گوشت کے ساتھ پائی

Pies ایک روایتی روسی مقبول ڈش ہے. انہوں نے اپنے نام کو اہم خصوصیت کی وجہ سے حاصل کیا - آٹا سے نظر آتے ہوئے، جیسے وہ "بے ترتیب" تھے. اس طرح کے مزیدار پیسٹری کی تیاری، کسی بھی میزبان کو یقینی طور پر بہت ساری تعریفیں ملیں گی. ہمیں گوشت کے ساتھ پائی بنانے کے لئے کچھ اصل اور سادہ ترکیبیں نظر آتے ہیں.

گوشت کے ساتھ pies کے لئے ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• دودھ - 200 ملی میٹر؛
• آٹا - 400 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
• خشک خمیر - 10 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
• نمک - چراغ؛
• کالی مرچ مرچ - ذائقہ.

بھرنے کے لئے:

• گوشت - 300 جی؛
• پیاز - 100 جی؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

گوشت کے ساتھ pies کھانا پکانا کیسے؟ لہذا، سب سے پہلے آٹا کے ایک گہری کٹورا میں گزرتی ہے، نمک، چینی، خشک خمیر اور مکس شامل کریں. ہم مستقبل میں ایک انڈے کو چلاتے ہیں، آہستہ گرم دودھ میں ڈالتے ہیں، تھوڑی سبزیوں کا تیل شامل کریں اور ایک غیر معمولی، غیر چپچپا آٹا کا مرکب کریں.

پھر ایک چٹان میں بڑے پیمانے پر ڈالیں، ہلکے طور پر آٹے سے چھڑکیں، ایک تولیہ سے ڈھک لیں اور گرم جگہ میں دو گھنٹے تک اٹھانے کے لۓ چھوڑ دیں. آٹا مناسب ہے جبکہ، ہم بھرنے کے لئے تیار کریں گے. بیف دھویا اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا، بھری ہوئی پین گرم، سبزیوں کے تیل ڈال اور گوشت تک تیار کرنے تک نہ کریں. پیاز کھلی ہوئی، پتلی سوراخ اور سنہری براؤن تک ایک مختلف پین میں بھرا ہوا ہے. خشک گوشت ٹھنڈا ہوا اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گزر گیا. اس کے بعد، پیاز، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں، اچھی طرح سے مکس. آٹا کو تقریبا 12 برابر حصوں میں تقسیم کریں اور ہر ایک کو 5 ملی میٹر موٹ میں لے جائیں. وسط میں ہم نے پائی کے کناروں کو بھرنے اور احتیاط سے پھیلاتے ہوئے پھیلاتے ہوئے پھول کھینچ لیا.

بیکنگ ٹرے، تیل پر گوشت بھرنے کے ساتھ pies باہر لے، اور 20 منٹ کے لئے ثبوت کے لئے چھوڑ دو. پھر چینی کی چابیاں اور 1 چمچ کے ساتھ 1 انڈے کو پھینک دیں. دودھ کا چمچ برش کے ساتھ مصنوعات کو چکنا دیں. پین کو قبل از کم تندور میں 200 ڈگری تک لے لو اور سنہری براؤن تک پکانا.

گوشت کے ساتھ سست پائی

اجزاء:

• فلکی پیسٹری - 500 جی.

بھرنے کے لئے:

• مائنڈ پورک - 500 جی؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

گوشت کے ساتھ سست پزا بنانے کے لئے ہدایت کافی آسان ہے اور آپ سے زیادہ وقت اور توانائی نہیں لیتا ہے. پورک فوریکم ایک گھسنے والی پین پر پھیلا ہوا اور درمیانے گرمی سے زیادہ بھری ہوئی، کبھی کبھار ہلچل. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ شامل کریں. انڈے، ٹھنڈے اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں الگ الگ کریں. ان میں میوے ہوئے گوشت کے ساتھ ملائیں. پف آٹا ایک پتلی پرت میں پھینک دیا اور اسی چوکوں میں کاٹ دیا. ہر ایک کے درمیان میں کناروں کو بھرنے اور اس طرح سے منسلک کرتا ہے کہ سب سے اوپر کھلا رہتا ہے. بیکنگ ٹرے پر گوشت کے ساتھ پائی نکالیں اور تندور میں 200 ڈگری پر تقریبا 20 منٹ تک پکانا.

روسی پائی - بیلیشی کا تاتار کا جواب فوری اور مطمئن ناشتا کے لئے بہت اچھا ہے، اور سستی کھانا پکانے کے لئے تاتار کی نسائی ( سست بیلیشی ) کے لئے اسی طرح کی ہدایت ہے . بون اپیٹیٹ!