گھروں نے سفید بنا دیا

Belyashi - کھانے، کورس کے، اعلی کیلوری میں، لیکن بہت سوادج. گھر پر بیزشا کیسے پکانا، آپ اس مضمون سے سیکھیں گے.

گوشت کے ساتھ گھر بیلے کے لئے ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• کیفیر - 200 ملی میٹر؛
• چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• اعلی معیار کے آٹا - 1.2 کلوگرام؛
• چینی - 10 جی؛
• دودھ - 220 ملی میٹر؛
• نمک - چراغ؛
• سبزیوں کی تیل بوسہ - 50 ملی میٹر.

بھرنے کے لئے:

• پیاز - 300 جی؛
• نمک؛
• مرچ؛
• معدنی گوشت - 450 جی.

تیاری

گھر پر سفید کی تیاری جانچ کی تیاری کے ساتھ شروع ہو جائے گی. ایسا کرنے کے لئے، دودھ کے ساتھ مرکب کفیر، انڈے اور ہر ہک کو ہالو کے ساتھ شامل کریں. پھر سوڈا، چینی، نمک اور ہلچل ڈالیں. آہستہ آہستہ ہم آٹے میں ڈال دیا. آٹا نرمی سے باہر آنا چاہئے. آخر میں، سبزیوں کا تیل آہستہ آہستہ میں شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں. ہم اسے نیپکن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں، اور ہم خود کو بھرنے کے لئے تیار کرتے ہیں: ہم پیاز کاٹتے ہیں. اور یہ کہ فارمیوم نے زیادہ رسیلی چھوڑا ہے، یہ ممکن ہے کہ پیاز کا ایک حصہ ایک گرٹر کے ذریعے منتقل ہوجائے. اور آپ اسے گوشت کی چکی پر موڑ سکتے ہیں. ہم کٹی پیاز، نمک، مرچ کے ساتھ منشیات کا گوشت جمع کرتے ہیں. اب ہم بلجشی بناتے ہیں: ہم آٹا کو تقسیم کرتے ہیں 4 حصوں میں. ان میں سے ہر ایک بنڈل بن گیا ہے اور ہم اسے ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں. ان میں سے ہر ایک کو ایک فلیٹ کیک میں تبدیل کر دیا جاتا ہے، ہم وسط پر بھرتے ہیں اور بیلیش تشکیل دیتے ہیں. تم درمیانی کھلی چھوڑ سکتے ہو. بھری ہوئی پین میں سورج مکھی کے تیل ڈال (بیلٹ تیل نصف میں ہونا چاہئے) اور بالوشا تک پکایا جب تک.

سست گھر کا گوشت - ہدایت

اجزاء:

• پیاز - 100 جی؛
• کم از کم - 300 جی؛
• بیکنگ سوڈا - 0،5 اسپیس؛
• کیفیر - 400 ملی میٹر؛
• گندم آٹا - 350 جی؛
• سبزیوں کا تیل؛
• نمک

تیاری

تھوڑا سا گرمی کافیر میں، سوڈا ڈالیں اور پھر نمک لیں. Stirring اور کھڑے ہونے کے لئے 5 منٹ. پھر سیفٹھی آٹا اور مکس ڈالیں. پینکیکس کے لئے آٹا باہر کرنا ضروری ہے. پیاز کو کاٹ اور مائنڈ گوشت، نمک، مرچ اور مرکب میں شامل کریں. کھا ہوا گوشت کھا اور ہلچل. تیل میں بھری ہوئی پین میں ڈالتا ہے، اس کی گرمی، چمکنے والا آٹا پھینکنے کے پین میں پھیلاتا ہے. پکایا تک دونوں اطراف سے بھرا ہوا.

خمیر آٹا گھر سٹائل سے بیلیشی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• پانی 375 ملی میٹر؛
• گندم کا آٹا - 550 جی؛
• نمک - چراغ؛
• سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
• خشک خمیر - 5 جی؛
• گردن والا چینی - 30 جی.

بھرنے کے لئے:

• پیاز - 250 جی؛
• گوشت - 400 جی؛
• نمک؛
• مرچ

تیاری

گرم پانی میں ہم نے چینی، خمیر اور اچھی طرح سے مخلوط کیا. نتیجے میں مرکب میں، ہم آٹے کے ایک تہائی سے زیادہ گزرتے ہیں اور یونیفارم تک بڑے پیمانے پر مکس ہوتے ہیں. نتیجے میں اختلاط 20 منٹ کے اندر اندر آنے کی اجازت ہے. پھر نمک شامل کریں، باقی آٹے کو بچائیں اور نرم آٹا ملا لیں، سبزیوں کا تیل شامل کریں اور دوبارہ ہلائیں. نم نمک کے ساتھ آٹا کو ڈھکائیں اور 1.5 گھنٹوں تک جانے کے لئے چھوڑ دیں. جب یہ 2 بار آتا ہے تو، ہم نے اسے اپنے ہاتھوں سے گھوم لیا اور اسے برابر اجزاء میں تقسیم کیا. ہم ان سے کیک تشکیل دیتے ہیں. بھرنے کے لئے، پیاز کے ساتھ مل کر گوشت گوشت کی چکی، نمک، مرچ اور ہلچل کے ذریعے مڑ جاتا ہے. ہر کیک کے مرکز میں ہم تھوڑا بھرنے لگے ہیں. ہم کناروں سے منسلک کرتے ہیں اور بیلیش کو مطلوب شکل دیتے ہیں. بھاری تیل تک گرم تیل میں بھرا.