فرائیڈ گلابی سیلون ایک عمدہ ڈش ہے جو تہوار کی میز پر خدمت کی جاسکتی ہے یا گھر کو خوش آمدید، روزانہ مینو کو متنوع کرنا. اس مضمون میں ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ گلابی سیلون کو کس طرح بھلایا جائے، تاکہ یہ ناقابل یقین حد تک رسیلی اور ناقابل یقین حد تک سوادج ہو.
ایک بھری ہوئی پین میں گلابی سامون کو بھلا کس طرح درست کرنا ہے؟
اجزاء:
- گلابی سیلون تازہ - 1250 جی؛
- آٹا - 90 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مچھلی کے لئے موسم گرما خشک ہے.
- مصالحے
تیاری
لہذا، ہم مچھلی کو صاف کرتے ہیں، تمام کھالوں کو ہٹا دیں، احتیاط سے گٹ اور سر کے ساتھ سر کاٹ دیں. عملدرآمد گاجر دھویا جاتا ہے، کاغذ ٹاورز کے ساتھ لہر اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، تقریبا 4 سینٹی میٹر موٹی. سلائس کو ایک گہری پلیٹ میں، ہر طرف مصالحے کے ساتھ موسم، 20 منٹ کے لئے مرکب ملائیں.
ایک فلیٹ پلیٹ میں ہم آٹا کے ساتھ ایک پہاڑی کو پھینک دیتے ہیں، مچھلی کے لئے موسم گرما میں اضافہ کرتے ہیں اور گلابی سالم میں خوشبودار خشک مرکب میں ڈوبتے ہیں. ایک کھینچنے والی پین میں، ہم سبزیوں کے تیل کو اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں، مچھلی کے ٹکڑوں کو مساوی طور پر پھینک دیتے ہیں اور انھیں ہر منٹ پر گرمی میں 3 منٹ کے لئے بھلاتے ہیں. ڈش پر گرم اسٹیک احتیاط سے ہٹانے اور پھیلاتے ہیں.
ایک بھری ہوئی پین میں سیلون کے پھولوں کو کس طرح بھلایا جائے؟
اجزاء:
- گلابی سیلون کا پھول - 1 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں، مصالحے کے ساتھ تمام اطراف چھڑکیں اور 30 منٹ کے لئے اچھالیں. ایک کھینچنے والی پین میں، سبزیوں کا تیل ڈالیں، اسے مناسب طریقے سے گرم کریں اور تیار مچھلی کے سلائسیں نکالیں. گلابی سامون کو پکایا جب تک پکایا، اور پھر اسے ایک ڈش پر ڈال اور تازہ اجملیہ کے ساتھ چھڑکیں.
بیٹریاں میں گلابی سامون کو بھلا کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- گلابی سیلون تازہ - 980 جی؛
- سبزیوں کا تیل.
اچھال کے لئے:
- سرکہ - 45 ملی میٹر؛
- نیبو - 45 جی؛
- مصالحے ؛
- اجمی گرین.
بیٹریاں کے لئے:
- دودھ - 285 ملی میٹر؛
- آٹا - 95 جی؛
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
مچھلی پر عملدرآمد، گندم، دھونا اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ایک کٹوری مرکب سرکہ میں نیبو کے جوس کے ساتھ، پتلی کالی اجمی اور مصالحے پھینک دیں. تیار مچھلی کے ساتھ مچھلی کو بھریں اور 25 منٹ تک چھوڑ دیں.
اس دوران ہم چٹائی کی تیاری کر رہے ہیں: سرد دودھ میں، انڈے کو توڑنے کے، تیل میں ڈالیں اور سیفٹھی آٹا چھڑکیں. پٹا ہوا سلائسیں ایک گرمی تیل میں بٹر اور بھری میں ڈٹا جاتا ہے جب تک کہ ایک پرت نہ بن سکے.