گوشت کی گوشت سے گوشت کی سٹیک - ہمارے کٹلیوں کے پروجیکٹر اور انگریزی کھانا کا ایک کلاسک ہمیشہ کسی بھی گرنش کے لئے مکمل تکمیل سمجھا جاتا ہے.
رسیلی گوشت کا خالص ذائقہ، جو، منڈ ہوئے گوشت کے برعکس واقعی واقعی رسیلی رہتی ہے اور یہاں تک کہ تلی ہوئی انڈے کی شکل میں روایتی تھپنگ کے ساتھ بھی مجموعہ نہیں ہے - سرد موسم میں گھنے کھانے کے لئے کیا مناسب ہے؟
کٹی گوشت سٹیک
اجزاء:
- گوشت - 350 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ویسٹسٹرس چٹنی - 1 چائے کا چمچ؛
- پیاز - ¼ پی سی.
- روٹی کچل (نرم) - ¾ کپ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
گوشت کی ٹینڈرلوین کی بنیاد پر سب سے زیادہ آسان اور روایتی کٹی سٹیک تیار کی جاتی ہے: گوشت چاقو یا ایک خصوصی ہتھیار سے احتیاط سے کٹ جاتا ہے. ایک علیحدہ کٹوری میں، انڈے موسمیات اور روٹی کٹ کے ساتھ مارا جاتا ہے، جس میں نرمی، جوش اور اسٹیکوں کے لئے پورٹیبل اضافہ ہوتا ہے. بعد میں پیاز یا سبز پیاز میں شامل کیا جاتا ہے. گوشت کی ابتدائی رقم سے، دو بڑے سٹیک 1.5-2 سینٹی میٹر کی موٹائی سے حاصل کی جاتی ہیں، جن میں سے ہر ایک کو دونوں طرف سے 5-7 منٹ کے لئے بھرا ہوا ہونا چاہئے. بیف اسٹیک، خاص طور پر کٹی، یہ مکمل طور پر کھانا پکانا نہیں مانا جاتا ہے، لیکن اگر آپ درمیانے ریستوران گوشت کھانے کے لئے ڈرتے ہیں، تو آپ انہیں محفوظ طریقے سے 5 منٹ کے لئے تندور میں لے جا سکتے ہیں.
انڈے اور اچار کے ساتھ کٹی سٹاک کی خدمت کرو، لیکن آپ اپنے صوابدید پر کسی بھی گرنش کے ساتھ اس کی تکمیل کرسکتے ہیں.
مشروم چٹنی کے ساتھ کٹی سٹیک - ہدایت
اجزاء:
سٹیک کے لئے:
- گوشت ٹینڈرلوین - 700 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- Worcestershire چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- مرجان پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- اجملی - ¼ بیم؛
- انگور کا گوشت - ½ ایس ایس ایس؛
- روٹی crumb - 2 tbsp. چمچ؛
- آٹا - ¼ ٹی؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ
چٹنی کے لئے:
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- مشروم - 230 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- تھم - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - ½ سٹ.
- شوروت - 2 اشیاء؛
- نمک، مرچ
تیاری
کٹ گوشت اور انڈے ہم جنس پرست جب تک مخلوط ہوتے ہیں. ہم کھنگنی چٹنی، مصالحے، کٹی اجمی، لہسن اور سرسبز کے ساتھ مکمل کرتے ہیں. ایک گوشت کی بنیاد پر پابند کرنے کے لئے، آٹا بھی شامل ہے، اور آسان اور اداس - روٹی کا کچلنے یا روٹی کا برتنوں کی روٹی کی بوتلوں کے لئے. اب یہ ہمارے سٹیکوں کو تشکیل دینے اور ہر مکھی پر 3-4 منٹ مکھن میں رہتا ہے.
موٹی، بھری ہوئی کے بعد بائیں، تازہ مکھن کا ایک ٹکڑا کھینچنے والی پین پر، جس پر ہم مشروم کھاتے ہیں، ان کے مسالے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ نمائش کرتے ہیں. جیسے ہی مشروم سونے کا بھوری بدل جاتا ہے - آٹا ڈال کر پینل پر پین اور اسے تقریبا 3 منٹ کے لئے بھرایا جائے. پین میں اگلا ایک ورثہ ہے - ہم اسے ایک پتلی چال میں ڈالتے ہیں، مسلسل مشروم کے مرکب کو ہلانا کرتے ہیں. چٹنی کے بارے میں 7-8 منٹ کے لئے موٹی چلو، ان کو ہمارے سٹیکوں کو پانی ڈالو اور 180 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے تندور پکانا.
کٹ سٹیک - برگر کے لئے ہدایت
اگر آپ حقیقی فاسٹ فوڈ پارٹی کا فیصلہ کرتے ہیں تو، آپ برگر یا سینڈوچ کے لئے کٹی سٹیک کے بغیر ہدایت کے بغیر نہیں کرسکتے. ٹھیک ہے، ہم خوشی سے آپ کے ساتھ اصل امریکی ہدایت کا اشتراک کریں گے.
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - 230 جی؛
- بیئر - ½ سٹ.
- لہسن - 2 لونگ؛
- چلی زمین - ½ اسپیس؛
- مرچ، جین، گوشت کے لئے موسم بہار
- Worcestershire چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چٹنی "باربیکیو" - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
آپ سٹیک بننے سے پہلے، کھنڈی ہوئی مائنڈ گوشت انڈے اور مسالوں کے ساتھ مل کر مخلوط ہوتے ہیں، ویسٹیسشرشاٹ چٹنی شامل کریں اور پھر نصف گلاس بیئر شامل کریں تاکہ بھرنے چپچپا ہو. ٹینڈر سٹیک کے اگلے مرحلے میں گوشت کی بنیاد کو شکست دی جاتی ہے، لہذا ہم آہنگی سے 5-7 کے بعد کسی بھی گہری برتن کی نچلے حصے میں مائنڈ گوشت کو مارنے کے لئے افواج کو افسوس نہ کریں.
اب اسٹاک بنانے اور ہر طرف 5 منٹ کے لئے ان کو بھاری کرنے کے لئے تھوڑا سا ہے.
کلاسک کٹ برگر کے ایک بہترین علاوہ ایک سبزیوں کی بنیاد، "باربیکیو" چٹنی اور "واڈڈر" کا ایک ٹکڑا ہو گا. بون اپیٹیٹ!