گوبھی سوپ سمیت مختلف قسم کے برتنوں کی تیاری کے لئے ہر سال راؤنڈ بہترین، سستی سبزیج ہے. اس کے قابل ذائقہ کی وجہ سے، گوبھی کے ساتھ سوپ روشنی، خوشبودار اور سنترپت ہیں.
جو لوگ اپنی شخصیت کو دیکھتے ہیں، دوسرے سبزیوں کے ساتھ مجموعہ میں روزہ سوپ کی سفارش کی جاتی ہیں. دلکش آمدورفتوں کے پریمی کے لئے، ہم ان کے لئے ٹینڈر پولٹری گوشت، سور کا گوشت یا گوشت شامل کرنے کی سفارش کرتا ہے، جو برتن کے ذائقہ کی خصوصیات زیادہ سنبھالتی ہے.
گوبھی کے ساتھ سبزیوں کا سوپ ایک کلاسک مائع اور کریم سوپ کی شکل میں ہو سکتا ہے. یہ سفید گوبھی اور گلہری سے دونوں تیار کیا جا سکتا ہے، اور تیاری کے مراحل دوسرے سوپ کی تیاری کے عمل سے مختلف نہیں ہیں.
ہم آج آپ کو گوبھی کے مزیدار سوپ کو کھانا پکانا کس طرح بتائیں گے.
گوبھی، چکن اور سبز پھلیاں کے ساتھ سوپ
اجزاء:
- تازہ گوبھی - 260 جی؛
- چکن گوشت - 0،5 کلوگرام؛
- سٹرنگ پھلیاں - 75 جی؛
- آلو - 250 جی؛
- گاجر - 170 جی؛
- پیاز - 170 G؛
- خوشبو مرچ مٹر - 2 پی سیز.
- لالچ پتی - 1 ٹکڑا؛
- مرچ؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
دو لیٹر پانی میں پکایا جاتا ہے جب تک چکن کا گوشت دھویا جاتا ہے اور ابلا ہوا ہے. ہم نے آلو اور پیاز کیوب، گاجر اور گوبھی گوبھی کے ساتھ گاجر میں صاف اور کٹائی.
ہم چکن سے باہر نکالتے ہیں، گوشت چاقو یا ہاتھوں سے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیتے ہیں تاکہ اسے ریشوں میں پھینک دیں.
ابلی ہوئی برتری، نمک، کالی مرچ میں پکایا سبزیاں اور پوڈ پھلیاں رکھی جاتی ہیں، ہم لاورل پتی پھینکتے ہیں اور بیس منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. تیاری سے پہلے پانچ منٹ پہلے چکن شامل کرنا.
ہم تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سوپ کی خدمت کرتے ہیں.
ڈش غذا کا کھانا مثالی ہے.
گوبھی کے ساتھ مشروم سوپ
اجزاء:
- تازہ سفید مشروم - 350 جی؛
- گوبھی - 300 جی؛
- آلو - 450 جی؛
- گاجر - 175 جی؛
- پیاز - 175 جی؛
- لہسن - 3-4 دانت
- جی - 55 جی؛
- خوشبو مرچ مٹر - 2 پی سیز.
- لالچ پتیوں - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کالی مرچ؛
- نمک؛
- ڈیل اور اجمی.
تیاری
وائٹ مشروم اچھی طرح دھویا جاتا ہے، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، دو لیٹر گرم پانی میں ڈال دیا اور تیس منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو.
دریں اثنا، کھلی آلو کیوب، گاجر اور گوبھی کی پٹیاں، پتلی کٹ پیاز اور لہسن میں کٹ جاتی ہیں. وقت کے اختتام پر، پانی اور مشروم کے برتن کو آگ لگائیں اور پندرہ منٹ کے لئے پکائیں. پھر گوبھی کو شامل کریں، اور دس منٹ کے بعد، آلو اور گجرات، لہسن، نمک، مرچ، بیل پتی اور کٹ سبزیاں کے ساتھ پگھل مکھن پیاز پر بھرا ہوا. ایک اور دس منٹ کے لئے کم گرمی پر ابھرائیں.
ہم گوبھی کے ساتھ ارومیٹک مشروم سوپ کی خدمت کرتے ہیں، ھٹا کریم کے ساتھ منسلک کرتے ہیں.
نوجوان گوبھی، سیلون اور باجرا کے ساتھ سوپ
اجزاء:
- نوجوان گوبھی - 250 جی؛
- سیلون - 350 جی؛
- باجرا - 100 جی؛
- سویا چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- گرم پانی - 1.5 لاکھ؛
- کالی مرچ؛
- نمک؛
- تازہ اجمی گرین.
تیاری
ہم سامن کی کھالیں صاف اور صاف کرتے ہیں. اس سے ہڈیوں کو ہٹا دیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، سویا ساس کے ساتھ پانی اور بیس منٹ تک لے لو.
ہم دھویا پانی کے ساتھ دھویا باجرا دھونے اور پندرہ منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر نمونہ، کٹی جوان گوبھی، نمک، مرچ اور دس منٹ تک کھانا پکانا.
ابلی انڈے، صاف اور چار حصوں میں کاٹ.
انڈے ایک ایک سہ ماہی ڈش میں اور اجملی کے ساتھ موسم بہار ڈالنے کے، ہمارے اصل، مزیدار سوپ کی خدمت کریں.
بون اپیٹیٹ!
گوبھی اور چاول کے ساتھ روشنی کا سوپ
اجزاء:
- گوبھی جوان - 150 جی؛
- چاول - 50 جی؛
- پیاز - 90 جی؛
- بغیر زیتون زیتون - 90 جی؛
- مشکل ٹکڑا پنیر - 50 G؛
- کالی مرچ؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
پیاز صاف کئے جاتے ہیں، کیوب میں کٹ جاتے ہیں، ایک خوشگوار سنہری رنگ تک سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھلا ہوا ہے، جب دھواں چاول کے ساتھ، ہم ابلتے پانی کے ساتھ ایک پین کو بھیجتے ہیں اور چاول کی نصف تیاری تک کھانا پکاتے ہیں. پھر کٹی گوبھی، نمک، مرچ اور سیاہ زیتون شامل کریں اور دس منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
جب خدمت کرتے ہو، ہماری ہلکی سوپ چھڑکی ہوئی پنیر اور کٹی سبز کے ساتھ چھڑکیں.