موسیکا - ہدایت

Musaka بحیرہ روم کے کھانے کی روایتی ڈش ہے. اسے ہمیشہ مختلف طریقے سے تیار کریں اور نہ صرف گرم ڈش کے طور پر کھاتے ہیں بلکہ سردی ترکاریاں بھی کرتے ہیں. ہم آپ کو کھانا پکانے کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

انڈے اور آلو کے ساتھ مسوسیکی کے لئے ہدایت

اجزاء:

• آلو - 3 پی سیز.
• بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• منفی بیف - 300 جی؛
• ٹماٹر - 1 پی سی.
• مرچ بلغاریہ سرخ - 1 پی سی.
• زیتون کا تیل؛
• بیچمیل چٹنی ؛
• مصالحے

تیاری

ہم آپ کو کھانا پکانے کے لئے ایک سادہ ہدایت پیش کرتے ہیں. بینگن دھویا، حلقوں میں کاٹ، ہر طرف پر پوڈالیلیمم اور 20 منٹ تک چھوڑ دو. آلو صاف ہوجائے جاتے ہیں، تیل میں بھری ہوئی پین میں صاف، سلائڈ سلائسس، پوڈالیلیمم اور بھری. پھر اسے بیکنگ ڈش میں ڈال دو. بلب نرمی تک چکنوں سے کھینچ کر کھڑا ہوتا ہے، کوبوں میں کچل جاتا ہے اور نرم ہوتا ہے. بلغاریہ کا مرچ عملدرآمد کیا جاتا ہے، ہم بیج نکالتے ہیں، انہیں کاٹتے ہیں اور انہیں پیاز میں ڈال دیتے ہیں. سبزیاں ہلائیں اور 5 منٹ لگیں. اس کے بعد، کھنڈی ہوئی گوشت، کٹی ٹماٹر، نمک اور مرکب شامل کریں. 15 منٹ کے بعد کٹی سبزیاں پھینک دیں اور آلو پر بڑے پیمانے پر ڈالیں. بینگن پروموکیمیم نپکن اور بھلا ہوا جب تک، اور پھر سب سے اوپر پرت پھیلاؤ، چٹنی ڈال اور گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکاو. ہم فارم کو تندور بھیجتے ہیں اور درجہ حرارت 180 ڈگری پر 45 منٹ تک پکاتے ہیں.

کلاسک moussaka ہدایت

اجزاء:

• مائنڈڈ گوشت - 500 جی؛
• زچینی - 2 پی سیز.
• بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تازہ سبزیاں؛
• ٹماٹر - 3 پی سیز.
• breadcrumbs - 3 چوٹکی؛
• زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• مصالحے

چٹنی کے لئے:

• مکھن - 20 جی؛
• دودھ - 200 ملی میٹر؛
• آٹا - 50 جی.

تیاری

moussaka کھانا پکانے کے لئے ایک اور دلچسپ اور مزیدار ہدایت. انڈے پلیں صاف اور سٹرپس کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. گرین ایک چھری کے ساتھ کاٹنا اور کاٹ. سبزیوں کیوب میں کٹ جاتا ہے، ہم ایک کٹوری ملٹی ویر میں پھینک دیتے ہیں اور ہم ایک "موٹی" تیار کرنے کے لئے تیار ہیں، اور پھر ہم ایک کٹوری میں پھیلاتے ہیں. معدنیات میں مصالحے پھینک دیں، ایک ہی موڈ میں ہلچل اور بھڑکیں. ٹماٹر خالصے میں ایک بلینڈر اور تیار بھرنے سے پہلے 5 منٹ کے ساتھ باری باری میں اضافہ کرتے ہیں. آواز سگنل کے بعد، ہم گوشت کو ایک اور پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں. multivark میں دوبارہ تیل ڈال، بینگن باہر ڈال اور پروگرام "بیکنگ" پر 20 منٹ کے لئے انہیں پکانا. اس کے علاوہ، ہم چٹائی تیار کرتے ہیں: ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل، آٹا میں ڈال، دودھ میں ڈال اور موٹی تک کھانا پکانا.

جب تمام اجزاء تیار ہو جائیں تو، ہم موسسکا جمع کرنا شروع کریں گے: نیچے کی بینگن ڈالیں، پھر زچینی، تھوڑا زمینی گوشت اور ٹماٹر خالص. دودھ چٹنی ڈالو، پھر ہم بھرنے اور باقی انڈے ڈالتے ہیں. جڑی بوٹیوں کے ساتھ برتن چھڑکیں، روٹی کاک کے ساتھ چھڑکیں اور 1 گھنٹہ کے لئے پروگرام "بیکنگ" ڈالیں.

یونانی moussaka کے لئے ہدایت

اجزاء:

• بینگن - 600 جی؛
• زیتون کا تیل - 80 ملی میٹر؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• سورج - 350 جی؛
• گوشت - 350 جی؛
• خشک سفید شراب - 200 ملی میٹر؛
• ٹماٹر - 400 جی؛
• نمک سمندر - 1 چائے کا چمچ.

چٹنی کے لئے:

• مکھن 50 g؛
• آٹا - 50 جی؛
• گری دار نٹمگ - چوٹکی؛
• دودھ - 500 ملی میٹر؛
• دار چینی - چوٹکی؛
• بھوری شکر - چوٹکی؛
• مصالحے

تیاری

بیپیاں دھوئیں، سلائسوں میں کاٹ، ایک بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور زیتون کے تیل سے چھڑکیں. ہم اسے تندور میں بھیجتے ہیں اور 30 ​​منٹ تک پکاتے ہیں. ہم پیاز، پتلی جھگڑا اور شفاف ہونے تک شفاف کو صاف کرتے ہیں. سور اور گوشت کی گوشت ایک گوشت کی چکی کے ذریعے مڑ جاتے ہیں اور پیاز میں شامل ہوتے ہیں. 10 منٹ کے بعد، ایک گلاس خشک شراب اور سٹو میں ڈال دو، ہلچل، 20 منٹ. ٹماٹر scalded، چھپی ہوئی، گودا کیوب میں کٹائیں اور بھرنے میں اضافہ، اسے podsalivaya ذائقہ میں شامل. آلو صاف شدہ، کٹ پتلی سلائسس اور آدھے پکایا تک ایک اور پین میں بھری ہوئی. اب فارم لے لو، اسے تیل سے پھینک دو، آلو پھیلاؤ، اس کے بعد آگے بڑھانے اور چمچ کے ساتھ اس سطح پر. سب سے اوپر، ہم انڈے ڈالتے ہیں، چٹنی ڈالیں اور 45 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور کو ڈش بھیجیں. چٹائی تیار کرنے کے لئے، آٹا مکھن کے ساتھ پکایا جاتا ہے، دودھ میں ڈالتا ہے اور مرکب کو گرمی تک پہنچاتا ہے جب تک کہ اس کی شدت نہ ہو. آخر میں، ہم اس مصالحے کے ساتھ موسم اور اس کا مرکب کرتے ہیں.