میئونیز کے ساتھ گوشت بہت خوش مزاج، مطمئن اور آزاد ڈش ہے. اس کی تیاری زیادہ کوششوں اور وقت کی ضرورت نہیں ہے. اور آپ تازہ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کی ترکاریاں کے ساتھ ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں.
میئونیز اور پنیر کے ساتھ گوشت
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 250 ملی میٹر؛
- شراب سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- ابلا ہوا پانی - 3 چمچ. چمچ؛
- پنیر مشکل - 400 جی؛
- گلی کی گیلی، اجمی - مرضی کے مطابق؛
- نمک، مرچ
تیاری
گوشت دھویا، خشک اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ. دونوں طرف سے ہر ایک ٹکڑا تھوڑا سا باورچی خانے کے ہتھوڑا، نمک اور مرچ گوشت کے ذائقہ کو ذائقہ سے مارا. پھر سورج کو چند گھنٹوں کے لئے کھینچنے کے لئے چھوڑ دو، فرج میں رکھو، تاکہ یہ نرم اور خوشبو بن جائے.
اور اس وقت ہم ایک دخش کے لئے تیاری کرتے ہیں: ہم اسے چھڑیوں سے صاف کریں گے، نصف بجتی ہے اور 5 منٹ کے لئے کھڑی ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں. پھر آہستہ پانی صاف کریں اور سرکہ اور پانی سے بنائے جانے والے حل میں 30 منٹ تک لے لو. اگلا، ایک خوشبو مکھن لے لو اور اسے اچھی مکھن مکھن کے ساتھ چکنائیں. اب گوشت نیچے نیچے ڈال تاکہ ٹکڑے ٹکڑے تنگ ہوں
درجہ حرارت 200 ڈگری پر ایک گھنٹے کے لئے ڈش پکانا. کھانا پکانے کے اختتام سے 10 منٹ پہلے، ہم گوشت لیتے ہیں، ایک بڑی مقدار میں گرے پنیر کو اوپر، گرین ڈیل پر چھڑکاتے ہیں اور فارم کو تندور میں بھیج دیتے ہیں. ہم عام طور پر ڈش کی تیاری کی جانچ پڑتال کرتے ہیں، سورج کا ایک ٹکڑا ایک پتلی کے ساتھ چھید. میئونیز کے تحت گوشت کسی بھی برتن کے لئے میز پر پیش کیا جاتا ہے، لیکن یہ خاص طور پر بھلا ہوا آلو کے ساتھ ملتا ہے. آپ تازہ یا بیکڈ سبزیوں کے گرنش کو ایک آسان اختیار کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. ویسے، میئونیز میں گوشت پہلے سے تیار کیا جا سکتا ہے.