وولوانی - ایک ڈش جو ہمارے پاس فرانس سے آیا تھا، جس میں مہنگی برتن کی خدمت کرنے کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے. والووان پف پیسٹری سے بنا ایک ٹوکری ہے، جس میں کیویئر، گوشت اور مچھلی کے برتن، سلاد، اور بعض اوقات ڈیسرٹ بھی شامل ہیں. یہ ٹیٹلیٹ کے لئے بہترین متبادل ہے: یہ روشنی ٹوکری بہت زیادہ ٹینڈر ہیں، وہ مکمل طور پر ڈش خود کا ذائقہ بند کر دیتے ہیں اور تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہیں. اس کے علاوہ، حجم پہلے ہی تیار کیے جا سکتے ہیں، وہ منجمد شکل میں ذخیرہ کیے جاتے ہیں، اور شکل کسی کو بھی سمجھا جا سکتا ہے: کیڑے راؤنڈ، اوندا، مربع، آئتاکار، اعلی اور کم - جیسے فنانسسی بتاتا ہے.
کیڑے کی تیاری کیسے کریں؟
پف پیسٹری سے محبت کرنا بہت آسان ہے.
اجزاء:
- ایک خمیر پف ٹیسٹ 0.5 کلوگرام کا پیکیج؛
- 1 چکن انڈے؛
- چراغ؛
- 6 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک گلاس؛
- 4 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ گلاس.
تیاری:
والوانوف کے لئے آٹا غصے اور تقسیم کرنے کی ضرورت ہے. اگر یہ پیک میں فروخت کیا گیا تھا، تو اس فلم کو آٹا کی چھتوں کے طور پر نکال دیں. اگر آٹا فروخت ہوا تو، رول کو احتیاط سے پہچان لیا اور کام کے لئے آسان تہوں میں کاٹ دیا جانا چاہئے. آٹا باہر نکالا اور آٹا کے ساتھ دھول نہیں ہے. پین چراغ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تندور 200 ° C. گرم ہے. ہم نے ایک بڑا گلاس کی مدد سے آٹا کی تہوں سے حلقوں کو کاٹ دیا. نصف حلقوں کو بیکنگ شیٹ پر رکھا جاتا ہے. دوسری نصف سے، چھوٹے گلاس کا استعمال کرتے ہوئے، ہم نے مراکز کو کاٹ دیا. ہم ان کو بیکنگ شیٹ پر حلقوں کے قطر تک لے جاتے ہیں. ہم 3 قسم کے ٹینکس ملیں گے: اصل حلقوں، رولڈ حلقوں اور پف پیسٹری بجتی ہے. پروٹین سے جکڑیں الگ کریں وٹپٹ پروٹین کے پہلے حلقوں کو چکانا، ان پر پھنسنے والی حلقوں کو ڈالنا، پھر پروٹین کے ساتھ سوراخ کرنے والی اور آٹا سے بجتی لگائیں. والوبی کو کیسے پکانا، لہذا انہوں نے خوبصورت، سنہری، بھوک لگی اور کچلنے کی کوشش کی؟ پٹھوں کی زرد کے ساتھ جمع کردہ وولز کو چکانا اور اسے 15 منٹ کے لئے تندور بھیجیں. والوانی نے دھواں - پھر وہ تیار ہیں. ٹھنڈا اور بھرنے کے ساتھ بھریں.
مرگی اور چکن کے ساتھ بھیڑیوں
سب سے آسان اختیار چکن کے ساتھ بھیڑیوں ہے. آپ چکن پکایا، خشک یا تمباکو نوشی کا استعمال کرسکتے ہیں، یہ ذائقہ اور ترجیحات پر منحصر ہے.
اجزاء:
- ابلی ہوئی چکن کے 200 جی؛
- شہزادی کا ایک مٹھی
- 4 اخروٹ؛
- 1 چمچ میئونیز کا چمچ؛
- لیٹو.
تیاری:
ابلی ہوئی چکن چھاتی کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. پراونس 2 گھنٹے کے لئے گرم پانی میں گزرتا ہے، پتھر کو ہٹا دیں، پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. گری دار میوے خشک کرشنگ پین میں کیلکولیٹر ہیں، چھ چاقو کے ساتھ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. سلاد دھویا، اسے پانی سے گزرنے دیں، پتلی، مختصر سٹرپس میں کاٹ دیں. ہم ہر چیز سے منسلک کرتے ہیں، اسے میئونیز کے ساتھ بھریں اور اسے ٹھنڈے والی وولٹیج میں ڈال دیں. چکن اور پرنٹ سے بھرنے کے ساتھ والولوانی فوری طور پر بہتر کام کرنے کے لئے، جب تک آٹا چٹنی سے لٹکایا جاتا ہے.
کیویار کے ساتھ والوانی
نئے سال کی میز کی اصل سجاوٹ لال کیوی سرخ لال کے ساتھ ہو گی. اس ناجائز کو کھانا کھلانے کے لئے، کیڑے بہت کم گہری نہیں ہیں. سردی والی وولٹیج میں، منجمد مکھن ایک پتلی کرلیا کے ساتھ، تیل پر سرخ کیویئر کے آدھے چائے کا چمچ پھیلایا. اگر یہ ڈش مہنگا لگتا ہے تو، آپ اپنے بالوں کی پودوں میں جھلکیوں کے ساتھ سلاد رکھ سکتے ہیں اور ہر انڈے کے ساتھ ہر ٹوکری کو سجانے میں مدد کرسکتے ہیں.
سمندری غذا کے ساتھ ناشتا
سمندری غذا کے پریمیوں کے لئے سب سے زیادہ مقبول اختیار - جھگڑے کے ساتھ وولٹ، ایک سمندر کاک یا سمندری غذا ترکاریاں کے ساتھ ٹوکری.
اجزاء:
- پف پیسٹری کا 1 پیک؛
- 1 خام انڈے؛
- مکھن کا 100 جی؛
- 200 جی کیکڑے
- 4 ابلاغ افراد؛
- ڈیل کے 2 سٹرپس؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری:
پف پیسٹری بیکیک سے، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے. پرجوش پکایا اور صاف کرنے تک کھانا پکانا. 10-12 کیکڑے (وولٹیج کی تعداد کے مطابق)، ہم نے آرام دہ مکھن اور لوگوں کے ساتھ باقی ایک ساتھ مل کر بلینڈر کے ساتھ ملتوی کیا. نمک اور پتلی کٹی ڈیل شامل کریں. نتیجے میں مرکب منتقلی کے لئے واستوں میں اور ہر ایک کی مکمل جھگڑا کے ساتھ سجانے. اس ڈش کو ٹھنڈا کیا جانا چاہئے.
مشروم کے ساتھ وولٹیج
مشروم کے ساتھ سوادج اور حجم.
اجزاء:
- 1 کلو شیمپین؛
- 1 پیاز؛
- سبزیوں کے تیل کی 30 ملی میٹر؛
- 200 جی موٹی کریم؛
- 50 ملی گرام سفید شراب؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری:
مشروم کو دھویا اور چھپایا جائے گا، درمیانے درجے کے سلائسس میں کھینچیں اور سبزیوں کے تیل میں سونا ڈالیں، پیاز شامل کریں، جب تک پکایا جائے. ہم نے ایک سفید ٹیبل شراب ڈالا، نمک اور زمین کا کالی مرچ شامل. جب شراب صاف ہو جاتا ہے تو، ھٹا کریم اور 5 منٹ میں پروٹم شامل کریں. ٹھنڈے مشروم وولٹیج میں ڈال دیا اور فوری طور پر خدمت کی.