اگر آپ مشرقی کھانا کے پریمی ہیں تو پھر چکن کے ساتھ چمڑے کو آپ کی پسند ضرور ہوگی. اس ڈش کا گھر دھوپ ترکی ہے، اور پھر اس مزیدار ڈش کی ہدایت آہستہ آہستہ دنیا بھر میں پھیلانے لگے. اب یہ کسی بھی کیوسک میں خریدا جا سکتا ہے، اور آپ گھر میں کھانا پکانا بھی کرسکتے ہیں.
شرما گھر کے طرز چکن کے ساتھ
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے؛
- سفید گوبھی - 300 جی؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- ارمینی لابش؛
- کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - ذائقہ
- گاجر میں کوریج - 100 جی.
تیاری
اب بتاؤ کہ چکن سے کیسے شرما پکانا. لہذا، مرچ اور نمک کے ذائقہ کے ساتھ گوشت کو کھانا پکانا، سبزیوں کا تیل میں چکن کا ٹکڑا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور سبزیوں کے تیل میں بھٹکاتے ہیں. پھر پلیٹ پر منتقل اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
اور اس بار ہم نے گوبھی تھوڑا سا ٹکڑا ٹکڑا کر دیا، اسے میرے ہاتھوں سے ایک کٹورا اور اچھی طرح سے ڈال دیا. تازہ ککڑی دھویا، شکر حلقوں، اور ٹماٹر - چھوٹے کیوبیں. اگلا، میز پر آرمینیا کی تلوار پھیلاؤ، تھوڑا گوبھی، چکن کا گوشت نکال، اور کیچپ کے ساتھ چھڑکاو. اگلے پرت ککڑی اور ٹماٹر ہے، جس میں ہم سب سے اوپر کوریا میں گاجر پھیلاتے ہیں. پوری بھرنے میئونیز کے ساتھ greased ہے اور پیٹا روٹی میں مضبوط لپیٹ ہے. اب ہم مائکروویو میں کچھ منٹ کے لئے چکن کے ساتھ چرمی بھیجتے ہیں، جس کے بعد ہم میز پر ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
شرما چکن کے ساتھ
اجزاء:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- پیٹا - 2 پی سیز.
بھرنے کے لئے:
- دہی - 3 چمچ. چمچ؛
- سفید گوبھی - 100 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- ڈیل، اجمی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
اچھال کے لئے:
- گراؤنڈ دار چینی - 0.5،5 اسپیس.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی گراں پیراکی - چوٹکی؛
- نمک، زمین مرچ
تیاری
لہذا، سب سے پہلے، چکن چکن کے لئے اچھال تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک کٹوری میں تمام مصالحے، زیتون کا تیل اور نیبو کا جوس جمع کرنا، اچھی طرح سے ملا.
اب بتاؤ کہ شارما کے لئے چکن کو کیسے مارنا ہے. ہم ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے fillets میں ڈال دیا اور ریفریجریٹر میں کم از کم 4 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو. جب تک مکمل طور پر درمیانے گرمی سے زیادہ پکایا جاتا ہے، پکا ہوا گوشت بھلا جاتا ہے. چکن کے ساتھ شامیہ بھرنے کے لئے تمام مصنوعات پتلی سٹرپس - ککڑی، میٹھی مرچ، گوبھی اور ٹماٹر. اب ہم گندگی کو لہسن کی چٹنی کے پتلی پرت کے ساتھ دھواں پھیرتے ہیں، سبزیوں سے گوشت نکالتے ہیں اور رول میں گھومتے ہیں.
گھر میں چکن کے ساتھ شرما
اجزاء:
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- لابش - 4 پتیوں؛
- چکن چھاتی - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- چینی گوبھی؛
- سرکہ 9٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- سرسری، کیچپ، میئونیز - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
پتلی سلائسوں میں چکن کا پھٹا، پتلی کٹ پیاز، مرچ، نمک کے ساتھ کھینچیں، چینی کی چوٹ شامل کریں، سرکہ میں ڈالیں اور گرمی میں 30 منٹ تک چھوڑ دیں. گوبھی تھوڑا سا ٹکڑا، ککڑی اور ٹماٹر کٹ چھوٹے کیوب میں کاٹ. بھری ہوئی مریخ شدہ چکن ایک منجمد پین میں پکایا. ہر پیٹا نصف میں تقسیم کیا جاتا ہے، تھوڑا سا چکن چکن ایک طرف، ایک ککڑی اور ٹماٹر کے ٹکڑوں، گوبھی، پیاز، مصالحے کے ساتھ موسم، سبزیوں کا تیل، میئونیز، کیچپ کے ساتھ ڈالا اور لفافے کے ساتھ پیٹا روٹی لینا.
شرما مرچھا چکن کے ساتھ
اجزاء:
- گرے ہوئے چکن - 70 جی؛
- لابش - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- بلب؛
- چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
- گوبھی.
تیاری
پیٹا کو کسی بھی چٹنی کے ساتھ چکنا اور سب سے اوپر بھرنے میں پھیلاؤ: پتلی کٹی چکن، پیاز، پتلی کٹی گوبھی، ٹھنڈا ٹماٹر اور ککڑی. پھر ہم تمام سبزیوں کو ایک چال اور رول کے ساتھ ڈالتے ہیں. ہم مائکروویو میں ڈش گرمی کرتے ہیں، یا ہلکے طور پر اسے خشک گرم پانی میں ہلاتے ہیں.