ہر میزبان اپنے خاندان کے راشن کو متنوع کرنا چاہتا ہے. گوپانگ ان میں سے ایک ہے جو گھریلو ممبروں کو کھانا کھلانے کے لئے ایک مارجن اور کئی بار کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. ان کی دلچسپ تنازعہ متی ہوتی ہے - ہدایت پینے کی مصنوعات اور کھانا پکانے کے کچھ نیزوں کے سائز میں مختلف ہے.
کس طرح کھانا پکانا؟
ان گھریلو خاتونوں کے لئے جنہوں نے پہلی بار اس ڈش بنانے کا فیصلہ کیا، سوال یہ ہے کہ کس طرح متن، مزیدار اور رسیلی بنانا ہے. معروف pelmeni سے اہم فرق بھرنے اور سائز ہے. مہارتوں یا مناسب آمدورفتوں کی کمی کی وجہ سے پریشان نہ ہو، کسی صورت حال حل ہوسکتی ہے، یہ صرف ایک چھوٹی سی کوشش کرنا ضروری ہے. اگر آپ تمام قواعد پر عمل کریں تو، آپ کو استعمال کرنا چاہئے:
- ایک خصوصی پین کواکان کہا جاتا ہے؛
- لیکن زیادہ سہولت کے لئے یہ ایک اور جدید تبدیلی کا فائدہ اٹھانا بہتر ہے - کثیر سطح کے برتن بھاپ کے سوراخ کے ساتھ. بہت نیچے، پانی ڈال دیا جاتا ہے، جسے، جب ابھرتے ہوئے، بھاپ بنائے جاتے ہیں، جس پر میتوں کو بھرا ہوا ہے؛
- ایک انتہائی موقع پر، ایک عام سٹیمر نیچے آ جائے گا.
کھانا پکانے کی بہت ساری عمل شامل ہے:
- آٹا مل رہا ہے.
- بھرنے کی تیاری، جس کے لئے آپ مختلف اجزاء منتخب کرسکتے ہیں.
- پاک مصنوعات کی تشکیل.
- خصوصی آمدورفت میں ان کی فوری کھانا پکانا.
مٹی کے لئے آٹا کیسے بنانا ہے؟
مزیدار ڈش کا راز یہ بھی ہے کہ کس طرح آٹا کے لئے آٹا تیار کرنا ہے. روایت کے مطابق، یہ بغض ہونا چاہئے، لیکن خمیر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. بہت سے شیفوں کے لئے اہم مصیبت آنسو آٹا ہے، لیکن اس سے بچنے کے لئے، ایک کو بعض سفارشات پر عمل کرنا چاہئے:
- لچکدار اور پائیدار ٹیسٹ حاصل کرنے کے لئے، وہ صحیح تناسب پر عمل کرتے ہیں - پانی کے ایک حصے کے ساتھ، آٹا کے دو حصے استعمال کیے جاتے ہیں؛
- اگر آپ چاہتے ہیں کہ بیس خاص طور پر نازک ہوجائے تو آپ پانی کو دودھ کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.
- 20 منٹ کے لئے آٹا اچھی طرح سے گھاڑنا بہت ضروری ہے؛
- گھٹنے کے بعد ایک گھنٹے کے لئے اکیلے چھوڑ دیا گیا ہے.
موٹی کو کیسے صحیح طریقے سے بنایا جائے؟
مناسب طریقے سے پکایا ڈش حاصل کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ میتوں کو لپیٹیں . انہیں کسی بھی شکل راؤنڈ، آئتاکار اور یہاں تک کہ مثالی طور پر دیا جا سکتا ہے. آٹا مختلف طریقوں سے الگ کرو - کسی کو فینل بنا دیتا ہے، اور دوسروں کو کنارے میں شامل ہونے میں مدد ملتی ہے. اعمال کی عمومی الگورتھم مندرجہ ذیل ہے:
- بھرنے کے بعد تیار ہونے کے بعد، آپ کو مصنوعات کو مجسم کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. اس ٹیسٹ سے پہلے، 20-40 منٹ کے لئے واپس جھوٹ بولا.
- ساسیج کو رول
- چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں اور انہیں پتلی کیک میں ڈال دیں.
- مرکز میں بھرنے کے لۓ.
- وسط میں چڑھنے، کناروں کو برقرار رکھنے میں ناکام رہے.
- اس کے بعد اطراف کے مطابق.
- ایک دوسرے کے ساتھ دم کو مربوط کریں.
- ایک اور اختیار پاؤچ کی شکل میں اوپر کی طرف سے کناروں کو منسلک کرنے اور مناسب طریقے سے ان کے مرکب کی طرف سے ایک ہو سکتا ہے.
- ایک اور اختیار مثلث ہے، جس کے لئے ایک خاص فارم منسلک ہے.
میمن سے میمن
جواہرات کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے ایک ہدایت - ایک کلاسک ورژن ہے. یہ اختیار ہر ایک کے لئے اچھا ہے، یہ امیر ذائقہ اور غصے سے آلودگی مختلف ہوتی ہے. خوشی کے ساتھ ڈش کھانے کے لئے پورے خاندان کو جمع کرے گا، کیونکہ بہت سے مصنوعات ہیں اور ہر ایک کے لئے ان کے بھرے سے لطف اندوز کرنے کے لئے کافی ہے.
اجزاء:
- میمن - 700 جی؛
- آٹا - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 25 جی؛
- پانی - 1 گلاس.
تیاری
- کٹورا میں، انڈے کو توڑا اور پانی میں ڈالے، ہلکے لگتے ہوئے.
- آٹے میں شامل کریں
- کھانے کی فلم میں سکرو اور سردی میں چھوڑ دو
- گوشت چھوٹے سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے.
- پیاز پیسنا، گوشت کے ساتھ ملائیں.
- بنیاد چھوٹے حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ہر ایک راؤنڈ میں پھیلا ہوا ہے.
- مرکز میں بھرنے کی جگہ رکھیں. اختتام ایک ساتھ جلدی کر رہے ہیں.
- 20-30 منٹ کھانا پکانا.
گوشت سے مٹی
کوئی پسندیدہ ڈش نہیں ہے جو ایک حقیقی ہٹ بن سکتا ہے گوشت کی گوشت کے ساتھ مٹی کے لئے ایک ہدایت ہے. یہ حیرت انگیز ہے کہ اس ڈش کا کھانا پکانا آسان ہے اور ساتھ ہی معمول کا اختیار ہے. کوشنان عزیزوں کو خوش کرنے اور مہمانوں کو تعجب کرنے میں کامیاب ہو جائیں گے. تناسب کے لئے، وہ میزبان سے میزبان سے مختلف ہیں.
اجزاء:
- گوشت - 700 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرین اور مٹر؛
- آٹا - 250 جی؛
- پانی - 1 گلاس.
تیاری
- معیاری انداز میں یہ گھومنے کی طرف سے کیا جاتا ہے.
- پیاز کے ساتھ پیاز کے ساتھ ساتھ پیاز کو تبدیل کر دیا جاتا ہے.
- گوشت، سبزیوں اور کٹی گرین ایک ساتھ مل کر شامل ہو جاتے ہیں.
- حلقوں کو کٹائیں جس پر بھرتی کی گئی ہے.
- تقریبا 30 منٹ تک تیار کریں.
گوبھی کے ساتھ Manty
کلاسک ہدایت کی اصل تبدیلی، جو گوشت برداشت نہیں کرتے ان لوگوں سے اپیل کریں گے جو گوبھی کے ساتھ رسیلی پتی ہے. میتیل چٹنی برتن میں ایک نیا ذائقہ شامل کرے گا اور اسے بنیادی طور پر پکانا بھی ہوگا. یہ مکمل طور پر مختلف ہوسکتا ہے، مثال کے طور پر، ٹماٹر یا قومی، کرغزستان. اہم بات یہ ہے کہ ہم مٹی کے لئے واقف اجزاء استعمال کرتے ہیں - ہدایت سبزیوں کا تیل، مختلف مرچوں کا مرکب شامل ہے.
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- پانی - 1 گلاس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گوبھی - 400 جی؛
- مرچ کے مختلف قسم؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
- سب سے پہلے، آٹا گندگی، بھرنے کے وقت ریفریجریٹر کو بھیجیں.
- گوبھی پتیوں اور پتلی کٹیوں میں ترتیب دی جاتی ہے.
- 25 منٹ کے لئے نمک پانی میں چھوڑ دو
- اسے لے لو، گرین اور مرچ شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں.
- بیس ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا اور ایک گول کیک میں ڈال دیا.
- مرکز میں تقریبا 5 منٹ تک اسٹیمر میں بھرنے، سیل اور کھانا پکانا.
کٹی کے ساتھ Manty
روایتی ہدایت کی ایک اور قسم - قددو اور گوشت کے ساتھ manti. سبزیاں بیکار نہیں ہے، کیونکہ اس کا ذائقہ ذائقہ ہے. ایشیا میں، اس قسم کی تیاری انتہائی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے. گھر میں، مٹی تیار کرنا مشکل نہیں ہے - ہدایت انتہائی آسان ہے.
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- پانی - 1 گلاس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- قددو - 400 جی؛
- بیف - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
- بنیاد تیار کرنے کے روایتی طریقہ.
- قددو کاٹنا اور ابلا ہوا قددو
- گوشت سے ہلچل
- بیس ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا اور ایک گول کیک میں ڈال دیا.
- مرکز میں بھرنے لگے اور 30 منٹ تک کھانا پکانا.
آلو کے ساتھ Manty
آلو کے ساتھ لاتعداد گوداموں اور گھر کی منڈی کو مت چھوڑیں، ناچتا اس کے پرستار تلاش کریں گے. وہ غذا کو متنوع کرنے یا صرف غیر روایتی کچھ کرنے کی کوشش کرنے کے لئے پکایا جا سکتا ہے. کھانا پر مٹا حاصل کرنے کے لئے کس طرح آٹا چاہتا ہے پر منحصر ہے، ہدایت میں پانی یا دودھ کا استعمال کرتے ہوئے شامل ہے. زیادہ گھنے پانی، نرم استحکام - دودھ.
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- پانی - 1 گلاس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 500 جی؛
- بیف - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
- ایک بنیاد بنائیں.
- مٹی کاٹنے کے بعد، بھرنے کے بجائے مسابد آلو کا پتہ لگانے کے لئے نہیں، آلووں کے ساتھ آلو کو کاٹ اور انہیں پانی. رس کے لئے، آپ بھرنے کے لئے سالسا کا ایک ٹکڑا چھو نہیں سکتے.
- گوشت سے ہلچل
- کچلیں بنائیں ڈال بھرنے کے اندر، مہر.
- 30 منٹ تک تیار کریں.
Lazy Manty
کبھی کبھار کھانا پکانے کے لئے کوئی وقت نہیں ہے، لہذا وہ ایک آسان راستے پر لے جاتے ہیں. سوادج مادہ، جو سست کہا جاتا ہے، ایک خاص چھوٹا ذائقہ ہے، جو بہت سے اپیل کرے گا. ایک علاج بنانے کے عمل روایتی مصنوعات کو کھانا پکانے کے مقابلے میں کم وقت لگے گا، اور اس اجزاء سے اس میں 6 بڑے حصے ہوں گے.
اجزاء:
- آلو - 500 جی؛
- گوشت - 500 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 250 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- آٹا، انڈے اور نمک سے کھوکھلی آٹا بنا دیتا ہے. ایک بار یہ گھاٹ لیا جاتا ہے، پھر الگ.
- اس کے بعد، بھرنے کے لئے بھرنے کے لئے پیدا کیا جاتا ہے - آلو کو صاف کیا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے.
- بھی گوشت کے ساتھ آو اور سب کچھ ملائیں. موسم ذائقہ.
- موجودہ آٹا مکمل طور پر، ایک پرت میں پھیل گیا ہے. ہدایت کا نچوڑ یہ ہے کہ یہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے نہیں کیا جاتا ہے.
- داخلہ خشک تیل کے ساتھ چکنا ہوا ہے، بھرنے کے پھیلاؤ.
- ایک رول میں لپیٹ، اختتام کو تیز. یہ منتواکی کے بیکنگ چادروں میں سے ایک پر لگایا گیا ہے اور تقریبا 40 منٹ تک پکایا جاتا ہے.