ازبک طرز میں معال آٹا - ہدایت

Manti - ایک ڈش جو وسطی ایشیا کے عوام میں عام ہے. ہم جنس پرستوں کا سائز ہمارے لئے ہلکا پھلکا 3-4 اوقات ہوتا ہے. لیکن فرق صرف یہ نہیں ہے. Mantles کے لئے بھرنے mutton کی طرف سے لیا جاتا ہے اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال نہیں ہے، لیکن ہاتھ سے کٹ. عام طور پر پکا ہوا ابلی ہوئی مٹر بھر میں گوشت کے علاوہ، تازہ کٹ سبز (نیت، الفا). سبزیاں سب سے پہلے چمکتے ہیں اور پھر سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا ہے. آٹا تازہ بنا دیا جاتا ہے، اکثر پانی اور آٹا ہی شامل ہوتا ہے. ابلتے ہوئے پانی کے ایک برتن میں نہیں، لیکن خاص کثیر سطح کے سلنڈر میں بھاپ پر تیار ہے، جس میں پانی صرف نیچے ہے.

بالکل، یہ سب کھانا پکانے کے روایتی طریقہ سے مراد ہے. دوسرے ممالک میں بہت سے گھریلو خاتون نے موجودہ حقیقتوں پر مبنی یہ ڈش تیار کیا ہے. mutton منس، گوشت، سورج، ترکی، چکن یا مختلف مجموعوں میں مخلوط کے بجائے استعمال کیا جاتا ہے. ایک ضمیمہ کے طور پر عام طور پر سبزیوں اور سبزیاں ہیں. اور کھانا پکانے کے لئے، ایک ہی اسٹیمر یا ایک ہی نظام کے ساتھ مل کر ایک ہی نظام نصب ہوتا ہے. آٹا کی تیاری کی کوئی کم متنوع اور طریقے نہیں. آج ہم نے ازبک میں عام ٹیسٹ کے لئے سب سے زیادہ عام ترکیبیں جمع کی ہیں. اس ضرورت کی مصنوعات بہت آسان ہے.

پڑھیں اور معلوم کریں کہ کس طرح آٹا کے لئے آٹا بنانے کے لئے.

Manty آٹا - باورچی خانے سے متعلق ہدایت

اجزاء:

• گندم آٹا - 1 کلوگرام؛
• چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
• پانی 400 ملی میٹر؛
• نمک - 1 چمچ. چمچ

تیاری

ہم گہری برتن لے جاتے ہیں اور وہاں آٹا نکالتے ہیں، اس سے آکسیجن کے ساتھ سنبھالتے ہیں. قائم پہاڑی میں ہم گہرائی کرتے ہیں. ہم دونوں کو انڈے میں پھینک دیتے ہیں. نمک اور زیتون کے تیل سے پانی ملائیں. اس ٹیسٹ کا پانی سردی کی ضرورت ہے. اگر آپ کے پاس گرمی ہے تو، ریفریجریٹر میں پیشگی جگہ. آہستہ آہستہ پانی میں ڈال اور چمچ کے ساتھ ہلچل شروع کرنے کے لئے شروع. پھر چمچ رکھو اور اپنے ہاتھوں سے آٹا گھاؤ. کھانے کی فلم کا ایک ٹکڑا کاٹ، آٹا ڈال دو اور اسے لپیٹو. جھوٹ بولنا چھوڑ دو گرم یا سرد جگہ صاف کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، کافی عام کمرے کے درجہ حرارت. 30 منٹ کے بعد آپ آٹا لے سکتے ہیں اور اس سے مٹی پکائیں گے.

مٹی کے لئے صحیح آٹا

اجزاء:

• 250 ملی میٹر پانی؛
• آٹا - 500 جی؛
• نمک - چمچ کا ایک تہائی؛
• سورج فلو کا تیل - 20 ملی لیٹر.

متیس کے حقیقی ماہرین یہ جانتے ہیں کہ ایک ٹیسٹ کے لئے مصنوعات کی پیمائش کا احساس نہیں بنتا. پھول ایک مختلف نمی، ایک گلوٹین کی ایک مختلف رقم ہے. یہ فرق صرف تھوڑی حد تک مختلف قسم پر منحصر ہے. اہم اثر یہ ہے کہ گندم کی ترقی، اسٹوریج کا راستہ اور یہاں تک کہ ... کھانا پکانے کا مزہ! اخلاقی طور پر، ایک مذاق ہے، لیکن اب بھی تجربہ اور پاک مہارتوں میں شراکت ہے. آٹا کو محسوس کیا جانا چاہئے، سمجھا، پھر اس کی تمام مصنوعات عمدہ ہو گی.

تو، آٹا لے لو اور اسے کٹورا یا گہری پلیٹ میں لے لو. اس کے لئے ہم چھوٹے سوراخ کے ساتھ ایک چھت کا استعمال کرتے ہیں. پانی میں نمک کو پھیلاؤ، تیل اور مکس شامل کریں. آٹا میں اس مائع کو ڈالو اور آٹا کو گھاڑو. ہم نے اسے اٹھایا اور اسے میز کے خلاف شکست دی. لہذا ہم کئی بار دوبارہ کریں گے. اس طریقہ کی وجہ سے، آٹا پلاسٹک بن جائے گا. ہم نے اسے ہاتھ سے گھوم لیا، ایک کیک بنانا. ہم ایک بنڈل میں فلیٹ کیک لینا چاہتے ہیں. ہم اسے ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، اسے روشنی نیپکن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسے چھوڑ دیتے ہیں. ٹیسٹ کے لئے آدھے گھنٹہ کافی ہے، مٹی بنانے کے لئے.

Manty کلاسیکی ہدایت

اجزاء:

• پانی - 1 گلاس؛
• آٹا - 2.5 شیشے؛
• نمک - چمچ کا ایک تہائی.

تیاری

ہم فرج میں پانی ٹھنڈا کرتے ہیں. اس میں نمک نکال دو اور اس کی طرف بڑھانے کے دوران آٹا شامل کرنا شروع کرو. ایک چمچ کے ساتھ ہر چیز کو ہلائیں، اور پھر ہاتھ سے گھومنے کے لئے آگے بڑھائیں. ایک طویل وقت کے لئے میسم، تاکہ آکسیجن کی طرف سے آٹا جذب ہوجائے اور ممکنہ طور پر لچکدار بن گئے - یہ ایک بہت اہم موقع ہے. پھر ایک کٹورا میں آٹا ڈالیں، اس کے بارے میں ایک پتلی نیپکن اور اس کو "بھولے" کا احاطہ کریں - یہ کم از کم 30 منٹ کے لئے جھوٹ بولنا چاہئے، لہذا گلوبل سوگ جاتا ہے. اس کے بعد، manti کے مولڈنگ پر آگے بڑھنے کے. وہ بہت پیاز یا سبزیوں کے ساتھ گوشت کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.