Galantines ایک بہت ہی حقیقی راستہ میں تیار برتن ہیں. مثالی طور پر، عام طور پر یہ گوشت یا ماہی گیری کا گوشت مختلف بھرتیوں کے ساتھ ہوتا ہے، جو ایک مکمل جلد بھرتی ہے، یا صرف ایک رول بناتا ہے. پھر جلد سوراخ ہو جاتا ہے، اور galantine بیکڈ ہے، یا ابھر کر. آج ہم آپ کے ساتھ غور کریں کہ کس طرح مچھلی کی ایک مزیدار گیاناین پکانا اور اس غیر معمولی ڈش کے ساتھ سب کو تعجب کرنا.
مچھلی سے galantine کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سمندر کے درخت کے فلورا - 250 جی؛
- سیلون کی 250 ملی میٹر؛
- پنجیسیس کا پھیلاؤ - 500 g؛
- کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن 45 جی؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، سمتھ میں سمندری پرچی کا بوجھ یا ایک سادہ تھوڑا سا نمکتی پانی اور ٹھنڈا کا پھیلانا. انڈے صاف طور پر زرد اور پروٹین میں تقسیم کیا جاتا ہے. ختم شدہ پرچی ایک بلینڈر اور pjurerem منتقل کر دیا جاتا ہے، کیچپ اور پروٹین کو مزید کہا. ذائقہ کے لئے تھوڑا پوڈالالائیمم بڑے پیمانے پر. الگ الگ ہم دودھ کو گرم کرتے ہیں، کریم مکھن پگھلتے ہیں. ایک کٹورا میں، زیتون آٹا کے ساتھ احتیاط سے گھسنا، مصالحے کے ساتھ چھڑکیں اور ہلچل، گرم دودھ اور مکھن میں ڈالیں.
ہم بڑے پیمانے پر ایک چٹان میں منتقل کرتے ہیں اور جب تک وسط تک جاری رہتے ہیں، جب تک کہ درمیانے گرمی سے زیادہ موٹی نہ ہو. اس کے بعد، سمندر باس پاکی کے ساتھ گرمی، ٹھنڈی اور یکجا سے ہٹا دیں.
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. سالم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا، ہم میز پر ورق ڈالتے ہیں اور اس پر سفید مچھلی کے پھیلے پھیلاتے ہیں تاکہ ٹکڑوں کو ایک دوسرے پر تھوڑا سا مل جائے. مرکز میں، نصف مچھلی بڑے پیمانے پر تقسیم، پھر سامون اور باقی پیسٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
اس کے بعد، ہم ایک رولیٹی شکل کو ڈیزائن دیتے ہیں، ہم سب سے اوپر پر اونٹ ڈالتے ہیں، سفید مچھلی کے مفت سروں کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. ہم بار کو ورق میں مضبوطی سے لپیٹ دیں اور اسے 45 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں. تیار شدہ مچھلی والی گلیینین کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے، ورق کو ہٹا دیں اور چھوٹے حصوں میں کاٹ دیں.