آلو اور گوشت جنت میں شریک ہیں. یہ دو مصنوعات عملی طور پر ناپسندیدہ ہیں، اور اگر آلو آتی ہے، تو ہمارے کھانے کے لئے یہ ایک قسم کے گوشت کے ساتھ جمع کرنے کے لئے سب سے زیادہ عام ہے، اور ایک ہی وقت میں یہ کم سے کم متنوع طریقے سے پکانا.
گوشت اور آلو کے ساتھ سٹوڈ مشروم کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوشت گودا - 2 کلوگرام؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- تھامے - 3 twigs؛
- گلابی - 3 شاخیں؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 250 جی؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشروم - 300 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- الکحل - 2 ترازو؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- خشک سرخ شراب - 1 آئٹم؛
- بیف بروت - 1/2 چمچ.
تیاری
مکھی نمک اور مرچ کے ساتھ پھنس گیا. برازیل میں ہم تیل ڈالتے ہیں اور گرم کرتے ہیں. گرم تیل پر جلدی سے زرد بھوری تک گوشت کو بھلا دیں. ایک علیحدہ کٹورا میں، ان کے اپنے جوس میں ٹماٹر کا مرکب، گستاخ، گاجر، مشروم اور آلو کے ساتھ. گوشت پر سبزیاں پھیلائیں اور نرم، تقریبا 15 منٹ تک کھانا پکائیں. وقت گزارنے کے بعد، ہم برشیر، شراب اور گوشت کی بتیوں کو برجیر میں شامل کرتے ہیں، چھڑیوں اور تھائیوں کی چھلانگ لگاتے ہیں. جیسے ہی برازیل میں مائع ایک ابلتا آتا ہے - ہم آگ کو کچلتے ہیں اور ایک ڑککن سے ڈش کا احاطہ کرتے ہیں. سٹو گوشت اور آلو 3-4 گھنٹے کے لئے.
اگر آپ گوشت، مشروم اور آلو پکانا برتن میں کھانا پکانا چاہتے ہیں تو پہلے سے ہی کھانے سے پہلے گوشت کا کھانا بنانا چاہتے ہیں، برتن کے نچلے حصے پر ڈالتے ہیں، سبزیوں کو سب سے اوپر رکھتے ہیں اور شراب اور شراب بھرتے ہیں. اس طرح کا کھانا کھانا پکانا 160 ڈگری درجہ حرارت کے بارے میں 1،5-2 گھنٹے.
آلو گوشت اور مشروم کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- آلو (بڑے) - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- زمین کی گوشت - 250 جی؛
- چٹنی باربیکیو - 1/4 ٹیب. + 2 چمچ. چمچ؛
- grated پنیر "شیڈر" - 1/4؛
- سبز پیاز؛
- مشروم - 120 جی؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ
تیاری
میرا آلو اور خشک مسح. ہم ٹبکر کو کئی جگہوں پر ٹینک کے ساتھ چھید دیتے ہیں اور اسے تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں، نمک اور مرچ کے ساتھ رگڑتے ہیں. ہم آلو پھیلتے ہوئے ایک بیکنگ شیٹ پر پھیلاتے ہوئے پھیلاتے ہیں اور 200 ڈگری سے ایک گھنٹے تک پکاتے ہیں،
آلو پکایا جا رہا ہے جبکہ، گوشت کے ساتھ چلتے ہیں. 1/4 کپ BBQ چٹنی اور سبز پیاز کے ساتھ مائنڈ گوشت کا مکس کریں. مشروم پتلی کٹی، بھری ہوئی اور زمین کا گوشت بھی شامل ہے.
ایک بار آلو تیار ہونے کے بعد، ہر tuber کے ساتھ نصف میں کاٹ، لیکن آخر تک نہیں. ہم گودا کا ایک حصہ ہٹا دیں، اسے مٹی ہوئے گوشت کے ساتھ ملائیں اور آلو کے ساتھ بھریں. ایک چٹنی چٹنی کے اوپر رکھو اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں. گوشت، مشروم اور آلو کو تندور میں پکانا جب تک پنیر پگھل نہیں پڑتا ہے، اور پھر سبزیاں کے ساتھ پھنسے ہوئے ھٹی کریم کی ایک ڈش کی خدمت کریں.