مٹی ہوئی مچھلی سے کٹورا

روزہ کے دنوں میں، غذا یا اخلاقی وجوہات کے لئے، کچھ گوشت سے انکار کرتے ہیں، لیکن خود کو مچھلی کھاتے ہیں.

منحصر مچھلی سے، غذائیت، بہت سوادج اور آسانی سے حساس پٹیاں تیار کی جا سکتی ہیں، ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ یہ کیسے کریں.

مچھلی کی کچھ قسمیں کٹ کی شکل میں فروخت کی جاتی ہیں، جو میوے ہوئے گوشت کی تیاری کے لئے بہت فائدہ مند اور آسان ہے. آپ کو صرف ایک گوشت کی چکی میں مچھلی کو پیسنا اور کچھ اجزاء شامل کرنے کی ضرورت ہے.

مچھلی کٹلیوں کے لئے کھنی ہوئی گوشت میں کیا شامل ہے؟

یہ معلوم ہوتا ہے کہ کٹوریوں کے لئے کھنگالے ہوئے گوشت کے لئے کافی ترکیبیں موجود ہیں، لیکن وہ مچھلی کے گوشت کی ساخت اور چربی کا مواد بننے کے لئے رسیلی سے باہر نکل جاتے ہیں. اگر یہ خشک ہے (مثال کے طور پر، یہ کیڈ، سٹی ہے)، آپ کو کریم شامل کرنے کی ضرورت ہے. کسی بھی صورت میں، زمین کے گوشت میں انڈے شامل کرنا ضروری ہے. یہ مچھلی کے ساتھ ایک گوشت کی چکی میں بلب موڑنے کے لئے بھی سمجھتا ہے، شاید کٹا تازہ گرین شامل کریں، ہلکے طور پر میوے ہوئے گوشت اور مسالے کے ساتھ موسم میں شامل کریں.

مچھلی patties - minced سامن کے لئے ایک ہدایت

اجزاء:

• سنوکر سالم - 600 جی؛
• چکن انڈے - 2 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی.
• خشک مصالحے (زمین کا کالی مرچ، لونگ، کنڈی)؛
• گرین (اجمود، تلسی، مرگی)؛
• مکئی کا آٹا برابر حصوں میں گندم کے ساتھ ملا.
• نمک؛
• تیل.

تیاری

پیاز اور پیاز کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ سامن کا کٹائیں. مصالحے، انڈے، تھوڑا سا نمٹنے اور ایک فورک کے ساتھ ہلکے طور پر شکست شامل کریں. ہم تیل میں تیل کو گرم کرتے ہیں (یہ پگھلنے والی کریم پر بھروسہ کرنا بہتر ہے، تاہم، آپ کا انتخاب ہے). ہم کتے کے ہاتھوں، مکئی اور گندم کے آٹے کے مرکب میں روٹی بناتے ہیں اور سنہری بھوری رنگوں تک ہر طرف سے تقریبا 3 4 منٹ تک بھری کرتے ہیں. آپ اب بھی کم از کم آگ کے نیچے ڑککن پر تھوڑا سا پکڑ سکتے ہیں، تاکہ کٹیاں زیادہ شاندار بن جائیں. کسی بھی صورت میں، 10 منٹ سے زائد سے زیادہ نہیں.

ختم مچھلی کٹلیوں نے چاول یا ابلا ہوا آلو، اور کچھ ہلکی چٹنی کے ساتھ اچھی طرح خدمت کی، مثال کے طور پر، نیبو-سرپرست لہسن. آپ کو چٹنی بھوک انڈے، تھوڑا سا قدرتی کریم، سویا چٹنی، گوشت آوکودا پھل میں بھی شامل کر سکتے ہیں.

اگرچہ مچھلی کی کٹیاں کافی جلدی تیار کی جاتی ہیں، بیکنگ ان کو یقینی طور پر بھری ہوئی سے بہتر ہے، لہذا یہ زیادہ مفید ہے.

تندور - مچھلی میں ماہی گیری سے رسیلی کٹلیاں

اجزاء:

• کوڈ یا کسی دوسرے سستا مچھلی - 600 جی؛
• چکن انڈے - 2 پی سیز.
• کریم موٹی فیٹی - 2-3 چمچ. چمچ؛
• پیاز - 1 پی سی.
• خشک مصالحے کی زمین (مثال کے طور پر، خم یا ہاپ - سنیلی کا مرکب)؛
• گرین (اجمود، مرگی، تلسی)؛
• مکئی کا آٹا برابر حصوں میں گندم کے ساتھ ملا.
• نمک؛
• تیل؛

چٹنی کے لئے:

• نیبو؛
• سورج تیار
• کیلے کے ایوکودو یا گودا؛
• لہسن؛
• گرم سرخ مرچ

تیاری

ہم مچھلی کو ضبط کرتے ہیں اور ایک بھوکے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں. اگر یہ چھوٹی ہڈیوں کے ساتھ ایک مچھلی ہے، تو گوشت کی چکی اور دوسرے بار کے ذریعہ مائن کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے. نیز درمیانے یا چھوٹے کو مقرر کریں. ایک چھری کے ساتھ دستی طور پر گرین کٹائیں. مائنڈ گوشت مصالحے کے ساتھ موسم، تھوڑا سا نمکین، کریم اور انڈے شامل کریں. آپ تھوڑی دیر کے لئے فورک کے ساتھ فورک کر سکتے ہیں تاکہ کٹلی زیادہ شاندار ہو. ہم مکئی اور گندم کے آٹے کے مرکب میں کٹھور، پینیروم تشکیل دیتے ہیں، بہت زیادہ تیل رکھتے ہیں فارم یا ایک پین اور اس پر کٹورا نکالیں. آپ کو تیل بیکنگ کاغذ سے نیچے پھیل سکتا ہے. تندور میں 25 منٹ تک پکانا. ابلا ہوا آلو یا چاول اور روشنی کی چٹنی کے ساتھ خدمت کریں. اصول میں، سفید گوشت کے ساتھ مچھلی سے کٹائیوں کو آپ خدمت کر سکتے ہیں اور گرم ٹماٹر چٹنی کرسکتے ہیں. یہ بہتر نہیں ہے کہ تیار شدہ کیچپ خریدیں (آپ کو مزید چینی اور نشاست کی کیوں ضرورت ہے؟)، اپنے آپ کو معیار ٹماٹر پیسٹ، لہسن اور گرم مرچ مرچ سے چٹنی تیار کریں. یہ مرکب ابلا ہوا پانی کے ساتھ تھوڑا سا پتلا کیا جا سکتا ہے.

منشیات مچھلی، اور ساتھ ساتھ دیگر مچھلی کے برتنوں کے کٹانے کے لئے، آپ روشنی انگور کی شراب، وڈکا، کڑھائی یا بیری مضبوط ٹائیکچرز، زن یا ہلکی بیئر کی خدمت کرسکتے ہیں.