کینٹکی

اطالوی cantucci کوکیز، جس میں ہدایت ذیل میں پیش کی جائے گی، وہ سب کے لئے ایک حقیقی دریافت ہے جو مٹھائی سے محبت کرتا ہے، لیکن کیک اور پیسٹری سے بہت زیادہ تھکا ہوا ہے. اس طرح کی کوکی ناشتا کی جگہ لے سکتی ہے، کیونکہ یہ صبح کافی یا چائے سے بالکل ملتا ہے. اس کے علاوہ، cantucci اور بادام بسکٹ کئی ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، تاہم، یہ عام طور پر پہلے ہفتہ سے پہلے بھی زندہ نہیں رہتا ہے.

بادام بسکٹ کینٹکی

اجزاء:

• چینی - 450 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 7 جی؛
• انڈے - 5 پی سیز.
• بادام - 500 جی؛
• آٹا - 600 جی؛
• نمک - 1 چوٹکی؛
• ونیلن - 5 جی؛
• نیبو چھڑی - 1 چمچ. چمچ؛
• مکھن - 100 جی؛
• شہد - 50 جی.

تیاری

کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ تمام اجزاء کمرے کے درجہ حرارت پر ہیں، یہ نہ صرف تیل پر بلکہ شہد کے ساتھ انڈے بھی ہوتا ہے، جس میں بہت سے گھریلو فرش فرج میں ذخیرہ کرتے ہیں. انڈے میں سے ایک کو آٹا چکانا ضروری ہے. اس کے علاوہ، اگر آپ بہت میٹھی پیسٹری پسند نہیں کرتے تو چینی کی مقدار کم ہوسکتی ہے.

آٹا sifting کے ساتھ cantucci کی تیاری شروع، پھر ایک گہری کٹورا میں بھیج، بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب. اگلا، آٹا میں، آپ انڈے میں موڑ چلانے کی ضرورت ہے (ان سے پہلے ان میں سے ایک ڈالنے کے لئے مت بھولنا)، ایک لکڑی یا سلیکون اسپاتالا کے ساتھ آٹا گھٹنے شروع.

ہلکا پھلکا کے چند منٹ کے بعد، نرم تیل کو آٹے میں شامل کریں، سب کچھ دوبارہ ملا لیں، پھر چینی، نیبو کے زلزلے کو پھینک دیں اور آٹا کو گھاڑیں، ایک اسپیٹولا کی مدد سے بھی.

آخر میں، آپ کو بڑے پیمانے پر ونلن، نمک اور شہد کو شامل کرنے کی ضرورت ہے، جس کے بعد آپ آخری اسپانسر کے ساتھ سب کچھ ملاتے ہیں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر بادام نکالیں گے. اس کے بعد، آپ کو اپنے ہاتھوں سے آٹا گھاؤنا ہوگا، اسے لچکدار اور آسانی سے گیند میں پھینک دینا چاہئے.

نتیجے میں گیند کو 6 حصوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے، جن میں سے ہر ایک ساسیج میں داخل ہوتا ہے اور بیکنگ شیٹ میں بھیجا جاتا ہے.

الگ الگ انڈے سوراخ کے ساتھ مارا جاسکتا ہے اور اس سے نمٹایا جاسکتا ہے اور پھر اسے 20-25 منٹ کے لئے پہلے سے ہی 180 ڈگری تندور میں بھیج دینا چاہئے. 25 منٹ کے بعد، بسکٹوں کو تندور سے باہر نکالنا چاہئے اور ہر ساسیج کو ایک انگلی سے موٹی سلائوں میں کاٹ دیں، پھر بیکنگ شیٹ کو اوپر پھینک دیں اور ایک ہی درجہ حرارت میں 10-15 منٹ کے لئے پکانا.

ایک تیار شدہ کینٹکی کوکی جار میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، یا جیسے ہی ٹھنڈا ہوتا ہے اسے جلدی جلدی کام کیا جا سکتا ہے. کسی بھی صورت میں، اس طرح کی ایک خوشحالی طویل عرصہ تک نہیں ہوگی.

ینالاگ کینٹکی - کوکیز بسکٹ ، مناسب طریقے سے برداشت کافی کے لئے بہت اچھا.