پنیر گھر میں پنیر سے پنیر - ہر ذائقہ کے لئے بہترین کھانا پکانا ترکیبیں!

گھر پر پنیر کی پنیر تیار کریں اس سے پہلے کہ آپ اس مسئلے کا مطالعہ کریں جب آپ پہلی نظر میں نظر آئیں تو اس سے کہیں زیادہ آسان ہے. تھوڑا سا وقت خرچ کرنے کے بعد، آپ خود کو اور اپنے خاندان کو مزیدار اور سب سے اہم، قدرتی اور مفید مصنوعات فراہم کریں گے.

پنیر سے پنیر بنانے کا طریقہ

پنیر سے گھریلو پنیر پنیر مشکل، نرم یا پگھلنے والی، پچی ہو سکتی ہے. سب کچھ ہدایت اور تکنیکی عمل کے subtleties پر منحصر ہے. تاہم، تمام متعدد متغیرات کو سادہ قواعد کے عمل کو لاگو کرنا پڑتا ہے، اس کے بغیر مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے مشکل ہو جائے گا.

1. پنیر دھیان ہمیشہ قدرتی ہونا ضروری ہے. مارکیٹ پر ایک گھر کی مصنوعات کی خریداری کے لے جانے کے لئے یا یہ دودھ سے اپنے آپ کو بنانا بہتر ہے.
2. کوئی رعایت اور ہدایت کے اضافی اجزاء نہیں ہیں: دودھ، مکھن، انڈے تازہ، معیار، مثالی طور پر گھر ہونا چاہئے.
3. ترجیحی طور پر موٹی نیچے اور غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ترکیبیں کے برتن کے عمل کے لئے استعمال کریں.

پنیر اور دودھ کے گھر سے پنیر

دودھ کے ساتھ گھر میں پنیر کا پنیر مختلف موٹائی اور نرمی سے پکایا جا سکتا ہے. مکھن کی مقدار کو کم کرنا، آپ کو کمر اور کم موٹی مصنوعات ملتی ہے. کھانا پکانے کے فائنل مرحلے میں، خشک خشک ٹماٹر یا پیپری، ہام، بیکن، گرین اور دیگر اضافی چیزوں کو پنیر بڑے پیمانے پر شامل کیا جا سکتا ہے.

اجزاء:

• پنیر - 1 کلو؛
• دودھ - 1 L؛
• مکھن - 100 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک - 2 چمچ یا ذائقہ.

تیاری

1. کاٹیج پنیر دودھ کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور ایک چولہا پر ڈال دیا جاتا ہے.
2. اس مواد کو حرارت کھینچنے تک جب تک چھڑکاو نہیں ہوتا.
3. کٹ کے ساتھ بڑے پیمانے پر گوج، پیڈ کا پیچھا کریں.
4. تیل، سوڈا، نمک، انڈے شامل کریں اور ایک چولہا پر ڈال دیں.
5. مسلسل 7 منٹ کے لئے ابلنے کے بعد بڑے پیمانے پر گھومنے لگے.
6. پنیر اور دودھ سے مائع پنیر کو مناسب کنٹینر میں منتقل کریں، ٹھنڈا اور منجمد کرنے کی اجازت دیں.

گھر میں پنیر کاٹیج سے منجمد پنیر

گھر میں پنیر سے گندگی پنیر بنانے میں بھی آسان ہے. پگھلنے اور تھرمل کی بنیاد کے تھرمل علاج کے عمل کو ایک بلینڈر کی موجودگی کو کم سے کم کیا جائے گا، جو بیس مادہ پر زیادہ سے زیادہ ممکنہ وردی پر عملدرآمد کرنا چاہئے. اگر مطلوبہ ہو تو، پنیر بڑے پیمانے پر، مکمل ہونے پر، آپ کو پتلی کٹی ہیم یا ابلا ہوا مشروم، گرین شامل کر سکتے ہیں.

اجزاء:

• پنیر - 700 جی؛
• مکھن 150 g؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک - 2 اسپیس یا ذائقہ؛
• additives - ذائقہ.

تیاری

1. مکھن پگھل، انڈے شامل کریں، ہلچل.
2. پنیر کے ساتھ مرکب کو یکجا کریں، نمک اور سوڈا میں ڈالیں، تمام بلینڈر کو پھانسی دیں.
3. بیس ایک ساسپین یا ایک کولڈر کے لۓ منتقل کریں اور اس کو گرم نہ کریں جب تک کہ سخت ساختہ حاصل نہ ہوجائے اور تمام کوٹیج پنیریں پگھل جائیں.
4. پادری سے پگھل پنیر کے مطلوبہ مطلوبہ چیزیں شامل کریں، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں.

کریم پنیر دھیان

کسی میزبان گھر میں پنیر سے نرم پنیر بنانے میں کامیاب ہے. اکثر اس کی مصنوعات کو جڑی بوٹیوں کے ساتھ کھانا پکانے کے عمل، تازہ یا نمکین ککڑی، مشروم اور دیگر ذائقہ additives کے ساتھ کھانا پکانے کے عمل میں ضم کیا جاتا ہے، جس میں سب سے پہلے ایک blender یا جمع میں کچل دیا جانا چاہئے.

اجزاء:

• پنیر - 500 جی؛
• مکھن - 100 جی؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

1. اپنے ہاتھوں سے پنیر پنیر بنانے کے لئے، کاٹیج پنیر نرم مکھن کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے، ذائقہ سے نمٹنے کے لئے، ایک کرمی ساختہ بنانا بلینڈر.
2. پنیر سے تیار شدہ نرم پنیر ریفریجریٹر میں دو گھنٹے کے لئے رکھی جاتی ہے.

جڑی بوٹیوں کے ساتھ پنیر - ہدایت

خلیوں کے ساتھ مزیدار گھر کا پنیر پنیر صرف کلاسک کے طور پر تیار کیا جاتا ہے. کٹا تازہ ڈیل، اجملی، سیلابرو، بیسل یا بہت سے جڑی بوٹیوں کا مرکب کے ساتھ مصنوعات کی لوکونی ساخت کو مکمل کرنا ضروری ہے. خاص طور پر رسیلی اور تازہ ایک ہی وقت میں اس کے ساتھ ساتھ اسکی نالی اور ککڑی کے ساتھ نمک کرنے کے لئے ممکن ہے.

اجزاء:

• پنیر - 500 جی؛
• مکھن - 100 جی؛
• الکحل اسٹاک - 1 پی سی.
• ڈائل - 1 گلاس؛
• تازہ ککڑی - ½ پی سیز.
• نمک - ذائقہ.

تیاری

1. کاٹیج پنیر ایک نرم مکھن، پنچ blender کے ساتھ ملا ہے.
2. ککڑی اور الکحل کو بلینڈر میں کچل کر دیا جاتا ہے، جس میں ڈیل کی ٹوکیاں شامل ہیں.
3. مرچ کو سبز مرکب میں شامل کریں، دوبارہ شکست دیں اور ریفریجریٹر میں تھوڑی دیر کے لئے بڑے پیمانے پر رکھیں.

پنیر سے گھر کی مشکل پنیر

پنیر اور دودھ سے گھریلو سخت پنیر ذائقہ کی خصوصیات کی طرف سے بہت سے خریدی analogues سے زیادہ، اور مفید خصوصیات پر برابر نہیں ہے. مصنوعات کی سختی سے پگھلنے والے دھیان کو کھانا پکانے کی مدت پر منحصر ہے. کم سے کم قابل قبول گرمی کا علاج وقت 10 منٹ ہے.

اجزاء:

• پنیر - 1 کلو؛
• دودھ - 1 L؛
• مکھن - 100 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ یا ذائقہ.

تیاری

1. گھریلو کاٹیج پنیر دودھ کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور چپکنے والی ایک خاموش آگ پر گرم ہوتا ہے.
2. گوج اور دباؤ کے ساتھ ٹھیک چھت پر کاٹیج پنیر پھینک دیں.
3. ایک ساسپین میں مرگی کی بنیاد کو منتقل کریں، مکھن شامل کریں.
4. نمک اور سوڈا کے ساتھ علیحدہ علیحدہ انڈے کو پھانسی، پنیر میں ڈال دیں.
5. پگھلنے اور ابلنے تک، اور پھر کم سے کم 10 منٹ تک تک خاموش آگ کے ساتھ بڑے پیمانے پر ہلکا پھلکا لگانا.

گھر میں پنیر پنیر پنیر

گھر میں بکری کے دھیان سے مساجد پنیر دوسرے بیسوں کے ہم منصبوں کے طور پر آسان کھانا پکانا. نتیجے میں مصنوعات اسپین، فرانس، ھالینڈ یا ناروے سے پیدا مہنگائی اشیا کی قسموں کے لئے بہترین متبادل ہو گی. اس خیال کا احساس کرنے کے لئے، آپ کو بکری کے گھر سے تیار کاٹیج اور دودھ کی موجودگی کا خیال رکھنا ہوگا.

اجزاء:

• بکری کی دھار - 400 جی؛
• بکری دودھ - 1 L؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سوڈا - بغیر سلائڈ 1/3 ٹیس اسپون؛
• نمک چوٹ

تیاری

1. ابھرتی ہوئی دودھ گرمی میں، ایک شفاف سیرم کی ظاہری شکل تک، پنیر اور گرم گرم، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا شامل کریں.
2. ایک چھت پر بڑے پیمانے پر پھینک دیں، ایک کپڑا سے ڈھک لیا، سیرم کو نالی دینا.
3. اب بھی گرم کاٹیج میں پنیر تھوڑا سا انڈے، سوڈا، نمک اور احتیاط سے مکس شامل کریں.
4. ایک بار پھر، ٹشو میں کاٹ دیا، بٹھا دیا اور پریس کے نیچے رکھا.
5. ایک دن میں بکری کے دھیان سے پنیر تیار ہو جائے گی.

گھر پر پنیر سے ایڈوگھی پنیر

پنیر کی پنیر سے پنیر، جو ہدایت ذیل میں بیان کی جائے گی، اس کی خصوصیات کے لحاظ سے اجاگھی کی طرح ممکن ہے، لیکن یہ دودھ اور چھٹی سے مستند ورژن میں تیار نہیں ہے، لیکن پنیر کے علاوہ اس کے علاوہ. اس کی وجہ سے، مصنوعات کی ساخت کلاسیکی ایک سے کہیں زیادہ ڈینسر ہے، جس سے اسے مشکل کے بغیر کاٹنا ممکن ہے.

اجزاء:

• پنیر - 1 کلو؛
• دودھ - 1 L؛
• مکھن 120 جی؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

1. ابلتے ہوئے دودھ میں، پنیر شامل کریں، 30 منٹ تک کھانا پکانا، ہلانا.
2. گوج کے ساتھ چھٹکارا پر بڑے پیمانے پر پھینک دیں، پانی میں واپس آنا، 3-5 منٹ نالیں.
3. پگھلنے والے مکھن، سوڈا، نمک، پٹھوں کا انڈے، ہلکا پھلکا لگانا
4. 10 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر ابلتے ہوئے، مناسب تیل والے کنٹینر میں منتقل کریں، چند گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹر میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

کیفیر سے پادری پنیر

اگر چاہے تو، آپ کو پنیر سے دودھ اور دیگر اجزاء کے بغیر گھر پنیر بنا سکتے ہیں. ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے، آپ کو صرف معیار کیفیر کی ضرورت ہوگی، جو پنٹھی کی پنیر کی تیاری کے لئے بنیاد بن جائے گا، اور اس کے نتیجے میں بلینڈر کی روشنی کی نقل و حمل کی وجہ سے ایک مزیدار اور ٹینڈر پنیر پنیر بن جائے گی.

اجزاء:

• کیفیر.

تیاری

1. کیفیر نے ایک مناسب کنٹینر ڈالا اور پانی غسل پر رکھا.
2. جب تک سیرم الگ ہوجائے تو اس کی مصنوعات کو گرم کریں.
3. گوج کے ساتھ چھٹکارا پر بڑے پیمانے پر نچوڑ، کئی گھنٹے تک کٹورا پر نالی اور پھانسی کی اجازت دیتا ہے.
4. یہ صرف ایک مرکب کے ساتھ بڑے پیمانے پر علاج کرنے کے لئے ہے، یہ خواہش اور ذائقہ کے مطابق موسم.

پنیر سے مائکروویو میں پنیر

پنیر سے گھریلو پنیر کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت مائکروویو تندور کے ساتھ محسوس کیا جاسکتا ہے. پوری عمل زیادہ وقت نہیں لگاتی اور مہذب نتیجہ دیتا ہے. پہلے گرمی کی مدت کے بعد، مکھن اور انڈے کے ساتھ مل کر، آپ اپنے ذائقہ میں سورج خشک ٹماٹر، زیتون، گرین اور دیگر اضافی چیزیں شامل کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• پنیر - 500 جی؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن 50 g؛
• سوڈا - ½ اسپیس؛
• نمک

تیاری

1. ایک کٹوری میں پنیر کا پنیر رکھیں، اسے دو منٹ کے لئے مکمل صلاحیت پر ڈالیں، چند بار ہلچل.
2. مکھن شامل کریں، 2 انڈے، نمک اور 10 منٹ کے لئے درمیانے طاقت پر کھانا پکانا، 2 بار ہلچل.
3. سوڈا میں ہلچل، اور کم از کم طاقت 10 منٹ کے لئے پکانا.
4. 2 مزید انڈے شامل کریں اور مائکروویو میں ایک اور 10 منٹ کے لئے گھر میں پنیر دھیان تیار کریں.