پینکیکس بچپن سے بہت سی روسی کھانا، واقف اور بہت پیار کرتا ہے. ان کی تیاری کے لئے مختلف ترکیبیں ہیں - وہ کیفیر، چھڑی، دودھ پر پکایا جاتا ہے. کچھ گھریلو خاتون قارئین بیٹر کو ترجیح دیتے ہیں. اب ہم آپ کو معدنی پانی پر مزیدار نرم پینکیکس کیسے بنانا چاہتے ہیں.
معدنی پانی پر پتلی پینکیکس - ہدایت
اجزاء:
- معدنی چمکتا پانی - 500 ملی میٹر؛
- آٹا - 300 جی؛
- ریت چینی - 50 جی؛
- نمک؛
- سبزیوں کے تیل بوسہ - 90 ملی میٹر؛
- سوڈا، سرکہ کے ساتھ پٹا - ½ ٹسپ؛
- چکن کے انڈے - 5 پی سیز.
تیاری
ٹینک میں معدنی پانی گیس کے ساتھ ڈالا، وہاں ہم انڈے کو چلاتے ہیں، چینی، نمک ڈالے ہوئے، سوڈا ڈالتے ہیں اور ہلاتے ہیں. آٹے میں شامل کریں، ہم جنس پرست تک تک ہلائیں، تیل میں ڈالیں اور دوبارہ ہلائیں. آٹا کا حصہ کھینچ کر پین میں اور پینکیکس بھری کریں.
دودھ اور معدنی پانی کے ساتھ پتلا پینکیکس
اجزاء:
- سب سے زیادہ گریڈ 200 گ.
- چکن انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- گیس کے ساتھ معدنی پانی - 70 ملی میٹر؛
- دودھ کا گائے - 150 ملی میٹر؛
- ریت چینی - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
چینی اور چینی کے ساتھ ملائیں. سوڈا شامل کریں، دودھ اور سفید. پھر ہم سکھٹے آٹا ٹکڑوں میں ڈالتے ہیں اور آٹا کھاتے ہیں. ٹھنڈے انڈے سفید ایک مضبوط جھاگ میں نمک کے علاوہ کے ساتھ مارا جاتا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر تھوڑا سا، آہستہ سے ہلچل آٹا میں متعارف کرایا جاتا ہے. بھاری پینکین پین پر بھاری پینکیکس.
سوراخ کے ساتھ معدنی پانی پر پینکیکس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 90 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 320 جی؛
- نمک - چراغ؛
- ریت چینی - 50 جی؛
- گیس کے ساتھ معدنی پانی - 400 ملی میٹر.
تیاری
کٹورا میں، سوڈا میں ڈالیں، آٹا میں ڈالیں اور ہلچلیں. ہم نمک، چینی اور پھر ہلاتے ہیں. اگر آٹا بہت سی مائع ہے تو، زیادہ آٹا شامل کریں اور اسے مکسر کے ساتھ سب کو مار ڈالو. ہم سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں، اسے شکست دیتے ہیں اور پھر اسے 5 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں. پہلے پینکیک کے لئے، تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو گرم کریں، آٹا کا ایک حصہ ڈالیں اور دونوں اطراف پینکیک کو بھری کریں. بعد میں مصنوعات کے لئے، ایک اصول کے طور پر، یہ ممکن ہے کہ تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو چکانا نہ ہو.
سوراخ کے ساتھ معدنی پانی پر سب سے زیادہ مزیدار پینکیکس
اجزاء:
- کیفیر - 100 ملی میٹر؛
- گیس کے ساتھ معدنی پانی - 100 ملی میٹر؛
- نمک؛
- گندم کا آٹا - 150 جی؛
- ریت چینی - 30 جی؛
- انڈے کی سفیدیاں - 2 پی سیز.
تیاری
کٹوری میں ہم انڈے کی سفیدیاں رکھتے ہیں، کیفیر، معدنی پانی، چینی، نمک شامل کریں. یہ سب اچھی طرح سے مارا جاتا ہے. پھر احتیاط سے سیفٹھی آٹا ڈال دو اور پھر پینکیکس کو ہموار اور بھری بناؤ.
معدنی پانی - ہدایت پر سوراخ کے ساتھ پتلی پینکیکس
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گیس کے ساتھ معدنی پانی - 100 ملی میٹر؛
- 150 گرام کے سب سے اعلی گریڈ کا گندم آٹا؛
- چینی - 60 جی؛
- میئونیز 67٪ موٹی مواد - 100 g؛
- نمک چوٹ
تیاری
ہم اس حقیقت سے شروع کرتے ہیں کہ ہم معدنی پانی کے ساتھ میئونیز نسل کو گیس کے ساتھ پیش کرتے ہیں. اور یہ اچھی طرح سے تحلیل ہے، آہستہ آہستہ پانی کو ڈالا جانا چاہئے. الگ الگ، انڈے کو چینی اور نمک کے ساتھ ہلائیں. ہم عوام کو ملاتے ہیں. اب سیفٹی آٹا ڈال دو اور اچھی طرح ہلچل. اب عملی طور پر تیار آٹا میں ہم سبزیوں کا تیل ڈالتے ہیں، ہم دوبارہ اور سب کچھ ملاتے ہیں، آٹا تیار ہے! سوراخ کے ساتھ بھاری پتلی پینکیکس.
دودھ اور معدنی پانی پر سوراخ کے ساتھ سب سے زیادہ مزیدار پینکیکس
اجزاء:
- دودھ گائے - 220 ملی میٹر؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گیس کے ساتھ معدنی پانی - 300 ملی میٹر؛
- نمک - چراغ؛
- خوراک سوڈا - 0.5،5 اسپانسر.
- گندم آٹا - 350 جی؛
- ریت چینی - 55 جی؛
- مکھن قدرتی - 20 جی.
تیاری
ہم نے مکھن کو پگھل دیا، انڈے، چینی اور اس کی شدت کو تیز کرنا. ہلکے نمک، گندم کا آٹا، ہلچل. ہم گرم دودھ ڈالتے ہیں اور پینکیکس کے لئے آٹا بنا دیتے ہیں. گیسیم سرکہ سوڈا، معدنی پانی اور مرکب کے ساتھ مجموعی طور پر اسے شامل کریں، آٹا کو مطلوبہ کثافت میں لے لو. دونوں اطراف پر گرم بھری ہوئی پین پر بھاری پینکیکس.