تندوروں میں تپوں پر پٹیاں

کفیر کے بغیر فوری طور پر کیفیر پر، تندور میں یا بھوک لگی ہوئی پکن میں پھنسنے کا ایک بڑا طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنے اور خاندان کو بیکنگ کے ساتھ اور ہر دن آٹا سے پریشان نہ کریں. دوری پر Pirozhki تندور میں سبزیوں یا پھل بھرنے، اور گوشت یا مشروم کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے.

pies کے لئے ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• کیفیر (جھوٹا جا سکتا ہے) - 1/2 لیٹر؛
• چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سب سے اونچے گریڈ کا آٹا - 1/2 کلوگرام؛
• نمک - 2 چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• سوڈا - ایک سلائڈ کے بغیر چائے کا چمچ.

بھرنے کے لئے:

• سور کا جگر - 1 کلوگرام؛
• پیاز - 1 پی سی.
• تازہ چربی - 300 جی؛
• مرچ سیاہ، بیل پتی، نمک - ذائقہ.

تیاری

کیفیر ایک کٹورا میں ڈالیں اور ساکرڈ سوڈا، انڈے، نمک، مکھن اور مکس شامل کریں. سست اور آہستہ آہستہ آٹا، مکس شامل کریں، آٹا لچکدار ہونا چاہئے، بہت کھڑی نہیں ہے اور ہاتھوں پر رہنا نہیں ہونا چاہئے. ایک نیپکن کے ساتھ آٹا کو ڈھکانا اور جانے کے لئے گرم جگہ میں چھوڑ دو.

میرا جگر، مصالحے کے ساتھ نمک پانی میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور کڑا ابھرنے والے جگر کے ذریعہ طومار کیا جاتا ہے بیکن کے ساتھ گوشت کی چکی، گرے گرائنڈر بڑی ہے تو، آپ 2 بار سکرال کر سکتے ہیں (اگر آپ ابلی ہوئی آلو شامل کر سکتے ہیں). پیاز پگھل مکھن پر سست اور بھری ہوئی. جگر اور تلی ہوئی پیاز، نمک اور مرچ کا مکس کریں.

ہم pies تشکیل دیتے ہیں اور ایک سیوم کے ساتھ تیل بیکنگ ٹرے پر پھیلاتے ہیں. بیکنگ کے آغاز کے بعد 10 منٹ کے بعد، پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ پتلیوں کو چکنانے کے بعد ہم نے پہلے سے ہی تندور 200 ڈگری تک ڈال دیا. تیار ہوجائیں (تقریبا 20 منٹ، ایک دانتوں کے ٹکڑے سے آٹا کی تیاری کی جانچ پڑتال کریں). ہم بیکنگ شیٹ لے، پٹیاں ہٹا دیں، ایک نیپکن کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں. آپ اس طرح کی خدمت کر سکتے ہیں، لیکن آپ ایک شفاف گوشت کے شوربے کے ساتھ کرسکتے ہیں.