ایک مزیدار پزا آٹا اس پسندیدہ ڈش کی تیاری میں سب سے اہم اجزاء میں سے ایک ہے. اس مضمون میں، ہم اطالوی پزا کے لئے ٹیسٹ کی تیاری کے لئے ترکیبیں کے بارے میں بات کریں گے . پزا ایک غیر معمولی ڈش ہے، کیونکہ یہ تقریبا کسی بھی آٹا کا استعمال کرتے ہوئے پکایا جا سکتا ہے. یہ ضروری ہے کہ پزا آٹا پتلی ہے، کیونکہ زیادہ سے زیادہ ترکیبیں پائزا پتلی ٹیسٹ پر شامل ہوتے ہیں. ایک لامحدود تعداد میں ترکیبیں ہیں، پزا کے لئے آٹا بنانے کا طریقہ. ہم آپ کے ساتھ کچھ روایتی ترکیبیں اشتراک کریں گے.
پزا کے لئے فوری آٹا کے لئے ہدایت
آٹا کے اجزاء: 800 گرام گندم آٹا، چینی کی چمچ، 1 کپ گرم دودھ، 1 انڈے، نرم مارجنین کے 4 چمچ، 25 گرام خمیر، نمک.
گرم دودھ میں خمیر شامل کریں اور چمچ کے ساتھ ہلائیں. مرکب میں مارجرین، انڈے، چینی، نمک اور آٹا شامل کریں. ایک پزا آٹا کی تیاری کرنے سے پہلے، اسے نرم بنانے کے لئے چھٹکارا کے ذریعہ آٹا سونا دیا جانا چاہئے. آٹا کو احتیاط سے بنانے کے لئے آٹا احتیاط سے رکھا جانا چاہئے. بیٹریاں ایک ساسپین میں مکس کریں، اسے ایک کپڑا سے ڈھانپیں اور گرم جگہ میں ڈالیں. دو گھنٹے کے بعد، آٹا بڑھنا چاہئے. 2 گھنٹوں کے بعد، آٹا جو بڑھ گیا ہے اسے دوبارہ ٹھیک ہونا چاہئے، تاکہ یہ ایک گھنٹوں کے لئے ڈپ اور چھوڑ دو. اس کے بعد آٹا بیکنگ شیٹ پر پھیلایا اور پھیلایا جا سکتا ہے.
پزا کے لئے پف پیسٹری کے لئے ہدایت
پف پیسٹری کافی پتلی ہو جاتی ہے، لہذا یہ پزا کے لئے مثالی ہے. پزا کے لئے پف پیسٹری تازہ یا خمیر ہو سکتا ہے.
پزا کے لئے تازہ پف پیسٹری کے لئے ہدایت
آٹا کے اجزاء: 1 کلو آلو، پانی کی 250 ملی لٹر، 2 انڈے، نمک.
آلو پانی کے ساتھ مخلوط ہونا چاہئے، انہیں ایک انڈے اور نمک میں شامل کریں، اور آٹا کو گھاڑیں. اگر ضروری ہو تو، آپ ایک اور نصف گلاس پانی شامل کر سکتے ہیں. آٹا کو کئی دفعہ باہر جانا چاہئے اور چار بار جوڑا جاسکتا ہے - صرف اس کے بعد یہ فلاسی ہو جائے گا.
پزا کے لئے خمیر پف پیسٹری کے لئے ہدایت
آٹا کے اجزاء: 2 کلو گندم آٹا، 1.5 کپ دودھ، 25 گرام خمیر، 1 چینی چمچ، 1 انڈے، 100 گرام مکھن، نمک.
گرم دودھ میں، خمیر پگھل جانا چاہئے، ان میں انڈے، نمک، چینی اور آٹا شامل کریں. پزا کے لئے خشک آٹا بنانے سے پہلے، آٹے کو سکارف ہونا ضروری ہے. پھر آٹا گھاؤ اور اس میں پگھل مکھن ڈال دو. ایک بار پھر، کھالوں کے بغیر، آٹا وردی بنانے کے لئے سب کچھ ملا. اس کے بعد، آٹا کو گرم جگہ میں 3 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے، لہذا یہ بڑھتا ہے.
اگلا، آٹا 3 ٹکڑوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے. آٹا کا ایک ٹکڑا 2 سینٹی میٹر کی موٹائی تک پھیلایا جاسکتا ہے اور پگھل مکھن سے بھرا ہوا ہے. اوپر سے اس پرت پر آٹا کے اگلے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ڈالے اور تیل سے پھینک دیں. آٹا کے آخری ٹکڑے کے ساتھ ایسا کرو. اس کے بعد، آٹا کی تمام تہوں کو پھینک دیا جاتا ہے تاکہ ایک تہائی 3 سینٹی میٹر موٹی قائم ہوجائے.
امتحان کے نتیجے میں پرت چار بار جوڑنا چاہئے، 3 حصوں میں تقسیم کیا جارہا ہے اور دوبارہ پچھلے طریقہ کار کو کرنا چاہئے. نتیجے کے طور پر، آپ کو آٹے کو کم سے کم 16 پرتوں پر مشتمل ہونا چاہئے.
پف پیسٹری پتلی اور مزیدار ہے. پزا کے لئے سب سے زیادہ ترکیبیں پف پیسٹری سے اس ڈش کی تیاری میں شامل ہیں. تیار شدہ پف پیسٹری ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
پیزا کے لئے ایک آسان آٹا کو جلدی کیسے بنایا جائے؟
اجزاء: 2 شیشے آٹا، 300 گرام کھیت کریم، 2 چمچ مکھن، 2 انڈے، 1 چینی چمچ، نمک.
تمام اجزاء کو مخلوط کرو اور آٹا گھاو. اگلا، آٹا ایک فلیٹ پلیٹ پر رکھا جانا چاہئے اور 30 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا جانا چاہئے. صرف 40 منٹ میں آپ کو پزا کے لئے تیار آٹا ہے!
پزا آٹا میں، آپ کو ذائقہ، سائٹرک ایسڈ یا سگنا شامل کر سکتے ہیں. حقیقی پیزا کے لئے آٹا تیار اور روٹی سازی میں کیا جا سکتا ہے - اس معاملے میں، میزبان کم سے کم شرکت کی ضرورت ہے. آٹا کے لئے مختلف additives کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو ایک بہترین پزا تیار کر سکتے ہیں اور اپنے مہمانوں اور پیارے خوش آمدید.