آرمینیا کے لالچ کا کھانا پکانے کی تاریخ کئی ہزار سال کی تاریخ ہے. پتلا، تازہ یا موٹی، تھوڑا سا سخت کچلنا صرف حیرت انگیز سوادج نہیں بلکہ مفید ہے. سب کے بعد، ان میں کوئی مصنوعی اضافی چیزیں اور بیکنگ کا پاؤڈر موجود نہیں ہے، صرف ایک ہی قدرتی مصنوعات اور آپ کے جادو ہاتھ اس غذائیت کا برتن پیدا کرتے ہیں!
آج، آرمینیائی لالچ نہ صرف قفقاز کے لوگوں کے درمیان، لیکن پوری دنیا میں مقبول ہے. اور یہ حیرت انگیز نہیں ہے. سب کے بعد، یہ خود دونوں اور مختلف آمدورفتوں کی بنیاد پر مزیدار ہے.
ارمینی لابش بنانے کے لئے استعمال ہونے والی تمام مصنوعات سادہ اور سستی ہیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ ہر میزبان کے لئے دستیاب ہیں. آئیے آپ کے ساتھ غور کریں کہ کس طرح گھر میں آرمیی لالچ کو جلدی اور آسانی سے تیار کریں.
گھر میں ریستوراں ٹھیک آرمینیا کی تلوار
اجزاء:
- گندم آٹا - 2 اشیاء؛
- پانی 0.5
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 0، 5 چائے کا چمچ.
تیاری
ارمینی لاب کو کیسے کھانا پکانا؟ ایک کٹورا میں، انڈے کو توڑا، نمک کو اچھی طرح سے شامل کریں. پھر تھوڑا سا ابھرنے والا پانی ڈالو، آہستہ آہستہ آٹے میں ڈال اور ارمینی لاب کے لئے ایک جامع لچکدار آٹا نچوڑ. اگلا، اسے تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے تقریبا 40 منٹ تک چھوڑ دیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں آٹا کاٹنے کے بعد، ہر ایک کو ایک پتلی پرت میں رول اور 2 منٹ کے لئے دونوں اطراف پر ایک پین میں پکانا. تیار لیٹا فوری طور پر ایک پلاسٹک کے بیگ میں ڈال دیا اور 5 منٹ کے لئے چھوڑ دو، دوسری صورت میں یہ برتن اور خشک ہو جائے گا.
پتلی ارمینی لاب کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 2،5 اشیاء؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک چوٹ
تیاری
آرمی چیف کو کیسے پکانا؟ ایک چھوٹا سا چٹان میں پانی ڈالتا ہے اور اسے کم گرمی سے تقریبا 45 ° درجہ حرارت تک گرمی دیتا ہے. پھولوں کو احتیاط سے چھٹکارا کے ذریعے بہار. گرم پانی میں خشک خمیر کو تقسیم کریں، چینی، سبزیوں کے تیل، سیفٹ آٹا اور تھوڑا نمک شامل کریں. تمام احتیاط سے ہموار اور لچکدار آٹا کا مرکب اور گھسنا. اس کے بعد، ایک تولیہ کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور ایک گرم جگہ میں 1 گھنٹہ تک چھوڑ دیں.
اس کے بعد آٹا کو ٹھیک طریقے سے گھاڑو اور 10 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا. ہر طرف 15 سیکنڈ کے لئے پتلی کیک میں ہر ایک رول اور خشک ہی گرم فریڈ پین میں پکانا. تیار پیٹا کی روٹی ٹرے پر پکایا جاتا ہے اور باورچی خانے کے تولیہ سے ڈھک جاتا ہے. جب آرمینیا کی روٹی مکمل طور پر ٹھنڈا ہوتی ہے تو اسے صاف بیگ میں ڈال کر فرج میں محفوظ رکھنا.
تیار شدہ لابش سے آپ مختلف نمکین، رول، پف کیک بنا سکتے ہیں. یہ باقاعدگی سے روٹی کے لئے ایک بہترین متبادل ہے. اور آپ پٹا یا جام میں پٹا کی روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں اور گرم چائے کے ساتھ دھویں. یہ ناقابل اعتماد حد تک مزیدار ہے!
ایک موٹی ارمینی لاب کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گندم آٹا - 1 کلوگرام؛
- خمیر - 80 جی؛
- پانی - 600 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 اسپیس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آرمینیائی کی طرح کس طرح بنانے کے لئے؟ ہم نے آٹا اٹھایا اور اسے نمک کے ساتھ ملا. گرم پانی میں، خمیر کو پھیلانا، آٹے میں ڈالیں اور نرم اور لچکدار آٹا ملائیں. اسے تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے گرم جگہ میں 20 منٹ تک چھوڑ دیں. اس کے بعد آٹا کو اچھی طرح سے گھسنا، 5 برابر حصوں میں کاٹ اور ایک چھوٹا سا اور موٹی کیک میں ہر ایک کو رول. انڈے چینی اور زیتون کے تیل سے ملتی ہے. بیکنگ کی ٹرے پر کیک پھیلاؤ، تیار انڈے مرکب کو چکنائیں اور اسے ایک قبل از کم تندور بھیج دیں. ہم درجہ حرارت 180 ° C. درجہ حرارت پر تقریبا 7 منٹ کے لئے پیٹا روٹی اٹھاتے ہیں. پھر تندور سے باہر لے لو اور پانی سے چھڑکیں. بون اپیٹیٹ!