لاانوریزو یونانی گھر کھانا پکانے کا ایک روایتی ڈش ہے، جس میں لازمی اجزاء چاول اور سفید گوبھی ہیں. Lahanorizo - سبزیوں پیلوف یا گوبھی کی طرح ایک ڈش. یہ کھانا خاص طور پر مختلف تدابیر کے روزہ اور سبزیوں کے لئے سفارش کی جاسکتی ہے، اگرچہ گوشت کے اضافے کے ساتھ اس ڈش کی مختلف حالتیں بھی موجود ہیں.
روایتی lahanorizo یورپی قسم کے چاولوں سے آسان اور ناقابل یقین طور پر تیار ہے جو زیتون کے تیل میں سبزیوں کے ساتھ نیبو کا جوس کے لازمی اضافے کے ساتھ ہوتا ہے. فکسڈ سختی سے ہدایت لاکانوریزو موجود نہیں ہے، لہذا وہاں آپ کی پاک فنانس کے لئے کمرے ہے.
آپ کو بتایا کہ کس طرح کھانا پکانا. یہ ایک کولڈون، ایک چٹنی یا گہری بھری ہوئی پین میں کھانا پکانا آسان ہے.
lahanorizo کے لئے ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- سفید گوبھی - تقریبا 600 جی؛
- راؤنڈ چاول (بہتر غیر منحصر) - 200 g؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- میٹھا لال مرچ
- لال گرم مرچ
- مرچ سیاہ مٹر - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لچک - 2-3 inflorescences؛
- بیل پتیوں - 3-5 پی سیز.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- ٹماٹر پیسٹ (اختیاری اجزاء) - 1-2 سینٹ. چمچ؛
- زیتون کا تیل؛
- گرین (تلسی، اجملی، مرگی)؛
- نیبو کا رس؛
- نمک
تیاری
ٹکڑا گوبھی بہت پتلی نہیں ہے. پیاز سہ ماہی کی بجتی ہے، اور میٹھا مرچ - مختصر سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے. چاول ابلتے ہوئے پانی سے بھرے جائیں گے، 10 منٹ تک انتظار کریں گے، ہم پانی کو بہاؤ اور سرد پانی سے احتیاط سے کھینچیں گے.
زیتون کے تیل میں پیاز بھڑکیں، گوبھی اور مرچ شامل کریں. 3-5 منٹ کے لئے، ایک دوسرے کے ساتھ بھریں، ہلانا. اس کے بعد نیبو کا رس شامل کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو (دوسری صورت میں سبزیوں کو ابلاغ کیا جائے گا، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، رگوں میں اور بری طرح ذائقہ کریں گے)، کافی جوس نصف نیبو سے باہر نکالا. اس کے علاوہ مصالحے اور دھونا چاول شامل ہیں.
گھریلو شراب (اگر کسی کے پاس) کسی سفید ڈائننگ روم کو شامل کرنا اچھا ہوگا، لیکن تھوڑا پانی ڈالنا آسان ہے. اگلا ہم تقریبا 8-16 منٹ (چاول کی قسم پر منحصر ہے) کے لئے کھانا پکائیں گے. آپ ٹماٹر پیسٹ یا تازہ ٹماٹر شامل کرسکتے ہیں،
لاکنوریزو کی تیاری کے سلسلے میں بھی زیادہ آسانی سے اور بنیادی طور پر تیار کرنے کے لئے ممکن ہے - پیاز کی کھدائی فیلڈ براہ راست سبزیوں کے ساتھ دھویا چاول شامل کریں.
اگر آپ گوشت کے ساتھ ایک مختلف قسم کا چاہتے ہیں تو پیاز بھڑکیں اور 300-400 گرام منشیات کا گوشت شامل کریں. جب تک رنگ تبدیل ہوجائے اور باقی اجزاء کو شامل نہ کریں تو سبھی ساتھ ملیں. بس نیبو کا رس کے بارے میں مت بھولنا.