کرنی ایک روایتی روسی ڈش ہے. اس پائی میں، بھرنے میں ضروری طور پر چکن کا گوشت شامل ہے. اب ہم آپ کو پف پیسٹری سے کک بنانے کے لئے ترکیبیں بتائیں گے.
پف پیسٹری سے ایک لڑکے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- خمیر پف پیسٹری - 1 شیٹ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 6 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کم سے کم چکن - 0.5 کلوگرام؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- لاورل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کالی مرچ، مرچ، خشک تلسی - ذائقہ.
تیاری
فریزر سے آٹا کو نکالنے اور کمرے کے درجہ حرارت پر پھینک دو. دریں اثنا، ہم آلو کو صاف کرتے ہیں، اسے سلائسوں میں کاٹتے ہیں اور نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. پھر سبزیوں کی 30 ملی ملی میٹر میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں. پیاز بجتی ہے، اور گاجر کے ساتھ ایک grater کے ساتھ کاٹ. ہم ٹیسٹ کے شیٹ کو دو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. ہم فارم کو سبزیوں یا مکھن کے ساتھ چکناتے ہیں اور ہلکے آٹے سے ہلکے ہوئے ہیں.
آٹا کی پہلی نصف کو رول کریں اور اس شکل میں ڈالیں تاکہ اطراف بند ہو جائیں. آٹا کے ساتھ اوپر: آدھا آلو، پیاز، گاجر، چکن کک اور پھر آلو. ہم اس پر لاورل پتیوں کو نکالتے ہیں. اب باقی آٹا کو باہر نکالنا اور اس کے ساتھ پائی کا احاطہ کریں. گرمی کا خشک کاٹ، اور کناروں کو پھاڑ کر رہے ہیں. پف خمیر آٹا کے پف کے سب سے اوپر ایک ہٹا دیا انڈے سے چھوٹا ہوا تھا. اور مرکز میں ہم نے ایک چھوٹا سا سوراخ بنایا جو بھاپ بھاپ چھوڑنے کے لۓ. 200 ڈگری پر تقریبا 40 منٹ لگیں.
پف پیسٹری سے چھوٹے بچے
اجزاء:
- چکن چھاتی - 1 ٹکڑا؛
- پف پیسٹری تیار - 500 جی؛
- اخروٹ - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- ھٹی کریم - 40 جی؛
- دودھ - 1 چمچ چمچ؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
چکن کا دودھ چربی اور چھڑی سے صاف اور کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے. کالی پیاز کے ساتھ مل کر سلم، مرچ اور بھری ہوئی. اخروٹ پیسنا اور پیاز کے ساتھ گوشت میں شامل کریں. وہاں ہم ڑککن کے نیچے 10 منٹ کے لئے کھیت کریم، مرکب اور سٹو پھیلاتے ہیں. پف آٹا کٹورا، رول آؤٹ اور چوکوں 10x10 سینٹی میٹر کاٹا.
ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی مفین کے لئے فارم. خلیوں میں ہم آٹے کے چوکوں کو باہر نکالتے ہیں اور ان میں بھرنے لگاتے ہیں. ہم آٹا کے کونوں کو اٹھا کر اسی چوکوں کے ساتھ ڈھکتے ہیں. کنارے چھیدے اور سڑک کے اندر ریفریجریٹ کر رہے ہیں. دودھ زرد کے ساتھ ملا ہے اور نتیجے میں مرکب curlers کے سب سے اوپر lubricated ہے. ان میں سے ہر ایک میں مرکز میں ہم بھاپ حاصل کرنے کے لئے سوراخ کرتے ہیں. پف پیسٹری سے چھوٹے بچے کو 200 ڈگری سے 25 منٹ تک پکانا.
تیار پف پیسٹری سے کروکر
اجزاء:
- بیزودوزویوی پف پیسٹری - 1 پیکیج؛
- چکن چھاتی - 1 پی سی.
- شیمپین تازہ - 400 جی؛
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چاول - 1 گلاس؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، اجمود، ڈیل - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
خوردنی تیل میں ریڈ تک کھلی کھلی پیاس اور بھری ہوئی پیاز. چیمپئن شپ نے کیوب میں کٹائی اور تیل میں بھرایا. چاول نمک پانی میں پکایا جاتا ہے. گرینری کچل اور مخلوط چاول کے ساتھ ملا ہے. کک چکن، ہڈیوں سے گوشت الگ کریں اور ریشوں کو الگ کریں. ہم چکن گوشت، چاول سے منسلک ہیں.
آٹا 4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: ان میں سے ایک بڑے ہے، دوسرے 3 چھوٹے ہیں. ٹرے تیل کے ساتھ چکھایا جاتا ہے، آٹا کے ساتھ پکڑا جاتا ہے اور اس میں زیادہ سے زیادہ رولڈ آٹا ڈال دیا جاتا ہے، جس کے کناروں کو اطراف سے پھانسی چاہئے. بھرنے کے سب سے اوپر 1/3 سے پھیل گیا. پھر آٹا کا دوسرا حصہ رکھو، پھر اس پر بھرنے کے 1/3. آٹے کو دوبارہ ڈالو، آرام دہ اور پرسکون چیزیں ڈالیں، اسے آخری بٹر سے کریم اور اس کا احاطہ کریں. پھاڑنے کے کنارے پر کنارے، اور مرکز میں ایک سوراخ بناتا ہے، تاکہ بھاپ آئیں. ہم پف پیسٹ سے تقریبا 40 منٹ تک درجہ حرارت 200 ڈگری تک پائی کریں گے.