تندور میں مچھلی کے فلٹوں - خاندان میں ایک صحت مند غذا کے لئے جنگ میں آپ کا اہم اسسٹنٹ. مزیدار مچھلی اب ایک بہت ہی جمہوری قیمت کے لۓ مسائل کو خریدا جا سکتا ہے، اور صرف ایک مچھلی کی شرکت کے ساتھ اس طرح کی ترکیبیں جو لاگو کیے جا سکتے ہیں، اس کا سر بدل جاتا ہے. یہ مضمون ایک براہ راست ثبوت ہے کہ مناسب غذائیت بالکل سوادج نہیں ہے، کیونکہ ہم تندور میں کیڈ fillets پکانا.
تندور میں cod fillets - ہدایت
اجزاء:
- گرے شدہ کارسن - شے کی 3/4؛
- چھیل اور رس 1/2 نیبو؛
- تازہ اجملی کا ایک گروپ؛
- گراؤنڈ لہسن - 3 جی؛
- زمینی پیپرک - 3 جی؛
- مکھن - 80 جی؛
- cod fillet - 750 g.
تیاری
تندور کا درجہ 200 ° C. ایڈجسٹ کیا جاتا ہے. جبکہ تندور گرمی لگ رہا ہے، ہم ہڈیوں کے لئے مچھلی کے پھیلوں کی جانچ پڑتال کرتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو انہیں ہٹائیں. دھواں کیوڈ خشک کاغذ کے ٹاوروں کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے اور نمک، پیپراکا اور لہسن کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے. علیحدہ علیحدہ، ہم نیبو کے جستے کے ساتھ پتلی پیسمی وار اور کٹی اجمی کے ساتھ منسلک کرتے ہیں، اس مرکب کو پھیلنے والے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر رکھ دیا گیا ہے. مچھلی کو پہلے سے ہی تندور میں رکھیں اور 15 منٹ ریکارڈ کریں. وقت گزرنے کے بعد، کیڈ کو نیبو کے رس کے ساتھ ڈالا جا سکتا ہے اور میز پر کام کرتا ہے.
تندور میں سیڈ سے سوف
اجزاء:
- کوڈ - 200 جی؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- سفید پیاز - 60 جی؛
- لہسن لونگ - 2 پی سیز.
- دودھ - 60 ملی میٹر؛
- آٹا - 50 جی؛
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 20 جی؛
- انڈے کے سفید - 4 پی سیز.
تیاری
میں اپنی مچھلی کو دھونا، اسے خشک کرتا ہوں اور چھوٹی ہڈیوں سے چھٹکارا حاصل کرتا ہوں. گرم گرم مکھن پر ہم کٹ سفید پیاز اور لہسن سے گزرتے ہیں، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کو شامل کریں اور انتظار کریں جب تک کہ وہ ہلکے طور پر باہر سمجھو. فرڈ مچھلی اور سبزیوں کو ایک بلینڈر میں صاف کیا جاتا ہے، آہستہ آہستہ انڈے کے لوگوں کو جوڑتا ہے. ہم نے چمکیلی کھال کریم، مصالحے اور ہر چیز کو اچھی طرح سے ڈال دیا. ہم دودھ کے ساتھ آٹا جمع کرتے ہیں اور ایک موٹی چٹنی بنائے جانے تک پکائیں گے. تھوڑا سا ٹھنڈے چٹنی مچھلی میں شامل کریں.
پرنسلیویم انڈے سفید اور موٹی جھاگ میں مارا. آہستہ مچھلی بڑے پیمانے پر کوڑا ہوا پروٹین کے ساتھ جمع اور سوفلی کے لئے ایک greased سیرامک ڈش میں منتقل.
تندور میں cod fillets سے سوفلی کی تیاری 160 ° C. درجہ حرارت پر آدھے گھنٹے لگے گی.
تندور میں کیڈ fillets کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- cod fillets (درمیانے سائز) - 4 پی سیز.
- ناریل دودھ - 375 ملی میٹر؛
- Grated ادرک جڑ - 2 ٹسپ.
- پیسٹ کری - 2 اسپیس.
- تازہ اجمی گرین.
تیاری
جبکہ تندور میں درجہ حرارت 200 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، ہم اپنی دودھ فارمولا کو کری کے لئے تیار کریں گے. ساسپین میں، دودھ کو گرم کریں، اسے grated ادرک اور کیری کے ساتھ ملائیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور مرکب کا نصف ایک بیکنگ ڈش میں ڈالیں. ہم نے دودھ کو دودھ میں ڈال دیا، باقی باقی کا خمیر ڈال اور تندور میں ڈال دیا. تندور میں بیکنگ کیڈ fillets تقریبا 20 منٹ لگتے ہیں، جس کے بعد مچھلی کی کالی سبزیاں اور چاول کی ایک طرف کی برتن کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے.
روٹی ہوئی تندور میں کوڈڈ کھانا پکانا
اجزاء:
- cod fillet - 500 g؛
- پیاز کریکرز - 15 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- کٹی اجملی.
تیاری
تیونس سے 210 کلومیٹر قبل ازیں، متوازی میں ہم مچھلی کے پھولوں میں مصروف ہیں. ٹریسکو ہڈیوں سے صاف اور مچھلی کے سائز پر منحصر ہے، 2-3 ٹکڑوں میں تقسیم. پیاز کریکرز کچن میں تبدیل ہوتے ہیں اور نیبو کے زلزلے سے مل جاتے ہیں. نمک کے ساتھ مچھلی کا پھیلاؤ کا موسم، ایک پیٹا ہوا انڈے میں ڈپ اور کوکیز کے گونگا میں کچلنا. تندور میں مچھلی اور جگہ کے ساتھ ڈھکنے بیکنگ شیٹ پر مچھلی ڈالیں. 20 منٹ کے بعد مبتلا کراس میں مچھلی تیار ہو جائے گی، یہ صرف نیبو کے رس کے ساتھ ڈالنے اور کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.