ایسا ہوا کہ بہت سے روایتی برتن لوگ مکمل طور پر لوگوں کے پورے کھانا سے منسلک ہیں. اسی طرح دقیانوسیوں کو جرمنوں کے لئے مقرر کیا گیا تھا، جن کے کھانے کے مطابق، بہت سی ساسیجوں اور سٹوب گوبھی پر تعمیر کیا جاتا ہے. اس کے باوجود، یہ ڈش چھوڑنے کے بغیر بھی مشکل نہیں ہے، لہذا ہم نے فیصلہ کیا کہ جرمن میں گوبھی کھانا پکانا.
جرمن میں سیرورکریٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- sauerkraut - 500 g؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- سیب رس - 100 ملی میٹر؛
- پلاز - 50 جی؛
- چربی، یا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
گوبھی کے 2/3 ہم ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں. ہم پیاز صاف کریں اور پتلی بجتی ہے. سیب کے ساتھ پلازیں میری ہیں، بیجوں سے صاف اور پتلی سٹرپس میں کاٹ.
ہم چربی میں گرمی، مکھن اور اس کی پہلی گوبھی، تو پلاٹ اور سیب کو بھاری گرم کرتے ہیں. بہت آخر میں، آپ کو جونیئر بیر کے ساتھ ڈش کی تکمیل کر سکتے ہیں. سب کے ساتھ تقریبا 10 منٹ کے لئے بھرا ہوا، اور پھر سیب کا رس اور سٹو مکمل طور پر دستیاب ہونے تک، جو گوبھی کی نرمی ہے. تیسرے گوبھی کے ساتھ مخلوط کھانا تیار، جسے ہم نے ابتدائی طور پر الگ کر دیا.
ہم گوبھی گوشت، ساسیج، یا مسالیدار گوشت کی آمدورفت کی خدمت کرتے ہیں، کیونکہ یہ روشن ذائقہ بالکل صحیح ہے.
پورک کے ساتھ جرمن میں سٹوب گوبھی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- sauerkraut - 400 g؛
- سورج - 300 جی؛
- prunes - 50 g؛
- سفید مشروم - 300 جی (خشک کیا جا سکتا ہے - 100 جی)؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- چینی - 1/2 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
کوئلہ گوبھی زیادہ رس سے نچوڑ اور، اگر ضروری ہو تو، اگر گوبھی تقریبا کٹا ہوا ہے تو، ہم اسے مزید پیسہ دیتے ہیں. پین میں، ہم تیل اور بھوری پیاز، grated گاجر، کچلنے سفید مشروم اور حقیقت میں، گوبھی خود.
پورک میرا اور بڑی سٹرپس میں کٹ. مکمل طور پر تیار کرنے کے لئے ایک اچھی بھری ہوئی پین میں گوشت کو بھری کریں. ہم گوشت اور سبزیوں کو یکجا کرتے ہیں اور انہیں 15-20 منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا پانی میں ڈوبتے ہیں، جب تک کہ یہ مکمل طور پر باخبر ہوجائے. کھانا پکانے کے اختتام پر، پرس اور لہسن شامل کریں اور ایک گھنٹے کے لئے ہر چیز کو چھونے لگے. ہم نے تیار ڈش ایک گہری پلیٹ میں ڈال دیا اور کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکایا.
جرمن میں میٹھا گوبھی کے ساتھ نازک سورک، ایک شیشے کی ٹھنڈی بیئر یا گلاس مضبوط ٹھنڈور کے ساتھ بالکل مناسب ہے.