ٹماٹر میں مچھلی ایک آسان اور سستی کھانے کے لئے بہترین ہدایت ہے. اس مچھلی کی خدمت گرم یا سرد میں تقریبا کسی گارنش ہوسکتی ہے، اور کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کو آپ اجزاء کو تبدیل کرنے کے بغیر مینو کو متنوع کرنے کی اجازت دے گی. ٹماٹر میں مچھلی پکانا ہم اس مضمون میں سیکھتے ہیں.
ٹماٹر میں جیلی مچھلی - ہدایت
ٹماٹر میں جیلی مچھلی پوری سیریز سے سب سے زیادہ مقبول ہدایت ہے. کھانا پکانے کے اس طرح میں، عام طور پر فرش مچھلی ٹماٹر میں مریض کی جاتی ہے اور غیر معمولی طور پر رسیلی اور پختہ بن جاتا ہے. یہ ڈش یقینی طور پر آپ کی پسند کا ہو گا.
اجزاء:
- ہیک fillets - 1 کلو؛
- جوس خود میں ٹماٹر - 1 برتن؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- پیاز - 1 سر؛
- گرین - 1 گلاس؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
میری مچھلی اور بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، جس میں سے ہر ایک کو نمکین آٹا میں پھینک دیا جاتا ہے. گرم تیل پر ہیک بھری کے ٹکڑے تیار ہونے تک اور کسی بھی گہری کنٹینر میں ڈالے جاتے ہیں.
ہم ڈالنے کی تیاری کرتے ہیں: پختی پیاز کو کاٹ اور سبزیوں میں تیل دو. پیاز پر بھری ہوئی پین میں، ہم کھلی ہوئی اور ٹماٹر کاٹتے ہیں، جار سے جوس شامل کریں اور چٹنی تک نہ جانے تک "کھڑے نہیں ہوتے". اگلا، ہم نے اپنے بھرے کپڑے پہنا اور مچھلی سے اس کا احاطہ کیا. ٹماٹر میں جیلی ہوئی مچھلی کی تیاری تقریبا 2-3 گھنٹے لگتی ہے، جس کے دوران ہیک کے فرش ٹکڑوں نے تمام رس کو جذب کیا. وقت کے اختتام پر ہم مچھلی کی خدمت کرتے ہیں جنہوں نے سبزیاں چھڑکاتے ہیں.
سبزیوں کے ساتھ ٹماٹر میں بیکڈ مچھلی
ٹماٹر میں مچھلی کھانا پکانے کا ایک اور بڑا طریقہ بیکنگ ہے. آپ کے پسندیدہ سبزیوں اور مصالحے کا ایک مکمل گروپ کے ساتھ موٹی ٹماٹر کی چٹنی کے تحت نازک پسماندہ - کھانے کی رات کے کھانے کے لئے کیا بہتر ہے؟
اجزاء:
- cod fillet - 300 g؛
- ٹماٹر کا رس - 250 ملی میٹر؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- مرگی - 1 چائے کا چمچ؛
- cumin - 1 چائے کا چمچ؛
- ہلکی - ½ ٹسپ؛
- مرچ سیاہ، نمک - ذائقہ؛
- بروکولی، یا گوبھی - 200 جی؛
- کارن - 200 جی؛
- مٹر - 200 جی.
تیاری
گوبھی، بہاؤ میں داخل ہونے اور نصف پکایا تک نمک پانی میں کھانا پکانا. ٹماٹر کا رس اچھی طرح سے آٹا کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے اور کم گرمی پر موٹ جانے دو. چٹائی کی بنا ہوا لہسن، نمک، مرچ، مرچ، جھنڈا اور ہلکی کے ساتھ ہوا. ٹماٹر میں مچھلی کی تیاری کرنے سے پہلے، فلٹ دھویا اور بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے. کے بعد آپ کو بیکڈ چادر پر پکڑا اور ایک مسالیدار مرکب ڈالنے کے بعد. 200 ڈگری 25-30 منٹ میں ابلا ہوا گوبھی، مکئی اور مٹر کے ساتھ مچھلی پکائیں. تیار شدہ مچھلی کے پھولوں کی خدمت کی جاسکتی ہے، ایک چمکدار کریمی ذائقہ کے ساتھ پنیر کا احاطہ کرتا ہے: "فلاڈیلفیا"، "فاٹا"، "موزرزریلا" - بالکل ٹھیک ہے.
سبزیوں کے ساتھ ٹماٹر میں مچھلی
اگر آپ کو پتہ نہیں ہے کہ ٹماٹر میں مچھلی کو کس طرح صحیح طریقے سے ڈالنا ہے، تو یہ ہدایت ضرور یقینی طور سے کام میں آ جائے گی. یہ ڈش ایک نوجوان میزبان کے لئے مؤثر ہے، کیونکہ مچھلی ہمیشہ اس ہدایت پر رسیلی اور سوادج ہے.
اجزاء:
- ہیلوبٹ کا فلٹ - 500 جی؛
- cod fillet - 500 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- منجمد سبزیوں مرکب - 500 g؛
- ٹماٹر اپنے جوس میں - 1 ½ جار؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 1 چمچ. چمچ؛
- گلابی - ½ پی ایس ایس؛
- تھم - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک سفید شراب - 200 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ٹماٹر میں ایک مچھلی بنانے سے پہلے، مصالحے کا ایک مرکب تیار کریں: پیاز کے ساتھ زیتون کے تیل میں نرم ہونے تک پیاز کی نصف بجتی ہوئی اور بھری ہوئی. کچلنا تھم، لہسن اور دلیری شامل کریں، خوشبو تک تک پہنچیں (تقریبا 30 سیکنڈ). اب وقت ہے کہ کسی بھی پسندیدہ منجمد سبزیوں کا مکس حاصل کرو اور اسے مسالے کے ساتھ بھرایا جائے.
اسی طرح، ملٹی ٹارک میں ٹماٹر میں پھنسے ہوئے مچھلی پکایا جاتا ہے، اگرچہ "چوک" موڈ میں 45 منٹ لگتے ہیں.