ابلا ہوا پانی کے ساتھ پتلی اور احتیاط سے چمچ کے ساتھ ہلکا ہونا چاہئے.
گھر کی تیاری پر میونیزی
لوگوں پر گھریلو میئونیز کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: 2 لاکھ، سورج کے تیل کا 120 ملی گرام (زیتون کے تیل کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)، 1 چمچ نیبو کا رس (سرکہ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)، 1/2 چائے کا چمچ چینی، 1/2 چائے کا چمچ سرسبز، نمک. آپ لوگوں پر ایک میئونیز گھر بنانے سے پہلے، آپ کو ایک مکسر یا ایک خاص ویسک تیار کرنے کی ضرورت ہے. مکسر میئونیز بہت آسان اور تیز کھانا پکاتا ہے، لیکن اس کی غیر موجودگی میں، کوولا بھی موزوں ہے.
نمک، چینی اور سرسبزی کے ساتھ یالکس کو ملائیں اور کسی بھی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے تک بڑے پیمانے پر حاصل نہ کریں. تیل آہستہ آہستہ یولکس میں ڈالے اور ہموار ہونے تک مرکب کو مار ڈالیں. تیل کی مقدار میئونیز کی کثافت پر منحصر ہے، لہذا آپ کو تیل کی مقدار میں گھسنے والی عمل کے دوران آنکھ سے ضروری رقم کی رقم کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں. آخر میں، آپ کو نیبو کا جوس میئونیز میں شامل کرنا چاہئے، ایک بار پھر مکسر کے ساتھ پوری طرح بڑے بڑے پیمانے پر مارے اور ریفریجریٹر کو ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈالیں.
انڈے کے بغیر میئونیز کھانا پکانے کے لئے ہدایت
یہ پتہ چلتا ہے کہ گھر میئونیز انڈے کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، اور ان کے بغیر. انڈے کے بغیر میئونیز کی تیاری کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: دودھ کے 100 گرام، سبزیوں کے 150 ملی لیٹر، انگور کے 2 چمچ، نیبو کے رس کے 2 چمچ. دودھ کمرے کے درجہ حرارت پر گرم، اس میں تیل ڈالیں اور ہموار ہونے تک اس مائع کو پھینک دیں. اس کے بعد، انگور، نیبو کا رس اور نمک شامل کریں. پورے مرکب کو اچھی طرح سے ملاو. تیار میئونیز ٹھنڈا ہونا ضروری ہے.
میئونیز کے اضافی اجزاء کو شامل کرنے کے، آپ مختلف برتن کے لئے بہترین چٹان حاصل کر سکتے ہیں:
- لہسن. لہسن کو میونیز سے جوڑنے سے پہلے، اسے پریس کے ذریعے منظور کیا جانا چاہئے. لہسن میئونیز بالکل گوشت کے برتن کے ساتھ مل کر ہے.
- پنیر میئونیز کو شامل کرنے سے پہلے پنیر کو ٹھیک جھاڑی پر پھینک دیا جانا چاہئے. یہ چٹنی سبزیوں کے برتن کے لئے زیادہ مناسب ہے؛
- سبزیاں پتلی کٹی گرین میئونیز ایک مضبوط ذائقہ دیتا ہے. جڑی بوٹیوں کے ساتھ میئونیز بالکل مچھلی کا برتن مکمل کرتا ہے؛
- زیتون اور نیبو چھڑی. یہ اجزاء بحیرہ روم کی چٹنی کا ذائقہ گھریلو میئونیز دے. یہ میئونیز آلو کے لئے زیادہ مناسب ہے.