سالم خاندان کی مچھلی واقعی شاہی ہے. عام طور پر، اس طرح کی ایک مصنوعات کو خراب کرنا مشکل ہے، لیکن تیاری میں کچھ ذہنیت اب بھی اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے. ہم سامون سے تین مکمل طور پر مختلف آمدورفت کی تجویز کرتے ہیں، جو اس مچھلی کی شاندار ذائقہ کی خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ ظاہر کرتے ہیں اور کسی بھی میز پر پیش کیا جا سکتا ہے.
نمونہ طارق - ہدایت
اجزاء:
- سالم فلٹ - 520 جی؛
- کھودنے والی کیپز - 1 چمچ. چمچ؛
- مٹی کے بلب - 3 پی سیز.
- چائنا پیاز - 1 چھوٹا سا گروپ
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 35 ملی لیٹر یا ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
ٹارٹار تیار کرنے کے لئے، سامن فلپلوں کو ایک چھوٹے سائز کے ساتھ چھوٹے چھوٹے کیوبوں کے ساتھ کم سے کم پانچ ملٹی میٹر سے کم نہیں. ہم مچھلی کے بڑے پیمانے پر ایک کٹورا میں پھیلاتے ہیں، جس میں ہم ایک کٹوری میں زیادہ برف کے ساتھ رہتے ہیں. ہم صاف اور ممکنہ پیاز اور مٹھی کے طور پر چھوٹے کے طور پر کاٹ، سجاوٹ کے لئے چند پنکھوں چھوڑ. میلینکو نے ٹوپیوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور مچھلی کو پیاز کے ساتھ مل کر رکھ دیا. موسم زیتون کا تیل، سویا چٹنی، نیبو کے رس اور مرچ کے ساتھ اجزاء، تھوڑی دیر کے لئے ریفریجریٹر میں سڑکوں اور جگہ کے مطابق آہستہ آہستہ مرکب کریں. کھانا کھلانے کے لئے، ایک پلیٹ پر ڈھالیں، چالو کے ساتھ سجانے، اور لیٹش کے ساتھ ترکاریاں شامل کریں.
سالمن سٹیک - ہدایت
اجزاء:
- سالمن (سٹیک) - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ایک چھوٹی نیبو کا پھل - 0.5،5 پی سیز.
- سیاہ یا سفید مرچ کا زمین - 1 چوٹکی؛
- مچھلی کے لئے seasonings کا ایک سیٹ - ذائقہ؛
- بڑی نمک - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل .
تیاری
سالمن اسٹیک مصالحے، نمک اور مرچ کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے اور ورق کے انفرادی حصوں پر لگایا جاتا ہے، جو اس تیل کے زیتون سے پہلے ان کو دھکا دیتا ہے. نیبو کے سلائسوں کے سب سے اوپر، اگر چاہیں تو، ان کے ساتھ ڈیل یا اجملیہ شامل کریں، ورق کو ایک لفافے سے مہر کریں اور گرم تندور میں سلمن کا ایک ڈش رکھیں. مچھلی کے لئے اوسط کھانا پکانے کے لئے، سٹیک کے سائز پر منحصر ہے، 195 ڈگری کے درجہ حرارت پر بیس منٹ کافی ہوں گے.
سالم سوپ - ہدایت
اجزاء:
- سامن - 370 جی؛
- آلو tubers - 430 g؛
- تازہ ٹماٹر - 270 جی؛
- بلب پیاز یا لیک - 1 پی سی.
- کریم کم چربی - 420 ملی میٹر؛
- کالی مرچ زمین - 1 چوٹکی؛
- تازہ دلیل شاخوں - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بڑی نمک - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
ابتدائی طور پر، ہم نے سبزیوں کا تیل کٹ پیاز بلب یا لیکس کے لیکس کو کاٹ لیا، اور تین منٹ کے بعد گرے گاجر شامل اور ٹماٹروں سے پہلے، کھالوں سے پہلے کھلی ہوئی. ہم تولیہ پین کو ایک چٹان میں منتقل کرتے ہیں، تقریبا ایک لیٹر صاف پانی میں ڈالتے ہیں، ایک ابل سے گرم کرتے ہیں، اسے دوبارہ پھینک دیتے ہیں اور آلو کیوب ڈالتے ہیں. اعتدال پسند آگ پر تقریبا دس منٹ کھانا پکانے کے بعد ہم نمکین کے ٹکڑوں کو پھینک دیتے ہیں، کریم میں ڈالتے ہیں، مرچ اور نمک کے ساتھ ذائقہ کا کھانا کرتے ہیں اور اگلے تین سے پانچ منٹ تک دوبارہ ابلتے کے بعد آگ پر کھڑے ہوتے ہیں. جب خدمت کرتے ہیں، ہم سوپ پیسے ہوئے سبز ڈیل پیٹی کرتے ہیں.