اب پاک تحریک اور تخلیقی صلاحیت میں لاطینی امریکی کھانا کھانا پکانے میں مقبولیت حاصل کر رہی ہے، اور اس کے علاوہ، اورسس کے اعلی کھانا، جس کے بغیر، ساس کے بغیر ناقابل یقین ہے.
سالسا - اصل میں میکسیکن کی ایک عام دنیا میں سبزیوں کی چٹنی، اب دنیا بھر میں مقبول ہے.
سالسا کی ترکیبیں کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. اس میں سبزیوں، پھلوں، ساتھ ساتھ گرم مرچ اور لہسن شامل ہوسکتی ہے.
یہاں کچھ سادہ سلفا کی ترکیبیں ہیں، ان مصنوعات پر منحصر ہیں جو روسی اسٹورز اور سوویت کے بعد کی جگہ میں پایا جا سکتا ہے.
ٹماٹر میکسیکن سالسا - کھانا پکانے کے لئے ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر گودا میں ڈبے بند - 1 تقریبا 200 ملی میٹر کی کر سکتے ہیں؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
- مرچ تازہ سرخ - 1 پی سی. (آپ ونڈوز پر ایک برتن میں ایک چھوٹا سا مرچ بڑھ سکتا ہے)؛
- سفید پیاز - 0.5 پی سیز.
- گرین (اجمود اور کنارے)؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- چونے - 1 پی سی. (یا نیبو)؛
- نمک
تیاری
بیج اتارنے کے ساتھ ساتھ مرچ کاٹنا. ہم لہسن، پیاز صاف کرتے ہیں اور بلینڈر میں ڈال دیتے ہیں. گرین، مرچ اور ٹماٹر موجود ہیں. ہم سبزی پاکی کی حالت میں لاتے ہیں. ہم ٹماٹر گوپ، چونے کا رس اور / یا نیبو کا رس ڈالتے ہیں. نمکنا - ذائقہ. سورج کا گوشت یا گوشت کا گوشت اچھی طرح سے ٹھیک ہے. آلو ، کچلنے یا پالینہ، پھلیاں، چائے، ٹیبل کے ساتھ سلادیں بھی برتن کی خدمت کرتے ہیں .
سالسا ویڈ - کھانا پکانا ہدایت (سبز چٹنی)
اجزاء:
- پھل اییوکودا - 1-2 پی سیز.
- پھلنا پھل - 1 ٹکڑا؛
- مرچ تازہ سبز - 1 پی سی.
- پیاز سفید - 1 پی سی.
- لہسن - 4 لونگ؛
- گرین (اجمود، مرگی)؛
- چونے یا نیبو؛
- نمک
تیاری
اییوکوادی پھل، میوے پھل، سبز جلدی مرچ (بیج کے بغیر)، کھلی پیاز، لہسن اور گرین کا گوشت ہموار ہونے تک ایک بلینڈر میں پھنس جاتا ہے. سبز سال کی ساخت میں گندگی کے بغیر ککڑی، کیپ اور نوجوان زیتون بھی شامل ہیں.
ہم مٹی کے پھل کا رس میں ڈالتے ہیں. اگر چاہے تو اسے نرم کرنا، آپ کو تھوڑا پانی یا سفید شراب شامل کر سکتے ہیں. یہ چٹنی سور گوشت، چکن، سفید گوشت اور دیگر سمندری غذا کے ساتھ ٹھیک کام کرے گا.
پیلا سالسا - ہدایت
اجزاء:
- کیلے - 1 پی سی. چھوٹے؛
- انناسب کا گودا - 100 جی؛
- آم - 1 ٹکڑا؛
- تازہ مرچ مرچ - 1 پی سی.
- قددو مٹٹاسن - 100 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- گرین (سرزمین، اجمی)؛
- نیبو یا چونے؛
- نمک
تیاری
ہموار کیلے، آم، اناسب، قددو گوشت، مرچ مرچ، گرین اور لہسن ایک بلینڈر میں ہموار ہونے تک. ھٹی کا رس اور نمک شامل کریں.
اس طرح کے سالسا ترکی، بتھ، میمن اور مچھلی کے لئے اچھے ہیں.