ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ کو ذیل میں بیان کردہ ریستورانوں پر کیویئر کے ساتھ کیویئر کو کھانا پکانا، اور گھر میں چینی کھانا کے ماحول میں پھینک دیں.
سرخ کیویئر کے ساتھ رول
اجزاء:
- چاول - 200 جی؛
- ریڈ کیویئر - 200 جی؛
- نوری - 3 پتیوں؛
- چاول سرکہ - 2 چمچ. چمچ
تیاری
لہذا، چاول اچھی طرح سے دھوپ، تبدیل کرنے اور پانی کو کئی بار بہاؤ میں لے جاتا ہے. پھر اسے سرد پانی کے ساتھ ڈال دو پھر پھر مائع نکالو، اسے بھر دو اور اسے سست آگ میں ڈال دو. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو، ڑککن کو بند کرو اور چاول کو 5-7 منٹ تک پکائیں، جب تک کہ یہ مکمل طور پر تمام پانی جذب نہ ہو. اس کے بعد، احتیاط سے آگ سے ساسپین کو ہٹا دیں، لیکن 15-20 منٹ کے لئے ڑککن کھولیں.
ٹھنڈے چاول میں، تھوڑا سا سرکہ شامل کریں اور مداخلت کے بغیر، تمام لکڑی کے اسپاتلا کے ساتھ کئی بار گھومیں. اس بار ہم نوریہ کے چادریں لے جاتے ہیں، انہیں اپنے ہاتھوں سے احتیاط سے الگ کریں یا 5 سٹرپس میں کاٹ دیں. چاول سرکہ پانی کی ایک ہی رقم کے ساتھ ملا ہے، اور ہر بار ہم کام سے پہلے ہاتھوں کو نمی کرتے ہیں. لہذا، ہم اپنے ہاتھوں سے تھوڑا چاول لیتے ہیں اور اس سے بال بناتے ہیں. ہم کھجور پر کسی نہ کسی طرف کے ساتھ نوری کی سٹرپس ڈالتے ہیں اور پھینک دیتے ہیں. پھر سب کچھ لپیٹ، پٹی کی چپ پانی کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور glued. ہم مطلوبہ انداز کو رول دیتے ہیں اور سب سے اوپر پر کیواہر کے چمچ پھیلاتے ہیں، وهابی چٹنی کے ساتھ ڈش کی خدمت کرتے ہیں. سامون کے کیویار کے ساتھ تیار رول صرف لکڑی کی چھڑیوں سے کھا جاتے ہیں.
کیویار آلودگی کے ساتھ رولز
اجزاء:
- 1 پیکنگ؛
- عملدرآمد پنیر - 1 ٹکڑا؛
- پولک - 300 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 400 جی؛
- چاول سرکہ - 4 چمچ. چمچ؛
- پانی - 0،5 ایل؛
- نمک، چینی؛
- سویا چٹنی، اچھلانے والی انگلی، وابیبی.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے چائے تیار کرنے دو. ایسا کرنے کے لئے، یہ مکمل طور پر رینج ہوا ہے، پانی سے بھرا ہوا ہے اور ایک گھنٹہ تک بائیں طرف ہے. پھر آگ لگائیں اور 5 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر کھانا پکائیں.
اس وقت میرا ککڑی، اور اس کے ساتھ پنیر کی پٹیوں کے ساتھ ساتھ کاٹ. ایک کپ میں، نمک، چینی اور چاول سرکہ کی چوٹی کو یکجا. اس مرکب کے ساتھ ہم اپنے چاول کو پانی دیتے ہیں، لیکن اس کا مرکب نہ کریں. چٹائی پر ہم نے نوری چادر ڈال دیا، ہم سب سے اوپر چاول لے جاتے ہیں، پھر ککڑی اور پنیر سٹرپس. اب آہستہ آہستہ ایک رول میں لپیٹ، رول گول گول شکل دے. ہم ڈش موقف دیتے ہیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کرتے ہیں اور پھر اسے ایک گلی تیز چھری سے کاٹ دیتے ہیں اور کابینہ کے ساتھ رولر کی خدمت کرتے ہیں ، مچھلی، نمکین انگلی اور سویا ساس.