آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ سیرورکریٹ سے کس طرح تیار کرنا ہے. یہ ڈش خود مختار طور پر رات کے کھانے یا کسی بھی خاندان کے جشن کے لئے خدمت کر سکتا ہے. یہ ناقابل یقین حد تک سوادج، مفید اور خوشبودار بن جاتا ہے.
sauerkraut سے بڑے پیمانے پر ہدایت
اجزاء:
- sauerkraut - 600 g؛
- سورج - 200 جی؛
- ہیم - 150 ملی میٹر؛
- سرخ semisweet شراب - 150 ملی میٹر؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سورج کی چربی - 50 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
سور کا گوشت اچھی طرح دھویا، خشک اور ایک چاقو کے ساتھ چھوٹے کیوب میں کاٹ. ایک کھینچنے والی پین میں، سبزیوں کے تیل کے چند چمچوں کو گرم اور خام گوشت ڈالنا. ہلکا پھلکا 3 منٹ کے لئے بلند گرمی پر بھڑکیں. پھر ہم سور کا گوشت ایک تولیہ میں منتقل کرتے ہیں اور اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.
سولو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور ایک گرم بھری ہوئی پین پر ڈال دیا. اسے سنہری بھوری تک 5 منٹ کے لئے اعتدال پسند گرمی پر بھراو، اور پھر اسے ایک پلیٹ پر ڈال دو.
ہم بلب پر عملدرآمد کرتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کررہے ہیں اور اسے فرکنگ پین میں منتقل کرتے ہیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہو. اس کے بعد، ٹماٹر کا پیسٹ پھیلانا، تقریبا منٹ کے لئے گرمی، گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
ہم کوزازوک میں سبزیوں کا تیل ڈالتے ہیں، اس کو گرم کریں اور سیرورکراٹ پھینک دیں. ہلکا پھلکا لگانا 3 منٹ کے لئے درمیانے گرمی. ہم ہام کو چھوٹے کیوب میں ڈالتے ہیں اور ہیم، پیاز، تلی ہوئی بیکن اور سورج کے ٹکڑوں کے ساتھ ساتھ کوزاکوک میں شامل کرتے ہیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور درمیانے گرمی پر ڑککن کے بغیر ڈش تیار کریں. چند منٹ کے بعد، سرخ شراب میں ڈال دو، آٹا، پٹا، مصالحہ چکانا اور ہلانا. ہم اعتدال پسند آگ پر 15 منٹ کو تیار کرتے ہیں. گرینری چاقو کے ساتھ دھونا اور خشک کیا جاتا ہے. تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سوراخ کٹوت سے تیار ہوشیار چھڑکیں، آگ سے ڈش کو ہٹا دیں اور اسے ڑککن سے ڈھانپیں.
آلو کے ساتھ sauerkraut سے بگus
اجزاء:
- گوشت کا گودا - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- تازہ گوبھی - 500 جی؛
- sauerkraut - 1 کلو؛
- سبزیوں کا تیل؛
- آلو - 3 پی سیز.
- مصالحے
تیاری
یہ سب سے اچھا ہے، یقینا، ایک گلدستے میں ایک بڑا گیس تیار کرنے کے لئے. لیکن اگر ایسا نہ ہو تو فکر مت کرو، لیکن موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین لے لو. اس میں تھوڑا سا تیل ڈالو، اسے گرم کرو اور گوشت کھاو، کٹ ٹکڑے ٹکڑے. اور اس وقت ہم بلب پر عمل کرتے ہیں، اسے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور گوشت کو پھینک دیتے ہیں. ہم آلو کھینچیں، انہیں کبوز میں کاٹ دیں اور 10 منٹ کے لئے کوولڈون بھیجیں. اب سیرورکریٹ کی باری آئی. ہم اسے اپنے ہاتھوں سے نچوڑیں، اگر ضروری ہو تو اسے دھونا اور اس میں ڈال دیں. تقریبا 20 منٹ کے لئے کھانا کھلانا، ہلکا پھلکا. تازہ گوبھی کا ٹکڑا، پین میں اضافہ، ڑککن کے تحت 15 منٹ کے لئے نمک اور سٹو شامل کریں.
ایک multivariate sauerkraut سے بگus
اجزاء:
- تازہ گوبھی - 0.5 فورک؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- خشک جنگل مشروم - 100 جی؛
- sauerkraut - 500 g؛
- تمباکو نوشی ساسیج - 400 G؛
- صوت - 1 آئٹم؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، تازہ گوبھی شینکیم بڑی سٹرپس اور ملٹی پل کی صلاحیت میں ڈال دیا. sauerkraut کے ساتھ