دہی پر پنیر کے ساتھ کیک

بہت سے، شاید، ان فلیٹ کیک کے ذائقہ کو یاد رکھو جس کے ساتھ ہماری دادی اور ماؤں بچپن میں خراب ہوئیں. اور یہ کس طرح مزیدار تھا! چلو خود کو اور ہمارے خاندان کے لئے کھانا پکانا اور اپنے پسندیدہ علاج کے الہی ذائقہ سے لطف اندوز کرتے ہیں.

دہی پر ساسیج، چکن اور پنیر کے ساتھ کیک - ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• اعلی درجے کی 310-330 جی کے آٹا سے بچا ہوا؛
• کیفیر (ترجیحا گھر) - 245 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 15 جی؛
• انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
• مارجرین یا مکھن - 120 جی؛
• سوڈا پکا ہوا یا بیکنگ پاؤڈر - 1/2 یا 1 چائے کا چمچ، بالترتیب؛
• راک نمک - 1/2 tsp؛

بھرنے کے لئے:

• پنیر مشکل - 170 جی؛
• ساسیج - 170 G؛
• تازہ ترین کٹی تازہ جڑی بوٹیوں - 2 چمچ. چمچ؛
• گراؤنڈ مرچ اور راک نمک - ذائقہ؛
• بہتر سورج فلو یا زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر.

تیاری

فلیٹ کیک کے لئے آٹا ناقابل یقین حد تک تیز پکایا گیا ہے. چینی کے ساتھ دہی کا مرکب کرنے کے لئے کافی ہے، نچوڑ سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر شامل کریں، پگھل مارجنرین یا مکھن ڈالیں اور اس کے بعد آٹا اور نمک ملا لیں. صحیح طریقے سے پکایا آٹا آٹا آپ کے ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہے، لیکن یہ نرم رہتا ہے. بہت زیادہ آٹا شامل نہ کریں، دوسری صورت میں اس کی مصنوعات ربڑ اور بے باک ہو جائے گی.

آٹا (دس منٹ کے لئے) ٹکراتا ہے، جبکہ ہم بھرتے ہیں. ہم نے ساسیج کی چھوٹی سی کیوب کاٹ، پنیر پنیر اور تازہ جڑی بوٹیوں کو کاٹ لیا. ہم بھرنے کے اجزاء کو مرکب کرتے ہیں، اور مصنوعات کے ڈیزائن کو لے جاتے ہیں. فرکنگ پین کے سائز پر منحصر ہے، دو یا تین سرنگوں میں گراؤنڈ تقسیم کریں اور ہر ایک کو رول کریں یا اسے فلیٹ کیک حاصل کی جاسکتی ہے. مرکز بھر میں ڈال دیا، اور پھر کناروں کو بلند کریں اور اس سے اوپر سے آنسو. اب مصنوعات کو ایک سیوم کے ساتھ باری دکھائیں اور فلیک کیک کے نچلے حصے پر فٹ ہونے کے لئے ایک فلیٹ کیک حاصل کریں. ہم ورکشاپ ایک تیل، گرم اچھی طرح سے اچھی طرح سے رکھتے ہیں، فلیٹ کیک کے ایک ہاتھ پر باندھنے کے لئے انتظار کرتے ہیں، آگ کو کم کرتے ہیں. اس کے بعد، یہ ایک اور بیرل پر باندھ کر اور اسے ڑککن کے نیچے برباد کردیے جب تک کہ وہ تیار نہ ہو.

ہم تھوڑی دیر سے تیار مصنوعات تیار کرتے ہیں، ایک کٹورا یا ایک پلیٹ کا احاطہ کرتے ہیں، اور ہم کوشش کر سکتے ہیں.

ایک بنیاد کے طور پر اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو دہی، پنیر، سبزیاں اور آلو یا ہام کے ساتھ tortillas تیار کر سکتے ہیں، آسانی سے پنیر اور گرین کے ساتھ ساسیج یا بھری ہوئی مصنوعات کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. یہ کم از کم مزیدار، خوشبودار اور بھوک لگی ہوگی.

ڈش کے زیادہ مفید مختلف قسم کے لۓ، آپ تندور میں کیفیر اور پنیر کے ساتھ کیک بن سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، مصنوعات کے قیام کے بعد، ہم انہیں بیکنگ ٹرے پر رکھتے ہیں، جو تھوڑا سا آٹے سے نمٹا جاتا ہے اور پندرہ منٹ کے لئے 195 ڈگری کا درجہ حرارت پکاتا ہے.