کیک "بلیک ون"، اکا شاٹزوالوالڈ چیری کیک ایک ہدایت ہے، ٹائم ٹیسٹ، جرمنی میں 1 9 30 میں پیدا ہوا، چند برسوں کے لئے میٹھی دنیا بھر میں غیر معمولی مقبولیت حاصل ہوئی اور گوروں اور صرف میٹھا دانتوں کے دلوں کو جیت لیا. چاکلیٹ کیک روایتی ہدایت کے مطابق چیری "کرشر" کے ساتھ لچکدار ہیں، وہ میٹھی چیری کے ساتھ بولڈ ہیں اور اس کی میٹھی کا مقابلہ کرنے کے لئے کس طرح کریم سے بھرا ہوا ہے.
اس آرٹیکل میں آپ سیکھیں گے کہ کلاسک ہدایت کے مطابق "کیک" جنگل کی تیاری کیسے کی جائے گی. بے شک، پیچیدہ ہدایت اور پیچیدہ کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی بہت وقت اور کوشش کرے گی، لیکن مجھے یقین ہے، یہ کیک ہر ایک لمحے کے قابل ہے!
چاکلیٹ کیک "بلیک ون" - ہدایت
چیری کیک "بلیک ون" کلاسک ہدایت کے مطابق دو قسم کی کیک کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے: ریت اور بسکٹ، جس کے اجزاء مندرجہ ذیل ہدایت میں بیان کی جاتی ہیں. اگر آپ ہدایت سے مختصر آٹا کو ختم کرنا چاہتے ہیں تو، صرف مکھن، آٹا اور چینی کی نصف کی مقدار میں کمی.
اجزاء:
کیک کے لئے:
- آٹا - 270 جی؛
- چینی - 1 ½ سٹ.
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 200 g؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- سیاہ چاکلیٹ - 100 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- بادام - 50 جی؛
- شراب "کرشر" - 120 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- چیری جام - 360 جی؛
- چیری - 200 جی.
شربت کے لئے:
- چیری کا رس - 150 ملی میٹر؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- لونگ - 1 پی سی.
- دار چینی - ½ سٹ. چمچ
سجاوٹ کے لئے:
- کاکلی چیری
- whipped کریم؛
- سیاہ چاکلیٹ.
تیاری
1. ہم ایک آسان حلقے کے ساتھ کھانا پکانا شروع کرتے ہیں - سینڈکیکس. ان کے لئے نرم مکھن کے 100 گرام، آٹے کی 170 جی اور ½ چوچائی سے مطابقت پذیری ضروری ہے. چینی. ہم نے آٹا بیک بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا، اسے پورے علاقے میں ایک ٹرک کے ساتھ چھیڑنا اور 20-25 منٹ کے لئے 170 ڈگری پر پکانا.
2. اس دوران، آپ کو بسکٹ کھانا پکانا کر سکتے ہیں: نرم مکھن وکیڈ چینی کے ساتھ مل کر، آہستہ آہستہ "کرشر" پھینکتے ہیں اور انڈے کو پھینک دیتے ہیں.
3. پھر مخلوط سیاہ چاکلیٹ، بادام، پاؤڈر، آٹا، 2 چمچ میں پیسنے مرکب میں شامل کریں. نشاستے اور بیکنگ پاؤڈر کا چمچ، سب کچھ اچھی طرح ملا ہے.
4. چینی کے چمچ کے ساتھ سفید چوٹیوں کے ساتھ سفید ہونے کی وجہ سے، فضائی بڑے پیمانے پر بسکٹ آٹا میں شامل کریں، آہستہ آہستہ اوپر سے نیچے کی تحریکوں کو ہلانا.
5. ہم بیسکٹ آٹا کو فارم کے ذریعہ تقسیم کرتے ہیں اور 170 ڈگری - 35-40 منٹ پر پکانا شروع کرتے ہیں (تندور نہ کھولیں، دوسری صورت میں کیک کو حل کریں!).
6. جب بسکٹ پکایا جاتا ہے- ہم شربت تیار کرتے ہیں: چاکلیٹ کے ساتھ چیری رس کے 2 چمچوں کا مرکب، نشست کے ساتھ چینی کو باقی رس میں ڈالیں اور مستقبل کے شربت میں اسٹو پر رکھیں. ہم انتظار کرتے ہیں کہ جب تک رس کا مرکب ابھرنے لگے، تو ہم سو سوراخ گر جاتے ہیں. دار چینی کا چمچ اور 5 منٹ کے لئے موٹی کلی پھینک، خوشبو کے لۓ، جس کے بعد ہم اسے مرکب سے نکالیں گے.
7. ایک پتلی چیلنج کے ساتھ تیار شربت کے نشاستے کی چیری کا مرکب شامل کریں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں.8. چیری "کرشر" کے ساتھ بھرا ہوا ٹھنڈا ہوا بسکٹ کا کیک، اگر "کرش" نہیں مل سکا تو - موٹی چینی چیری کی شربت تیار کریں اور اس میں وڈو ڈالیں.
9. چیری جام یا کنڈی کے ایک پرت کے ساتھ ریت کیک کا احاطہ.
10. تمام کیک پر مکمل طور پر پوری چیری تقسیم کی جاتی ہیں.
11. چیری کے سب سے اوپر، ہم whipped کریم کی ایک موٹی پرت رکھتا ہے (سجاوٹ کے لئے تھوڑا سا چھوڑ نہیں یاد رکھیں).
12. اگلے پرت - چیری شربت، یہ بھی تمام کیک پر تقسیم کیا جاتا ہے.
13. اب آپ کیک جمع کر سکتے ہیں: پہلی پرت - ریت، پھر کریم اور چیری کے ساتھ بسکٹ کے متبادل تہوں.
14. ہم کوپڈ کریم، چاکلیٹ چپس اور پورے کاکری چیری کے ساتھ کیک "سیاہ جنگل چیری" کو سجاتے ہیں.
خدمت کرنے سے پہلے، میٹھی تقریبا 6 گھنٹے کے لئے متاثر کیا جانا چاہئے، جس کے بعد یہ خوشی سے لطف اندوز ہوسکتا ہے. بون اپیٹیٹ!