ہر مالکن کا خواب دہی پر لچکدار اور سوادج پینکیکس کھانا پکانا ہے تاکہ وہ بعد میں ڈوبیں. اور یہ پتہ چلتا ہے کہ حقیقت میں ترجمہ کرنا مشکل نہیں ہے. ایک رائے ہے کہ مزیدار پینکیکس صرف تیز رفتار خمیر کے علاوہ ہی حاصل کئے جاتے ہیں، لیکن یہ ایسا نہیں ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ آپ کو شاندار پینکیکس حاصل کرنے کے لئے کیا ضرورت ہے.
دہی کے ساتھ لامحدود خمیر پینکیکس
اجزاء:
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- خشک خمیر - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- گردن والا چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- آٹے - 2 چمچ.
تیاری
ہموار پینکیکس کافیر کھانا پکانے کے لئے ایک کمزور آگ پر تھوڑا گرم لگایا جاتا ہے، ہم نمک، گندم چینی اور فوری خمیر پھینک دیتے ہیں. پھر ہم پلیٹ سے برتن کو نکال دیں، پہلے سے ہی پیٹا ہوئے انڈے اور مکس متعارف کروائیں. ہم آٹا تقریبا ایک گھنٹہ گرم گرم جگہ پر بھیجتے ہیں اور اسے تولیہ کے ساتھ ڈھکاتے ہیں. اگلا، آٹا میں ڈال دو، دونوں طرفوں پر گرم کریم مکھن میں پینکیکس ہلانا اور بھری، چمچ کے ساتھ آٹا پھیلانے. یہ سب ہے، گرم کیفیر پر سرسبزی پینکیکس تیار ہیں!
دہی پر لچکدار
اجزاء:
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- اعلی معیار کا آٹا - 3 اشیاء؛
- گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ونلن - 1 مقدس؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک چوٹ
تیاری
نمک، چینی اور اچھی طرح سے تمام مکسر کے ساتھ مخلوط چکن انڈے. کیفیر گرم ہے اور انڈے مرکب میں پتلی چیلنج متعارف کرایا جاتا ہے. ہم یہ بہت آہستہ آہستہ، مسلسل ہلکا پھلکا کرتے ہیں، تاکہ انڈے پر قابو پائے. ہم بار بار آٹا اٹھا لیں گے، وینیلن کے ساتھ اسے یکجا اور آہستہ آہستہ بلک پر ڈالیں. پھر بیکنگ پاؤڈر پھینک دیں اور ہموار ہونے تک سب کچھ ملائیں. آٹا موٹی موڑ اور آہستہ آہستہ چمچ کو دور کرنا چاہئے. ہم سب سے زیادہ خوش قسمت پینکیکس ہر طرف ہر منٹ کے لئے گرمی والی اچھی سبزیوں کا تیل پر کیفیر پر پکاتے ہیں.
کیفیر پر فاسٹ سرسبزی خطوط
اجزاء:
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- خوراک سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا sifted - 2.5 چمچ.
تیاری
تیاری کے اس طریقہ کے لئے، یہ ضروری ہے کہ خمیر کردہ دودھ کی مصنوعات سرد نہیں بلکہ کمرے کے درجہ حرارت پر. لہذا، ہم اسے ریفریجریٹر سے آگے بڑھا سکتے ہیں تاکہ صبح میں ہم جلدی سے ہلکے پینکیکس کھانا پکائیں. لہذا، چینی کے ساتھ آٹا مرکب کیفیر کے لئے. پھر ہم سوڈا پھینک دیتے ہیں، سرکہ کے ساتھ پھنسے نہیں ہوتے ہیں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملاتے ہیں. اگلا، سیفٹھی آٹا کی چھوٹی سی مقدار متعارف کروانا اور آلو گھومنا کھا تاکہ اس میں پونچھ نہیں ہے. کھینچنے والے پانی میں سبزیوں کے تیل ڈالتے ہیں، گرم کرتے ہیں، آٹے کو چمچ سے پھیلاتے ہیں اور دونوں اطراف دونوں طرف سے ایک چھوٹی سی آگ لگاتے ہیں. ہم انہیں بیری جام، شہد یا منڈی دودھ کے ساتھ گرم کرتے ہیں.
دہی پر دامن خوشگوار پینکیکس
اجزاء:
- نمک - چراغ؛
- شہد پھولوں - 2 چمچ. چمچ؛
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سوڈا کا کھانا - چوٹکی؛
- آٹا - 2،5 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - برباد کرنے کے لئے؛
- کھیت کریم، جام، شہد - دلہن کے لئے.
تیاری
سب ضروری اجزاء فرج سے پہلے ہی ہٹا دیا جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اگلا، ایک کٹورا لے لو، اس میں کفیر ڈال دو اور چمکنا نمک پھینک دو. تھوڑا چینی، پھول شہد اور سوڈا شامل کریں. پھر آہستہ آہستہ آٹا حصوں میں ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. اب چولہا پر پین ڈالیں، اس میں تھوڑا سا تیل ڈالیں، اسے گرم کریں اور پینکیکس پھیلائیں. انہیں درمیانے گرمی پر بھڑکیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں، اور پھر دوسری طرف مڑیں اور اس کی تیاری میں لے آو. بہت خوش قسمت پینکیکس، کفیر پر پکایا، ایک پلیٹ پر ڈال، شہد کے ساتھ بھرایا یا جام کے ساتھ خدمت کی.