مختلف قسم کے بھرنے کے ساتھ پائی تیار ہیں - اور پھل، اور جام، اور گوبھی اور گوشت کے ساتھ. عام طور پر، بہت سے اختیارات ہیں. اس مضمون میں ہم آپ کو پنیر کے ساتھ pies بنانے کے لئے آپ کو بتائے گا.
پنیر اور ہام کے ساتھ پف پیسٹری
اجزاء:
- بیزودوشرزویو پف پیسٹری - 0،5 کلوگرام؛
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- ہیم - 200 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
ہام اور پنیر سٹرپس کاٹتے ہیں. پف آٹا آئتاکاروں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور ہر ٹکڑا باہر پھیلا ہوا ہے اور ہام اور پنیر بھرنے میں سب سے اوپر پھیلا ہوا ہے. آٹا کو آدھے میں ڈالیں، کناروں کی حفاظت کریں. ہم پٹیوں کو ایک بیکنگ ٹرے، پری تیلڈ اور ہر ایک کو ایک ہٹا دیا انڈے کے ساتھ پھیلاتے ہیں. 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر، ہم پنیر کے ساتھ پنیر کے ساتھ تقریبا 20 منٹ تک پکانا. مشروم اور پنیر کے ساتھ پف پیسٹری بھی بہت سوادج ہے. ان کی تیاری کے لئے، مشروم کو پکایا جاتا ہے، پنیر سے مخلوط ہوتا ہے، اور پھر سب کچھ کیا جاتا ہے، جیسے اس ہدایت میں.
ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا -3،5 شیشے؛
- ابلتے ہوئے پانی - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
بھرنے کے لئے:
- برائنہ - 250 جی؛
- ٹماٹر (درمیانے درجے) - 400 g؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گلی کی سبزیاں - 20 جی؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
حلقوں میں ٹماٹر کٹائیں. براینزا ایک کانٹا کے ساتھ میش. لہسن پریس کے ذریعے گزر گیا ہے. ڈیل کچل گئی ہے. ڈیل اور لہسن کے ساتھ پنیر ملائیں. اب آٹا بناؤ: ابلتے ہوئے پانی میں، نمک اور چینی میں ہلائیں، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں، آٹا میں ڈالیں اور ایک نرم نرم آٹا کھائیں. آٹا کو 30 منٹ کے لئے چھوڑ دو، اور پھر نصف پتلی پرت میں رکھو. اس پر ایک دوسرے سے تقریبا 3 سینٹی میٹر کی فاصلے پر، ٹماٹر کے حلقوں کو پھیلایا، اور سب سے اوپر ہم نے ایک چائے کا چمچ کا ٹوپی ڈال دیا.
اب آٹا کی ایک ہی پرت کو بالکل اسی طرح رول کریں اور بھرنے کے ساتھ بیٹریاں ڈھونڈیں. ٹماٹر کے ہر ٹکڑے کے ارد گرد مناسب سائز کا ایک گلاس کاٹ. کھینچنے والی تیل پر سبزیوں کا تیل ڈالو. جیسے ہی یہ گرم ہو جاتا ہے، ہم نے اپنے پٹھوں کو پھیلانے اور دونوں اطراف پر بھروسہ کیا جب تک کہ اس کی تشکیل نہ ہو. اضافی چربی کو ختم کرنے کے لئے کاغذ ٹاوروں پر ٹماٹر اور پنیر پھیلانے کے ساتھ تیار پائی. ہم گرم پتلون گرم کرتے ہیں.
چکن اور پنیر کے ساتھ Patties
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 3 کپ؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- مکھن 150 g؛
- بیکنگ پاؤڈر - 0.5،5 اسپیس؛
- نمک - ایک گلاس.
بھرنے کے لئے:
- چکن فلٹ - 250 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- مکھن؛
- میئونیز - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں - ذائقہ
تیاری
ایک مکھی کے ساتھ کیوب کے ساتھ مکھن چوہا اور پیسنا. ھٹا کریم میں شامل کریں، باقی آٹا بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مل کر آٹا کے لئے مخلوط اور نرم آٹا کو کاٹنا. ہم اسے آدھے گھنٹے تک ریفریجریٹر بھیجتے ہیں. اس وقت ہم بھرنے کی تیاری کررہے ہیں: ابلی ہوئی چکن کے پھیلے ریشوں میں ملتی ہے. پنیر تین ایک بڑے grater پر، گرین پیسہ. بھرنے کے لئے اجزاء کو مکس کریں، میئونیز اور مرکب شامل کریں. نصف میں آٹا کٹائیں. ایک نصف سے ہم ساسیج کو پھینک دیتے ہیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں. ان میں سے ہر ایک کو ایک فلیٹ کیک میں پھینک دیا جاتا ہے، ہم بھر میں پھیلاتے ہیں. آٹا پھینکنا، کنٹیوں کو تیز کرنا، پیٹی بنانا. ٹرے تھوڑا سا آٹے کے ساتھ چھڑکایا، پائی پھیلایا اور 25 منٹ کے لئے 180 ڈگری پکانا.
اسی طرح، آپ ساسیج اور پنیر کے ساتھ pies بنا سکتے ہیں.
پنیر کے ساتھ پیٹا روٹی
اجزاء:
- لاباس پتلی - 2 پتیوں؛
- پنیر مشکل - 150 جی؛
- پروسیسنگ پنیر - 200 جی؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
Lavash 4 سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے. مشکل پنیر آئتاکار کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے اور پیٹا روٹی کے سٹرپس پر رکھ دیا جاتا ہے، اس کے اوپر ہم مصالحے اور کٹ گرین کے ساتھ رگڑتے ہیں. باقی پیٹا کی روٹی پگھل پنیر کے ساتھ نمٹا جاتا ہے. ہم پیٹا روٹی کو رول کے ساتھ بند کرتے ہیں، کناروں کو جھکاتے ہیں.
ان ترکیبوں میں سے ایک بنیاد کے طور پر لے جا رہا ہے، آپ بھرنے میں تھوڑا سا ایڈجسٹ کر سکتے ہیں اور مکمل طور پر مختلف ذائقہ حاصل کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، ایک دلچسپ انتخاب - انڈے اور پنیر کے ساتھ. ایسا کرنے کے لئے، کٹا پنیر کے ساتھ ابلا ہوا انڈے ملا، اگر مطلوبہ ہو، تھوڑا لہسن شامل کریں. اور نتیجے میں مرکب کو بھرنے کے طور پر استعمال کریں.
اس کے علاوہ، چکن، ہام اور ساسیج کی بجائے، آپ ابلی گوشت استعمال کرسکتے ہیں. عام طور پر، آپ کا انتخاب آپ کا ہے.