چکن گوشت گوشت کی مصنوعات کے سب سے مقبول، قابل رسائی اور آسانی سے حساس قسم میں سے ایک ہے. چکن کا گوشت سے، آپ مختلف طریقوں سے بہت سے مختلف برتن کھا سکتے ہیں. کھانا پکانا چکن کا سب سے آسان، کامیاب اور صحت مند طریقے سے تندور میں بیکنگ ہے. بیکڈ چکن کا انداز بہترین ہے، یہ آرام دہ اور پرسکون میز اور ایک تہوار دونوں کے لئے بہترین ہے.
ایک چکن پکانا کس طرح مزیدار بتائیں.
آپ، بالکل، پوری چکن پکانا، لیکن اس کی لاش کے تمام حصوں بیکنگ کے لئے اچھا نہیں ہیں (کچھ سے یہ دوسرے برتنوں کو کھانا پکانا بہتر ہے). سب سے زیادہ بیکنگ کے لئے ران اور ٹبیا فٹ ہے. اس کے علاوہ، چکن کے کچھ حصوں کو زیادہ تیزی سے پکایا جاتا ہے، اور یہ ضروری ہے، خاص طور پر اگر ہم آلو کے ساتھ بیکڈ چکن کی تیاری کر رہے ہیں. ظاہر ہے، کسی بھی صورت میں، یہ ایک نوجوان ٹھنڈا چکن (اور منجمد نہیں) سے پکانا بہتر ہے. خاص طور پر ایک تہوار کی میز کے لئے.
آلو کے ساتھ بیئر میں پکا ہوا چکن کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن ران (اور / یا ڈرمنیٹ) - 1 کلوگرام؛
- خشک مصالحے (آپ کے ذائقہ کے مطابق، آپ glutamate اور نمک کے بغیر ریڈی میڈ مرکب استعمال کر سکتے ہیں)؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- تازہ خوشبودار گرین (اختیاری)؛
- محافظین کے بغیر ہلکی بیئر - 100 ملی لیٹر.
تیاری
سب سے پہلے، گوشت کی تیاری (یہ صاف ہونا چاہئے، پنکھوں کی باقیات کے بغیر).
اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ ہر ہپ کو دو ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں (جب کھانے میں زیادہ آسان ہوجائے گا)، اگرچہ، یہ ایک چھوٹا سا بچہ چھوٹا ہے جو چھوٹے جانوروں سے خریدنے کے لئے بہتر ہے.
ایک کٹورا میں بکس رکھو. مطلوبہ رقم، کٹ لہسن اور کٹی گرین میں خشک مسالیں شامل کریں. آپ تھوڑا سا ڈال سکتے ہیں. عموما، ہم بیئر کی ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں اور اسے مرکب کرتے ہیں. ہم نے کم از کم 40 منٹ کے لئے ایک چکن میں چکن ڈال دیا ہے، اور یہ ایک گھنٹہ سے بہتر ہے. 2. ضروری وقت کے بعد، چکن دھویا جاتا ہے (اگر یہ بیکنگ کے دوران نہیں ہوتا ہے تو، کرسٹ بہت تیزی سے caramelized ہے) اور نیپکن کے ساتھ خشک.
ایک پین، شکل یا بھری ہوئی پین (عمدہ طور پر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے ایک شکل) چکن چربی کے ساتھ smeared ہے اور ہم گوشت پھیلاتے ہیں. ہم احاطہ نہیں کرتے ہیں.
فارم کو پہلے سے ہی تندور میں رکھیں. تقریبا 50-60 منٹ (تندور پر منحصر ہے) کے لئے درمیانے درجے کے درجہ حرارت پر پکانا. بیکنگ کے عمل میں، ہم گوشت کے ساتھ دو بار چھڑکیں. ظاہری شکل اور خوشبو کی طرف سے فیصلہ کی تیاری کے بارے میں (یہ بہت غصہ ہو گا). کرس سونے اور گلابی ہونا ضروری ہے.
ہم ایک پکنک چکن چاہتا تھا آلو کے ساتھ. ہم تقریبا ایک ہی سائز کے درمیانے درجے کے لمبائی شدہ جڑ فصلوں کو منتخب کرتے ہیں (فی شخص 2-4 ٹکڑوں کی شرح پر). آلو کھولے ہوئے یا "یونیفارم میں"، یا پھر "یونیفارم میں" بیک اپ کیا جا سکتا ہے. ایک چٹنی کی خدمت کرنے سے پہلے، جو بیکنگ چکن کرتے تھے.
آپ آلو پکانا سکتے ہیں آلو چکن کے ساتھ مل کر، پھر ہم اسے صاف کریں، ہر آلو کو کچا کراس (چھوٹے یا مکمل ہوسکتے ہیں) کو کاٹ دیں اور اسے اوپر - چکن اور پکانا پر سڑنا ڈالیں، لیکن بیئر بہت کم چھڑکتی ہے. بیکنگ کے عمل میں، آلو چکن کا رس اور گوشت سے نکالا چربی کے ساتھ کم ہو جائے گا - یہ مزیدار ہو جائے گا.
آپ آستین میں آلو کے ساتھ ایک چکن بن سکتے ہیں. اگر آپ ڈرتے نہیں ہیں تو، آپ بیکنگ کے لئے سیلفین تیار کردہ آستین استعمال کرسکتے ہیں. لیکن کھانا بہتر بنانے سے بہتر ہے کہ آستین اپنے آپ کو پھینک دے، یہ مشکل نہیں ہے. ضرور، جب ایک آستین یا ورق میں پکایا جاتا ہے تو، چکن اس طرح کے ایک خوبصورت سنہری رش کی کرسٹ نہیں ہوگی. تاہم، بعض لوگ غذا رکھتی ہیں.
بیکڈ چکن کے لئے غذا کی ہدایت
تیاری
مصدقہ مصالحے کے ساتھ چکن کا پھیلاؤ (گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے)، تھوڑا سا مصالحے کے ساتھ، اور ہر ٹکڑے کو مرکب میں پھینکنا (یہ چربی کے ساتھ چکن کرنے کے لئے بہتر ہے یا / یا کم از کم پانی کے ساتھ چھڑکاو تاکہ گوشت چھڑی نہیں ہے). پیکنگ ٹکڑے ٹکڑے بیکنگ شیٹ یا گیٹ اور ایک گھنٹے کے لئے پکانا پر رکھی جاتی ہے. آلو بوجھ (آپ بھاپ کر سکتے ہیں) یا الگ الگ پکانا. چٹنی کے ساتھ خدمت کی گئی ہے، کیونکہ چکن کا دودھ کافی "خشک" گوشت ہے، آپ اسے اچھی طرح سے سلائسیں کاٹ سکتے ہیں.
آلو کے ساتھ پکا ہوا چکن کے پھیلنے کے لئے آپ ہلکی میز الکحل، اندھیرے یا ہلکی بیئر کی خدمت کرسکتے ہیں.