اصل ملک کے باوجود، goulash ہدایت وسیع پیمانے پر نہ صرف یورپ میں بلکہ بیرون ملک میں تقسیم کیا جاتا ہے، اور اس کی وجہ کھانا پکانے کی سادگی، دستیاب اجزاء، تغیرات اور مناسب طریقے سے پکایا goulash کی شاندار ذائقہ خصوصیت ہے. مستند ہنگیرین کا ڈش بیف پر مبنی ہے اور یہ ذیل کی فہرست سے تمام ترکیبوں کے اہم حصہ دار ہوں گے.
گائے سے گوشت کا کھانا کیسے پکانا؟
کسی بھی روایتی ڈش کی طرح، ہنگری کے گلاش بہت سے "بھائیوں" ہیں، جو ترکیبیں خود کے درمیان زیادہ یا زیادہ مختلف ہیں. یہ اصل میں اصل ہدایت کو تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے، لیکن ہم اسے مزید دوبارہ بنانے کی کوشش کریں گے.
اجزاء:
- بیف سکپلولا - 950 جی؛
- پیاز - 340 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 290 جی؛
- میٹھا مرچ - 310 جی؛
- آلو - 340 جی؛
- میٹھی گراؤنڈ پیپر - 4 چمچ. چمچ؛
- مٹی کے بیجوں کی ایک چوٹ؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 425 جی؛
- بیف بروت - 550 ملی میٹر؛
- لاورل کا پتی
تیاری
برجیر میں تھوڑا سا تیل ڈالو، اسے پیاز کو منتقل کرنے کے لئے استعمال کریں. پیاز زمین کے سرکری، مٹی کے ساتھ بھرا ہوا اور الگ الگ ڈش پر رکھ دیا. مکھن کی باقیات میں، براؤن بیب کیوب، جناب گوشت کی نمک کے ساتھ گوشت کا موسم گرما اور لہسن کا پیسٹ ملا. تیز گوشت میں، میٹھی مرچ، تھوڑا سا گرے گاجر اور آلو کیوب کی بجتی ہے. گوشت اور سبزیوں میں ٹماٹر ڈالو، گرل شامل کریں اور سبھی کے ساتھ ڈالیں. مستقبل کے لئے ایک لاور پتی کے ساتھ گلیش کو بڑھانے اور اس کے بارے میں ایک گھنٹہ کے لئے ہلکا گرمی گرمی سے گرم کریں. ہمارے کلاسک ہنگیرین کے چرچ کی تیاری کا ثبوت گوشت کی کٹائی ریشہ ہوگی، موٹی ٹماٹر چٹنی میں پھنسا جائے گا.
اگر آپ کو ایک multivarquet میں ایک گوشت گولھ کھانا پکانا نہیں ہے، لیکن باورچی خانے اسسٹنٹ میں ہدایت کی کوشش کرنے کی خواہش کے ساتھ جلا، پھر کٹوری میں سب براؤن گوشت کا سب سے پہلے، سبزیوں اور اس کے مصالحے کو شامل کریں، اور 5 منٹ کے بعد ٹماٹر اور شوربے کے ساتھ ڈش بھرنے. "چوک" سے "کھینچنے" سے سوئچ کریں اور ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے ڈش چھوڑ دیں.
ہنگری کے چرچ - ہدایت
ہنگری کے گلاش کا دوسرا کم روایتی ورژن بیئر کی بنیاد پر تیار کیا گیا ہے. اس صورت میں، پینے پر بچت کے قابل نہیں ہے، کیونکہ اس کے بعد مکمل طور پر ختم ڈش میں محسوس کیا جائے گا.
اجزاء:
goulash کے لئے:
- بیکن سے چربی - 30 ملی میٹر؛
- پیاز - 160 جی؛
- بیف اسپٹورا - 900 جی؛
- لہسن لونگ - 1 ٹکڑا؛
- منجمد بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- پیپرکا - 2 ٹیس.
- روشنی بیئر - 980 ملی میٹر؛
- میٹھی مرچ - 290 جی؛
- ٹماٹر - 110 جی؛
- آلو - 850 جی.
گوپانگ کے لئے:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بیکن سے چربی - 45 ملی میٹر؛
- پانی 75 ملی میٹر؛
- آٹا - 175 جی.
تیاری
چلو خود کے ساتھ شروع کرو. گوری کے ساتھ گوشت سے چکن کھانا پکانے سے پہلے، برجیر میں، بیکن برتن کے بعد باقی چربی کو گرم کرنا ضروری ہے. گرمی ہوئی چربی پر، پیاز کو گزرتے ہیں اور اس میں کٹائی کیوب، گوشت کے ساتھ ملاتے ہیں. 10 منٹ کے بعد، جب گوشت کو دھندلا لے جاتا ہے تو ہم اس میں لہسن اور میوے بیج شامل ہوتے ہیں،
انڈے کی انگوٹھیوں کے ساتھ تیار چرچ کی خدمت ہوتی ہے جو انڈے، آٹا اور پانی سے چربی کے مرکب سے تیار ہوتی ہے. مخلوط آٹا 15 منٹ کے لئے ٹھنڈا میں آرام کرنے کے لئے باقی رہتا ہے. اگلی پانی میں چکنائی کے پانی میں چٹان اور چٹنی کے ساتھ پھیلانے تک پکایا جا سکتا ہے.