اصل موسم گرما میں سینڈوچ ایک تازہ ٹماٹر برائسچٹا ہو سکتا ہے - ایک ٹوسٹ پر ایک اطالوی ناشتا، جو ایک antipasto کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، یہ ہے، جو بھوک میں اضافہ. ٹماٹر کی مستقبل کے فصل سے نمٹنے کے لئے کیا وجہ نہیں ہے؟
ٹماٹر اور تلسی کے ساتھ برشیچٹا
اجزاء:
- سفید روٹی کی سلائسیں - 6 پی سیز.
- بڑے پکا ہوا ٹماٹر - 320 جی؛
- لہسن لونگ - 1 ٹکڑا؛
- بیسل کی پتیوں - 4 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر.
تیاری
چھوٹے کک ٹماٹروں کو چھوٹے کیوبوں میں کٹائیں اور پریس کے ذریعے لہسن اور تلسی پتیوں سے ملائیں. ٹماٹر مرکب میں نمک نمک کے ساتھ پیسٹ میں لہسن کا کٹ شامل ہے. ذائقہ کو تبدیل کرنے کے لئے 10 اجزاء کے لئے تمام اجزاء کو چھوڑ دو.
روٹی سلائسیں مکھن اور بھوری رنگ کے ساتھ انکی گلیوں یا بھریوں پر بھوری کریں. جب سلائسیں سونے کی ہوتی ہیں، تو انہیں لہسن کی لچک کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور سب سے اوپر ٹماٹر سالسا کے ساتھ ڈھانپیں. خدمت کرنے سے پہلے، مکھن کی اضافی خدمت کے ساتھ ٹماٹر کے ساتھ برشیچتا چھڑکیں.
ٹماٹر اور موزرزریلا کے ساتھ برشیچٹا
اجزاء:
- سفید روٹی کی سلائسیں - 4 پی سیز.
- موزرزریلا - 120 جی؛
- چیری ٹماٹر - 240 جی؛
- بیسل پتیوں؛
- نیبو کا ایک ٹکڑا
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
ٹماٹر آدھے تیل اور نمک چھڑکیں، پھر اچھی طرح سے مکس کریں. نرمی تک تندور یا گرل میں پھل پکانا. مکھن اور بھوری ان کے ساتھ روٹی کے ٹکڑوں کو چکانا. ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ روٹی کا احاطہ کریں، تازہ تلسی کے ساتھ چھڑکیں اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں.
خشک ٹماٹر کے ساتھ برشیچٹا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سفید روٹی - 6 سلائسیں؛
- ریکوٹا - 75 جی؛
- خشک ٹماٹر
- پیسٹو چٹنی کے لئے:
- خشک پتیوں کے مٹھی؛
- لہسن چائیوز؛
- پائن گری دار میوے - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر.
تیاری
پیسٹو چٹنی تیار کریں. بلینڈر میں، تلسی سبزیاں، گری دار میوے اور لہسن کا ایک چائچو ڈالیں، چٹنی کے فارم تک تمام اجزاء کو ذبح کریں.
روٹی کو کھینچنا اور اسے پیسٹو کے ساتھ ڈھکنا، سب سے اوپر ریکٹٹا ڈال، تھوڑا چھڑکاو اور خشک ٹماٹر کا سلائسیں شامل کریں.
ٹماٹر اور ویوکوادا کے ساتھ برشیچٹا کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- سفید روٹی کی سلائسیں - 4 پی سیز.
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- چیری ٹماٹر کی ایک مٹھی بھر؛
- موزرزریلا - 80 جی؛
- پیسٹو چٹنی - 90 ملی میٹر.
تیاری
چیری کو نصف میں کٹائیں اور اسے گرل پر ڈال دیں. جب پھل نرم ہوجائے تو انہیں آگ سے نکال دو. ٹاسکتی سفید روٹی کی سلائسیں آوکوڈو کا احاطہ کرتا ہے، اوپر سے ہم بیکڈ ٹماٹر اور موزرزریلا رکھتے ہیں. تمام پیسٹو چٹنی ڈالو.