سبزی لاسگنا کے لئے کلاسک ہدایت کسی بھی سبزیوں کے لئے ایک خوشی ہے. یقینا، کلاسیکی ہدایت کے فریم ورک کے اندر اجزاء کی کوئی مقررہ ساختہ نہیں ہے، یہ خیال ہے کہ ایسی ڈش کسی بھی سبزیج کو جو ڈش کے وطن کے اندر اندر بڑھا سکتے ہیں.
مشروم کے ساتھ سبزیاں lasagna
اس ہدایت کے تحت، ٹماٹر کے ساتھ ایک کلاسک اطالوی چٹنی مشروم کو مکمل کرے گا. اس کورس میں آپ کسی بھی پسندیدہ جنگل مشروم کو شروع کرسکتے ہیں یا ہمارے ذریعہ فیصلہ کرنے کے طور پر سب سے زیادہ عام مشروم منتخب کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- لاسگنا کے لئے شیٹس - 14 پی سیز.
- ریکوٹا - 415 جی؛
- گرڈ موزرزریلا - 95 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیسٹو چٹنی - 145 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 680 ملی میٹر؛
- خشک بیسل - 1 چائے کا چمچ؛
- شیمپین - 210 جی؛
- پیاز - 85 جی.
تیاری
سبزی لاسگنا تیار کرنے سے پہلے، آپ کو اس کے لئے چٹنی میں سے ایک بنانا چاہئے. چٹنی کے لئے، مشروم کے ساتھ پیاز چھڑکیں. جب سب سے نمی آخری آتی ہے، خشک تلسی کو شامل کریں اور آپ کے اپنے رس میں تمام ٹماٹر ڈالیں. تقریبا 20 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر چٹنی کا بوجھ چھوڑ دو، اضافی نمی سے باہر نکل آتے ہیں.
بھرنے کا دوسرا حصہ انڈے کے ساتھ مخلوط اور نمک کی ایک چوٹی کے ساتھ مخلوط ایک ریکوٹا پنیر ہے.
سڑک میں ایک چھوٹا سا چٹنی ڈال دو، لاسگنا کے لئے چادروں کی پہلی جوڑی کو نکال دو، اسے ٹماٹر چٹنی کا ایک حصہ بھی لے لو. پھر دو اور زیادہ چادریں ڈالیں، انہیں بیسس کی بنیاد پر پیسٹو چٹنی کے ساتھ چکنائیں اور رائٹسٹا لگائیں. تہوں کو دو بار، برتن کے سب سے اوپر پر جائیں اور موززریلا حلقوں کو اوپر اوپر پھیلائیں. اگر آپ کم چربی سبزی لیزاگنا کھانا پکانا چاہتے ہیں تو پھر موزرزریلا کو کسی بھی کم موٹی پنیر کی جگہ لے لو اور دباؤ سے رسوٹا. نصف گھنٹہ تک 180 ڈگری پر سب کچھ پکانا.
بیکیمیل چٹنی کے ساتھ لینن سبزی لاسگنا
اجزاء:
- پیاز - 130 جی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 880 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- کھجور کی ایک شاخ؛
- گاجر - 115 جی؛
- سرخ شراب - 230 ملی میٹر؛
- Provencal جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا دودھ - 600 ملی میٹر؛
- آٹا - 45 جی؛
- سبزی مارجن - 30 جی؛
- نٹمگ کی ایک چوٹ؛
- لاسگنا کے لئے چادریں.
تیاری
سبزیوں کے بیجنگ کے ساتھ شروع کریں: کیجری، گاجر اور پیاز. سبزیوں کو نرم کرنے کے بعد، ان کے جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، لہسن کو شامل کریں اور شراب ڈالیں. آدھے راستے سے باخبر رہنے کے لئے مائع کو چھوڑ دو، پھر ٹماٹر ڈالیں. درمیانے گرمی میں 20 منٹ کے بعد خرچ کرنے کے بعد چٹنی کافی زیادہ تھی.
اب یہ Beshamel باری ہے. اس کے لئے، آٹا تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے مارجرین پر بھری کریں، پھر سویا دودھ کے ساتھ آٹے پیسٹ کو کم کریں، نٹمگ شامل کریں اور موٹی تک پکائیں.
متبادل طور پر لاسگنا کے چادروں پر ساسیں لگائیں، پھر 190 ڈگری پر 20 منٹ تک پکانا سب کچھ بھیجیں.