ہم گوشت کی جگر سے جگر کے کیک کی تیاری کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں. یہ ڈش مکمل طور پر تہوار کی میز کو مکمل کرتا ہے یا صرف ہفتے کے دنوں میں سست مینو کو متنوع کرتا ہے.
ایک بیف جگر - ہدایت سے جگر کے کیک کھانا پکانا
اجزاء:
ہیپاٹک پینکیکس کے لئے:
- گوشت کی جگر - 750 جی؛
- بڑے چکن انڈے - 2 پی سیز.
- دودھ - 2-3 دانت
- آٹا - 90 جی؛
- پیاز - 90 جی؛
- تازہ زمین مرچ؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل؛
بھرنے کے لئے:
- گاجر - 445 جی؛
- پیاز - 395 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- میئونیز - 150 g؛
رجسٹریشن کے لئے:
- بڑے چکن انڈے - 3 پی سیز.
- تازہ ٹماٹر؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
گوشت کی جگر کا کیک کی تیاری جگر پینکیکس بیکنگ اور سبزیاں بھرنے کے لئے کم ہو گئی ہے.
پینکیکس تیار کرنے کے لئے، گوشت کی چکی یا بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے پیاز کے ساتھ دھویا جگر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور زمین میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہم زمین میں بہت زیادہ انڈے اور دودھ میں شامل ہیں، آٹے میں ڈالتے ہیں، ہم نمک اور زمین کا مرچ کھاتے ہیں اور اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں جگر کی جانچ میں سے، بو کے بغیر، پینکیکس پکانا، درمیانی شدت سے آگ کے ساتھ دونوں اطراف پر باندھنے، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کو ڈھکانا.
ایک ساتھ ساتھ پینکیکس کے ساتھ، ہم بھرنے کے لئے تیار. ایسا کرنے کے لئے، بہتر تیل کے ساتھ نرمی سے نرمی تک نرم کھلی کھلی اور ہلکا پھلکا پیاز اور گرے ہوئے گاجر بھری ہوئی. تکمیل پر، بھرنے میں ٹھنڈا ہوا اور میئونیز، کھلی اور نچوڑ لہسن اور مرچ کی چوٹی کے ساتھ ملا.
ہر جگر پینکیک تیار بھرنے کے ساتھ دھواں اور ایک پلیٹ پر ایک دوسرے کے سب سے اوپر پر اسٹیک، ایک کیک تشکیل.
مشکل ابلی انڈے کو سجانے کے لئے، یولکس اور پروٹینوں کو الگ کرنے کے لئے، grater پیسنا اور کیک کے سب سے اوپر اور سب سے اوپر چھڑکاو، اصل میئونیز کو یاد کیا. ہم تازے جگر کے ساتھ گوشت کی جگر کے ساتھ ایک پینکیک کیک کو سجاتے ہیں اور اگر، چاہے تازہ ٹماٹر سے گلابیں.
مشروم کے ساتھ نازک ہیپییٹ جگر کیک
اجزاء:
ہیپاٹک پینکیکس کے لئے:
- گوشت کی جگر - 750 جی؛
- بڑے چکن انڈے - 1 پی سی.
- ھٹی کریم - 95 جی؛
- اعلی معیار کے آٹا - 80 G؛
- پیاز - 75 جی؛
- تازہ زمین مرچ؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل؛
بھرنے کے لئے:
- شیمپین - 445 جی؛
- پیاز - 295 جی؛
- "روسی" پنیر - 250 جی؛
- تازہ گرین - 1 گلاس؛
- لہسن - 3 دانت؛
- نمک - ذائقہ؛
- میئونیز؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مکھن؛
- سجاوٹ کے لئے سبز پیاز کی پنکھوں - 2-3 پی سیز.
تیاری
پہلا قدم جگر پینکیکس تیار کرنا ہے. ایسا کرنے کے لئے، کھیت کریم، آٹا، انڈے، نمک اور مرچ کے ساتھ جگر اور پیاز کو موڑ دیں. جھاڑیوں میں سے تھوڑا سا جور آٹا کو بہتر تیل سے بھرا ہوا اور بھری ہوئی بھاری بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی بھاری رنگ میں بھرا ہوا.
بھرنے کے لئے ہم بہتر اور مکھن، کھلی اور پیاز کے ساتھ سہ ماہی میں ایک نرم نمک کے ساتھ نمونہ میں نرمی سے گزرتے ہیں. پھر ہم پیاز بڑے پیمانے پر ایک کٹورا میں منتقل کرتے ہیں، اور پین میں ہم نے پہلے سے دھویا اور کٹ چیمپئن شپ رکھی تھی. ان سب کو جب تک مائع نہروں سے بھرایا جائے، اور پھر خشک پیاز کے ساتھ جمع کریں، نمک اور مرچ ذائقہ اور مرکب کو شامل کریں.
ایک الگ کٹورا میں، مشکل پنیر کو پیسنا، کھلی اور مسخ لہسن شامل کریں
اب ہم جگر کیک جمع کرتے ہیں. ہم نے پہلے جگر پینکیک ڈش پر رکھی ہے، میونیز کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا ہے، دوسرا پینکیک بھرنے والی چھوٹی سی مقدار میں دودھ بھرنے اور اس کا احاطہ کرتا ہے، جو میونیز کے ساتھ بھی مستحکم ہوتا ہے اور پنیر بھرنے سے بھرتا ہے. تمام پینکیکس اور بھرنے، پرت تہوں کے ساتھ اس طرح کو دہرائیں. پھر ہم میونیزیس کے ساتھ پوری کیک کی سطح کا احاطہ کرتے ہیں، grated پنیر کے ساتھ اطراف چھڑکاتے ہیں، اور تازہ گرین اور مشروم کے ساتھ پھنسے ہوئے سبز پیاز کے ساتھ سب سے اوپر.