خرگوش کا گوشت سب سے زیادہ غذا ہے اور سب سے زیادہ غذائی قیمت ہے. صحیح طریقے سے اس کے برتن سے پکایا بھی اصلی گھاٹوں کو تعجب کر سکتا ہے.
خاص طور پر سوادج اور نازک ھٹا کریم میں کھڑا ایک خرگوش ہے. ذیل میں پیش کردہ ترکیبوں کے مطابق اس کی تیاری کے بعد، آپ کو تیار شدہ ڈش کے زبردست ذائقہ سے خوشی ہوگی.
خرگوش کثیر عمار - ہدایت میں سبزیوں کے ساتھ ھٹی کریم میں پھینک دیا
اجزاء:
- خرگوش - 1.5 کلوگرام؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- پانی 190 ملی میٹر؛
- سفید خشک شراب - 350 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- الکحل جڑ - 1/3 پی سیز.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- آٹا - 35 جی؛
- لیک - ذائقہ؛
- لالچ پتیوں - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3-4 پی سیز.
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک
تیاری
میرا خرگوش، ہم ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور سفید یا شراب میں تین یا چار گھنٹوں کے لئے لینا چاہتے ہیں.
دریں اثنا، سبزیاں تیار کریں. ہم پیاز، گاجر، اجمود کی جڑ اور اجنبی صاف کرتے ہیں اور اس کے ساتھ اس کو کاٹ دیتے ہیں. لکی اور کھلی لہسن بھی زمین ہیں.
ہم نے سبزیوں کو کثیر اجتماع کی صلاحیت میں ڈال دیا، اس میں پری سبزیوں کے تیل ڈالنے کے بعد، اور آلہ کو "بیک" یا "Frying" موڈ پر مقرر کیا. مواد کو پندرہ منٹ کے لئے کھولنے کے ساتھ ڑککن برش، کئی بار ملا.
ہم ایک پلیٹ پر عارضی طور پر سبزیوں کو لے لیتے ہیں، اور ملٹیارک میں ہم تھوڑی سبزیوں کا تیل شامل کرتے ہیں اور خرگوش کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، جلد ہی انہیں شراب کی کھدائی سے نکالنے اور کاغذ کے ٹاورز کے ساتھ خشک کرنے لگتے ہیں. چلو ہر طرف سے بھوری ہوئی، ملٹی سبزیاں واپس لو اور چٹنی ڈال دو. اس کی تیاری کے لئے، مکس ھٹا کریم، دودھ، آٹا، نمک، زمین کی مرچ کا ایک مرکب اور گرم پانی ڈال. میٹھی مرچ اور لالچ پتیوں کے مٹروں کو پھینک دیں، ایک ابل پر لائیں اور آلے کو سوئچ کرنے کے لۓ "کھینچ" موڈ میں لے جائیں. دو گھنٹے کے بعد سبزیوں کے ساتھ ھٹی کریم میں خرگوش تیار ہو جائے گا.
خرگوش تندور میں آلو اور مشروم کے ساتھ ھٹی کریم میں پھینک دیا
اجزاء:
- کھدی خرگوش - 1.5-2 کلو؛
- ھٹا کریم - 250 ملی میٹر؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- آلو - 650 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مشروم - 250 جی؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - ذائقہ؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک
تیاری
ایک دن کے لئے پانی میں لپیٹ خرگوش. یہ ضروری ہے اگر آپ خرگوش میں مخصوص غیر معمولی بو سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں. یہ صرف بالغ بالغ ہے. نوجوان خرگوش یا خواتین کی بو مکمل طور پر غیر جانبدار ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
ہم خرگوش کو کاغذ کے ٹاوروں کے حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، نمک کے ساتھ رگڑیں، مرچ کے مرکب کے ساتھ اطالوی جڑی بوٹیوں اور زمین کو مکس کریں اور ایک یا دو گھنٹے چھوڑ دیں.
اس دوران، پہلے سے کھلی پیاز اور آلو کو کاٹنا. یہ بہتر ہے، بالکل، کھانا پکانا کے لئے جنگل مشروم، تازہ یا خشک، لینے کے لئے، لیکن مشروم اور مشروم کی کمی کے لئے. اگر ہم جنگل مشروم استعمال کرتے ہیں تو، ہم سب سے پہلے انہیں بیس منٹ میں پانی میں ابال لیں گے، اور اس سے پہلے خشک ہم آگے بڑھیں گے.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک skillet میں بھرا ہوا، سب سے پہلے پیاز جب تک سونے کا اور ایک چٹنی، cauldron یا لے لو
وقت کے اختتام پر، آلو اور مشروم کے ساتھ نازک، خوشبودار خرگوش تیار ہے. بون اپیٹیٹ!